做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的水要一次性加足,千万要记住,做红焖羊肉最好不要用高压锅,因为小伙焖制的羊肉和高压锅压出来的肉香味不同。。小伙焖40分钟后,再加入少许盐,然后再焖5分钟左右,羊肉就会软烂多汁了。切记焖制羊肉的时候,不要先加盐,先加盐焖...
老饭骨做的饭真的很好吃吗 ?好吃的让人诧异
??白萝卜,在做之前焯个水就行啊传统萝卜牛腩汤,不焯水的,都关门了。??切掉猪脚那个尖确实很有用,还有那个去腥三件套(洋葱胡萝卜西芹)真的挺不错。另外少许糖色去腥增香也是真的有用。??这有啥奇怪的,羊肉抓饭就是一坨煮好的羊肉,加上混了胡萝卜丁的米饭,也没啥调味,它能好吃到哪里去。??...
秋冬进补怎么能少得了羊肉,鲁菜技法的红焖羊肉真是好吃
秋冬进补怎么能少得了羊肉,鲁菜技法的红焖羊肉真是好吃高端餐饮迎倒闭潮米其林餐厅花式自救中国国安部公布案例境外间谍假借捐资助学非法窃密今日施行!最高法发布食品药品惩罚性赔偿司法解释地道的钦工肉圆怎么做?世代做肉圆的李家技艺传承人揭秘烹饪秘诀为什么法棍这么硬,真的是用来当武器吗?人均2000元西餐...
太好吃!内乡这家红焖羊肉、牛三鲜一秒让你“肉欲”大开!
NO.1源自宁夏的带皮羊肉,优质技艺精与一锅!NO.2招牌牛三鲜,价值是人间美味!NO.3性价比超高,人均20多!NO.4近30种配菜,进店免费畅吃!牛三鲜火锅3人餐79元:牛三鲜(牛肉、牛肚、牛筋)1.5斤近30种配菜随意吃红焖带皮羊肉3人餐89元:红焖羊肉1.2斤熟肉近30种配菜随意吃!点击下方小程序直接购买...
你的“旅游搭子”上线丨河南这些好吃的,真把人香迷糊了
红焖羊肉实在赫赫有名肉质入口鲜嫩不膻不腥味鲜汤纯猪肉、鸡蛋、淀粉拌一拌、卷一卷、蒸一蒸看起来层次分明吃起来香而不腻清爽利口新乡封丘卷尖真得尝一尝原阳烩面汤肥肉瘦别具风味获嘉饸饹条口感筋道味道一绝鸡蛋布袋蒸笼豆腐脑……...
好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵
吃红焖羊肉,上桌的是一大锅深红色的汤,泡着同样颜色的羊肉,微微的有些辣味,已经炖的酥烂,香气扑鼻(www.e993.com)2024年9月19日。打开火,让汤维持着微滚的状态,食客们就捞起羊肉来大快朵颐。02涮菜最受食客喜欢的,是豆皮,或者是新乡的另一种特产豆筋,都切成指宽的长条。还有面筋泡,本地油炸的最香,煮过以后,酥软不说,还吸满汤汁,...
寻味宁夏:手抓羊肉,好吃不是传说,那是实实在在美味
所以手抓羊肉非常注重原材料,从原料上来讲,一定要选用高原地区自由放牧的绵羊,而不能选择中原地区和南方普遍喜爱食用的山羊,尤其是南方地区的做法,都是带皮羊肉,这两种羊肉的腥膻味浓,不适合手抓,只适合烧炖焖等重口味,像岭南地区的南乳焖羊腩,羊肉扣,红焖羊肉之类的吃法。西南的羊肉汤等等。
入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~
羊排用面粉抓匀后洗净,冷水下羊排焯水,放葱姜料酒2.锅里加油,小火冰糖炒出糖色,羊排炒到微黄微焦,倒料酒、盐、生抽、黄豆酱2勺3.倒入香料煸炒,倒开水砂锅煲50分钟(快收汁撒鸡精、大蒜叶出锅)羊肉汤食材准备:??羊肉、芹菜、胡萝卜、盐、白醋、姜制作过程:1.羊肉清水泡出血沫,冷水下锅加1勺盐、少许白醋,...
冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬
推荐做法:红焖羊肉准备食材:羊肉、胡萝卜。1、羊肉洗净控水切块,炒锅中加入适量的油,油热后加入洋葱、大蒜和生姜翻炒均匀,倒入羊肉块,中火炒至变色盛出。2、重新起锅烧油,油热倒入3勺豆瓣酱和一块火锅底料,炒化后倒入羊肉翻炒3分钟左右。
立冬补嘴空,今日立冬,条件允许多吃“5样宝”,身强体健过寒冬
推荐菜:红焖羊肉食材:羊肉(羊排)3斤,胡萝卜2根,洋葱半个、姜、大蒜适量,火锅底料1块,郫县豆瓣酱3勺。1、羊肉简单冲洗一下,控干水分,切成4厘米左右的大方块备用;胡萝卜切滚刀块,洋葱、姜、大蒜都切碎备用,准备一小碗备用。2、锅中适量的油,加入洋葱、姜、大蒜碎中小火煸炒出香味。羊肉倒入锅中,中...