东北雨姐、辛吉飞、良品铺子……无辜的木薯粉为何频频成为网红...

据报道，此次风波起因是一名消费者从良品铺子购买藕粉，冲泡食用时发觉与其他品牌藕粉有差异，于是将藕粉送到专业检测机构，结果发现藕粉中含有木薯淀粉（木薯基因）。另外，良品铺子所售酸辣粉配料表中只写了红薯粉，但未检测出红薯粉、木薯粉、马铃薯粉，即热搜中的“酸辣粉里未检测出‘粉’”。打假博主称，送检样...

教你在家做高颜值三色芋圆,比甜品店好吃还省钱,手工制作无添加

我们先来做芋头面团,慢慢加入准备好的100g木薯淀粉,边到边搅拌,感觉面团偏干的话,可以加少量的水,把面团揉成软硬适中的面团;然后做南瓜面团;南瓜的含水量比较丰富,蒸熟之后我们可以倒掉多余的水分,然后再加木薯粉,加入木薯粉之后感觉还太湿的话,可以再加点粉,揉成软硬适中的面团;紫薯面团也是一样的方法;把揉...

秋吃南瓜胜补药,南瓜除了煮粥,还有更好吃的做法,收好

南瓜煮熟,压成泥,掺些糯米粉就可做成好吃的甜品小食——南瓜饼,通常南瓜饼是油炸或油煎,今日改成蒸制,一样好吃,且不说健康,少了你讨厌的灶台清洁工作。材料:南瓜泥250克、糯米粉200克、粘米粉,或者木薯粉50克、黑芝麻馅180克制作:1.南瓜煮熟压成泥,这儿约250克。加入糯米粉200克和粘米粉50克。揉成比...

东北雨姐带货的红薯粉里含有木薯粉,涉嫌虚假宣传?

像珍珠奶茶里的珍珠,就是用木薯粉做的,木薯粉和芋头还可以做成甜品里的芋圆。珍珠奶茶里的珍珠丨图虫创意02粉丝、粉条/有啥区别/我们现在常见的粉,主要有两大派系:一派是以米为原料的“米粉”系,另外一派是以其他作物淀粉为原料的“粉丝”系。其实从广义上讲,粉丝、粉条算是一家子,都是淀粉做成,...

“有毒”的木薯,为啥还能做主食?

直接购买木薯粉这种方法更能确保无毒,且更方便加工成美食。最后,给大家推荐一道简单易做的冬日木薯美食吧～芋圆蛋羹原料:木薯粉、红薯泥、白砂糖、鸡蛋、枸杞、干桂花。步骤:1.木薯粉与红薯泥按照2:1的比例,加入适量白砂糖混合均匀。可加入适量清水或牛奶揉成不黏手的面团。将面团搓成细条并切成大小合适...

柳城人用木薯做年糕,煎炸蒸煮烤都好吃~

最后把木薯粉与红糖浆、花生油充分搅拌,上锅蒸40分钟,才得到一份木薯年糕(www.e993.com)2024年11月13日。“太费工了,整个制作过程要花4个小时,三斤木薯才得一斤年糕。”张文介绍,经过多道工序才制作而成的木薯年糕吃法多样,煎炸蒸煮烤都可以,不同做法口感又略有不同,蒸的年糕口感Q弹,像QQ糖,煎的年糕表皮多了一点韧劲,像牛皮糖,一块木薯...

软糯Q弹的混色芋圆、阿达子、红糖丸子,在家就能自制甜品!

阿达子,用木薯粉为原料制成。煮熟后的阿达子呈白色半透明状,四四方方的小正方体十分可爱,吃起来软韧弹牙。红糖丸子,则是在木薯淀粉为原料的基础上,加入了红糖。红糖的醇厚香甜糅杂其中,口感层次更为丰富。看似原料简单,但想要做出好吃阿达子与红糖丸子,考验的是对木薯淀粉制作的工艺要求。

回顾木薯:身含“剧毒”,却曾当主粮吃,如今为何仍大量种植?

如何处理才能避免没毒？其实木薯主要分为甜木薯和苦木薯，一般甜木薯是用来食用的，因为它本身的毒素含量就很低，在使用之前将它的外皮去掉，然后放到水桶里进行浸泡，然后每隔4个小时换一次清水，尽量泡够48小时，然后进行烹饪。在加水煮熟之后，应该将锅中的木薯捞出来换成冷水再煮第二次，这时候再煮的时候就需要将...

被誉为“淀粉之王”的它,到底能不能放心吃?

用木薯做成各类“糖水”在南方不少地区都很流行,用木薯淀粉做成的芋圆、麻薯、奶茶里的“珍珠”,也挺受大家欢迎。04怎么放心地食用木薯?如果要想健康、安全地享受木薯美食,我们应该怎么做?浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所季志仙研究员提醒,普通消费者很难从新鲜木薯的外观判断是否有毒,购买要谨慎,一定...

冬天这个美味,有网友吃完却“中毒”……南方人尤其要注意

直接购买木薯粉这种方法更能确保无毒,且更方便加工成美食。最后,给大家推荐一道简单易做的冬日木薯美食吧～芋圆蛋羹原料:木薯粉、红薯泥、白砂糖、鸡蛋、枸杞、干桂花步骤:1.木薯粉与红薯泥按照2:1的比例,加入适量白砂糖混合均匀。可加入适量清水或牛奶揉成不黏手的面团。将面团搓成细条并切成大小合适的...