毛豆别再水煮了,教你这样做,清爽好吃又下饭,江浙沪都喜欢吃

有剥了壳吃豆子的毛豆和蚕豆;还有连皮带豆一起吃的刀豆和长豇豆;更有可甜可咸晒干了可做甜汤又能做菜的赤豆和绿豆。而若论这些豆里的百搭,非毛豆莫属,最出名的毛豆做法莫过于中秋节上的『盐水毛豆』,象征着团团圆圆,合家欢乐。毛豆带壳可以盐水煮、糟卤浸,香辣卤,一直都是下饭下酒的好菜。剥出来的毛豆...

“两斤黄酒不加一滴水”到底能不能做出美食?

黄酒的醇香渗透到鸡蛋中,鸡蛋带着两三分酒意。除了四季的鸡子酒,七月半有豇豆酒,秋天有芝麻核桃酒。冬天有蜜汁黑枣酒,别人拣黑枣吃,我一勺一勺舀酒汁喝,果子露一般好喝。鳗鱼炖酒海边的补酒更是花样百出,有青蟹酒、血蚶酒、黄鱼酒、鳗鱼酒……名字一目了然,用什么食材就是什么酒,有粗糙的直男风。海...

豇豆这样做才好吃,简单一拌一煮就做好,开胃酸辣,一盘不够吃

黄瓜不要总凉拌了,教你个新吃法,简单美味还下饭,孩子特馋这口2024-10-281601|01:55包菜的神仙吃法!超级开胃!2024-11-114768|01:32萝卜浑身都是宝,2块钱的萝卜缨简单一拌,清脆爽口,开胃又解腻2024-10-265836|02:25腰花还得这样做才靠谱,麻辣鲜嫩脆爽开胃,没有任何腥异味超好吃2评论2024...

干豇豆怎么做好吃

**材料**:*干豇豆适量*猪肉或鸡肉适量*姜片、葱段适量*盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量**做法**:1.将干豇豆提前用水泡发,洗净后沥干水分,切成段备用。2.猪肉或鸡肉洗净,切成块,用料酒、生抽腌制10分钟。3.锅中放入适量的油,油热后放入姜片、葱段爆香,加入腌制好的肉块,煸炒至变色。4.加入...

凉拌豇豆!又到了豆橛子大量上市的季节,这么做清脆爽口又美味~

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-b0ac11f966ef912a08e97a2f221a120c凉拌豇豆!又到了豆橛子大量上市的季节,这么做清脆爽口又美味~2024-07-1719:25发布于陕西|1万观看1723739手机看西安...

霜降过后,多做这八道菜给家人吃,驱寒暖身又润燥,增强免疫力

3.准备豇豆:将豇豆去头尾,切成约5厘米长的段,洗净备用(www.e993.com)2024年11月28日。4.炒香调料:热锅凉油,加入切好的蒜片和姜片,翻炒出香味,接着放入焯过水的排骨,翻炒均匀。5.调味上色:加入适量的生抽、老抽和糖,继续翻炒至排骨上色。6.炖煮:加入清水,没过排骨,放入葱段,煮沸后转小火,盖上锅盖炖煮30分钟,直到排骨软烂...

又到豆角季,一次教你5种做法,照着做,家里大人孩子都爱吃

“绿畦过骤雨,细束小虹鲵。锦带千条结,银刀一寸齐。”又到了一年一度的豆角季,每年七八月份时,家中菜园的藤架上就会垂下一条条细长豇豆,抹抹翠绿娇嫩,仿佛可以驱赶心头燥热。豇豆的营养价值非常高,不仅富含蛋白质,可以帮助人体恢复精力,还含有大量的维生素B和钾元素。夏季炎热,身体极易出汗,钾会随着汗水一起流...

凉拌豇豆!又到了豆橛子大量上市的季节,这么做清脆爽口又美味~

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-75e95b7913d897ff62852487a5169b76凉拌豇豆!又到了豆橛子大量上市的季节,这么做清脆爽口又美味~2024-07-1719:25发布于陕西|1万观看1723739手机看西安新东方烹饪技工学校粉丝1001|关注1+关注作者最新视频5487|01...

长豇豆,切记别直接下锅炒!学会这样做,比饭店还好吃,快试试!

1：新鲜的长豇豆，清水洗净，掐头去尾，掰成6-7cm的长段，洗净后控干水分，放置干净容器中备用。2：调料也很关键，不然味道不够香辣，我用的小米椒，爱吃辣的朋友可以放一丢丢花椒。（香辣入味，可以干掉两碗大米饭）3：长豇豆过油，油可以多放一点，油温七成热放长豇豆，炸至表面起虎皮状捞出，更容易入味...