炖牛肉用料太多,难怪不好吃!教你正确做法,汤白味浓,肉嫩鲜香

首先,选材是关键。清汤牛肉汤需要选材严格,建议选择2年左右的新鲜黄牛肉,这样的牛肉肉质更加鲜嫩。将牛腿骨断开,将牛肉切成块,用冷水浸泡一晚上,这样可以使牛肉中的血水充分排出,泡过的牛肉颜色会泛白。接下来是焯水环节。将泡好的牛肉牛骨放入锅中,只需放入去腥三件套——葱、姜、花椒。随着温度的上升,水会慢慢...

27款美味菜肴分享,地道的家常味道好吃真下饭,值得尝试

做法步骤:1、将牛肉去筋,切片,生姜切片,牛肉与生姜、米酒一起放入砂锅内,加水适量,用文火煮30分钟;2、加入阿胶及盐溶解即可食用。黑木耳枣汤准备食材:木耳(干)25克,枣(干)40克,赤砂糖15克。做法步骤:1、用温水泡开黑木耳,摘去根蒂,洗净,备用,红枣经挑选,洗净备用,将黑木耳和红枣混合;2、加适量水...

天热给孩子做一道番茄牛肉汤,好吃又营养

炖羊肉汤放这几样,方法简单香味浓没有膻味,汤鲜肉烂越吃越过瘾4评论2024-10-021955|02:17螃蟹别总是清蒸了,做一道这样的香辣蟹,香辣入味,下酒又下饭2024-10-254.0万|01:57酱牛肉没想到做法这么简单,只需一碗酱油轻松搞定2024-10-031.7万|02:13一斤面粉8两水,在家做超软葱花饼,注意3点,烙...

牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃

牛肉清洗干净,浸泡清水,注意换水,直到水清为止。做卤牛肉最好用牛腱子肉,软中带筋、有嚼劲,先把外层的多余的筋膜去掉,然后切成大块,用清水浸泡3个小时以上,中途每半小时换一次水,充分去除里面的血水,这样才不会有膻味。处理好的牛肉放入高压锅,放入葱段、姜片。加适量的白胡椒粒。添加白胡椒粒不仅可以去腥...

四川内江特色牛肉汤,牛骨加各种牛杂一起炖,汤鲜肉烂简单又好吃

川菜师傅教你牛肉汤的做法,这样炖汤鲜肉烂有荤有素,大口吃肉的感觉真叫一个爽,汤汁泡饭我都能吃几碗,农业,农村,农民,川菜,美食,炖牛肉汤

旗安84爆笑提议30年后再录《我独》:丧礼牛肉汤最美味!

聊到《我独自生活》成员和未来计划，两人猜测彩虹会员们大概率都不会结婚，旗安84突然说30年后如果一起录节目，地点很可能就是成员之一的丧礼：「呀~这家的辣牛肉汤怎么这么好吃啊？后制组：果然辣牛肉汤还是丧礼的最棒(www.e993.com)2024年11月4日。」Key大笑说「疯了吗」，旗安解释生与死本就是一体，这样讲没有恶意，只是希望节目和...

中国最低调的避暑美食大省,究竟有多好吃?

但爱吃也会吃的珲春人,并没有止步于清蒸,在当地人手里,把松叶蟹的肉拆下来,与海苔和米饭混合,摇身一变就是口口鲜美的蟹肉拌饭;扇贝、北极贝、马贝可以选择在炭火上烤,做成蒜蓉和辣酱两种口味,尤其那巨大的扇贝最是美味,把扇贝肉吃光后,扇贝壳上还带着点点汤汁,加上泡面、牛肉在炭火上炙烤,更是鲜上加鲜。

谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城

上桌前,将切成薄片的牛肉混着当地的千张、豆饼和淮芋粉放在笊篱上入锅一烫就可以了。店铺推荐:吴氏牛肉汤、北菜市马家牛肉汤02.淮南羊肉汤淮南羊肉汤是淮南十大名小吃之一,和淮南牛肉汤并称为“淮南双绝”。它用的都是羔羊为原材料,再辅以淮南特产的香料,一开锅就能闻到香喷喷的羊肉汤味。吃羊肉汤、牛肉...

秋天是收获的季节,八道应季菜别错过,健脾养胃,营养好吃价值高

一、胡萝卜丝瓜牛肉汤准备食材:胡萝卜、丝瓜、牛肉、姜丝。做法步骤:1、清洗干净的牛肉切小条,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、胡萝卜和丝瓜去皮,然后分别切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入胡萝卜煸炒一分钟,再加入丝瓜一起炒香。

冬日食补,营养好吃又暖身

冬日食补,这八道美味菜别错过,滋阴补肾暖身御寒,营养好吃又暖身,让你健康温暖过寒冬。一、南瓜牛肉汤准备食材:南瓜,牛肉,姜片,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入食盐和红薯淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。南瓜削掉外皮,清洗干净切成片。2、起锅烧油,油热后放入南瓜翻炒均匀,炒至稍微变色后放入足量的...