芋头包和芋粒糍:侨乡台山的中秋糕点
“制作芋头包的工序比较繁杂,要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥,生姜洗净刨成姜泥,然后装入盆中,按比例加入粘米粉和食盐,拌至黏稠且软度适中时,才可用来做芋头包的外皮。另需提前将洗净的腊肠、猪肉、番葛、虾米等切粒一起炒熟,加入些提前炒熟的花生,仅备这些馅料已很费时、费工。”台山美源饼屋的负责人梅碧...
“吃10斤山药不如吃1斤芋头”,养胃健脾,2块钱一斤,营养解馋
1.芋头的表面会有一层刺激皮肤的黏液,如果直接接触到皮肤会引起发红干痒,所以芋头好吃,处理之前还是要注意一点。戴上一个干净的手套,用削皮刀将芋头的表面去掉,去皮后的芋头放在清水中冲洗干净,洗净后的芋头放在案板上,用刀将其切成细片,再改刀切成细丝状,切好的芋头放在盆中备用;2.胡萝卜有点甜甜的,口感鲜美...
好吃广东 味在揭阳 | 外甜内糯的反沙芋头
连蔡澜先生都说:芋头吃法,莫过于潮州人的“反沙芋”,入口松化甜美。“反沙”是潮汕菜独特的一种烹调法,将白糖加热融成糖浆后,投入炸熟的食材,让其迅速冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便大功告成。一道好吃的反沙芋头,离不开质优的主料——芋头,肉质松、味香浓的东寮槟榔芋是最佳选择。东寮作为...
...被称为天然“补脾瓜”!强免疫护脾胃,软糯香甜,蒸煮都好吃~
其实也就是1顿外卖的价格,却可以让全家人吃到:不打农药、安心种植、自然成熟的贝贝南瓜,可清蒸,做甜品;做主食,怎么做都好吃。建议2箱2箱的买,也可给邻居,长辈送一点,毕竟这么好的贝贝南瓜,只在这种季节才是上品。价格也很优惠!温馨提示:因为是原生态种植的农产品,数量不多,我们只卖这几天,活动结束后,...
芋头这样做才最好吃,我家三天两头点名吃,软糯Q弹,营养又解馋
芋头这样做才最好吃,我家三天两头点名吃,软糯Q弹,营养又解馋_腾讯新闻,美食,美味食谱,营养美食,家常菜,烹饪,下饭菜,菜肴,小吃,营养饮食
6种农人“公认”好吃的芋头品种,有你家乡的吗?尤其是最后一种
第五种:涂坊槟榔芋头涂坊槟榔芋头是福建省长汀县的特产,同时也是全国农产品地理标志产品(www.e993.com)2024年9月21日。其外观呈现为椭圆形,皮薄,口感松软,微甜,芋香味浓郁。其烹饪方法众多,可加工为芋酥,芋包,芋子饺等做法,风味别具一格。第六种:荔浦芋头荔浦芋头原先是印度,马来西亚等地的产品,后传入国内,经过多年培育成为广西荔浦的特产...
超好吃的荔浦芋头条,绵密酥脆好上头!
说到这里,便不得不提一个食材——芋头。它不仅能够制成百十道菜品,还能做成千百样零食甜品,怎么吃都有一番风味。今天,山海风物市集就为大家带来了一款好吃的芋头条。这款芋头条,是用新鲜的荔浦芋头制成的。荔浦芋头口感特别粉糯香甜,芳香扑鼻。简单的酥炸芋头就能让人觉得“好吃又上头”。
泉州:满街神佛,自家亲戚-虎嗅网
虽然泉州没有地铁,但很早就设置了“小白”电瓶游览车,古城区域内招手即停,车费只需两块钱。在“小白”上,司机还会跟游客唠嗑,说哪家餐馆的芋头饼好吃,哪家的爆乌鸡新鲜。但与此同时,泉州人又不会对游客谄媚。有老板娘看到客人买单后,饭桌上还有很多剩菜,便大声问:“这是怎么回事啊?怎么不打包?”说话做事间,...
芋头饭、山药饭:7大低糖米饭配方,助糖尿病人吃好主食血糖无忧
在米饭中加入一些配料,就能让米饭的升糖指数降低,这些低糖米饭不仅好吃,还不会影响血糖稳定。1、芋头米饭单纯的白米饭升糖指数为83,属于高升糖食物,但是芋头的升糖指数只有53,是低升糖食物。将这高、低两种升糖食物搭配在一起做成的饭,升糖指数就会变得不到70,是种非常适合糖尿病人食用的主食。
冬天能不能吃芋头当主食?
既然芋头的营养价值这么高,自然要了解一下该怎么吃,才能不浪费——不光要吃得美味,还得注意吃得健康。吃的“姿势”不对,再优秀的芋头,也会秒变“健康负数食物”。健康吃法一:蒸煮芋头代替部分主食根据《中国居民膳食指南》的建议,薯类本就属于主食的一部分。用蒸、煮且未加糖的芋头代替1/4~1/5的主食,不...