一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可...
秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋
1.蛤蜊洗净,用开水焯烫片刻,捞出备用;鲜虾去壳去虾线,洗净后用少量盐和料酒腌制5分钟。2.鸡蛋打散,加入温水搅拌均匀,过筛后倒入蒸碗中;将蛤蜊和腌好的虾肉均匀摆放在蛋液中。3.蒸锅水开后,将鸡蛋羹放入锅中蒸约10分钟,至蛋液凝固;出锅后撒上少许葱花和生抽调味即可。鸡蛋羹是经典的家常蒸菜,入口...
俗话说:处暑送鸭,无病各家,明日处暑,鸭肉怎么吃?教3种做法
6、鸭肉烧好后,转大火收汁,汤汁收紧夹出鸭肉,剁成小块摆入盘中,剩余的汤汁淋在鸭肉上,撒上芝麻点缀。二、姜母鸭食材:鸭肉、两块老姜、香叶、八角、桂皮、老抽、生抽、香油、蚝油、白糖、白酒、盐1、鸭子剁成大小合适的块,冲洗干净,再用盐水浸泡十分钟清洗干净。2、煮锅接水,把鸭块冷水下锅,倒入料酒,放...
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃_腾讯新闻,美食,美味食谱,家常菜,烹饪,菜肴,厨艺,下饭菜,农村美食
1把酸辣椒加上猪肉简单一炒,味道酸香爽辣,开胃下饭特别好吃
步骤九:最后倒入切好的酸辣椒,大火翻炒,把酸辣椒的水汽和酸味炒出来,放入少许盐和鸡精,大火翻炒均匀入味。步骤十:调料翻炒均匀后,倒入韭菜,关火翻炒均匀出锅成菜。——烹饪小贴士——今天制作的这道“酸辣椒炒肉”就制作好了,这是一道做法简单,味道酸辣开胃好吃的下饭菜,这道菜采用腌制好的泡酸...
10款鸭肉菜品,做法精确,各具特色,味道香浓,好吃极了
3.蒸汁烧沸浇于鸭肉上(www.e993.com)2024年9月15日。渝香鸭血材料:鸭血、青蒜、酱油、盐、味精、料酒。1.将鸭血清洗干净,剁成块,青蒜洗净切成片。2.锅置火上,加油烧热,放入鸭血块翻炒,再加青蒜片炒匀。3.倒入料酒,酱油炒熟,加盐、味精翻炒均匀后盛盘,加绿叶装饰即可。
夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...
在夏季由于体内缺水,炖汤食鸭更合适,但除了炖鸭,鸭肉的这4个做法也很不错。卤鸭材料:嫩麻鸭1只(约1250克),葱结25克、生姜10克、桂皮10克、绍酒50克、酱油350克、白糖120克做法:1.将鸭子放在沸水中焯水,除去血沫,洗净,沥干水。2.将炒锅洗净置于火上,放入焯水洗净的鸭子、葱结、生姜和桂皮,加入绍酒...
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
做法:1、将切好的鸭肉放入锅中、加入料酒煮开焯水,然后捞出备用。2、锅中放油,加入葱姜蒜爆香,再加入鸭肉翻炒均匀。3、倒入适量啤酒和清水,加入盐、酱油、冰糖、八角、桂皮,拌均匀4、小火炖煮1小时,炖到吗鸭肉熟透5、撒上香葱即可上桌。
处暑吃点啥?处暑吃鸭呀!
具体做法如下:食材:鸭肉、口蘑、啤酒、柠檬、冰糖、香葱等。1、食材处理:将鸭腿肉切成小块,加入新鲜的柠檬汁抓捏均匀腌制备用,用柠檬汁腌渍鸭肉有良好的去腥作用。口蘑去蒂,改刀一开为四,口蘑的加入既可以提鲜,又能吸走鸭肉中多余的油脂。2、焯水:冷水焯鸭肉,开锅后撇净血沫,鸭肉变色后捞出控干水分备用。
七月十五过“鬼节”,牢记“忌3事,吃2样吉食”,老民俗建议了解
推荐做法:冬瓜薏米老鸭汤食材:老鸭半只、冬瓜、薏米、枸杞第一步:半只鸭子剁块,用清水浸泡,撒上一勺盐抓洗后再浸泡半小时洗净,薏米也提前加水浸泡一小时。第二步:冬瓜去瓤,带皮冲洗干净,切成块,另切些葱段和姜片备用。第三步:炒锅倒油烧热,放入葱姜,倒入鸭块,煸炒出鸭肉中的油脂。