一烫一拌扑鼻香!已经不能单用好吃形容!
黄瓜用削皮刀削成薄片,卷起来。再来调一个拌肥牛的料汁,2大勺蒜末,1大勺生抽,1大勺陈醋,1大勺辣椒酱,2克盐,1小勺糖混合,搅拌均匀。准备一锅清水,烧开后放入姜片、葱结,再把肥牛放进去烫熟。看到有浮沫了把浮沫捞净,盛出肥牛备用。取一个盘子,把肥牛卷摆在盘子一圈,中间留出空位放上黄瓜卷,再把调...
做凉拌菜时,不要直接加调料,教你一款万能凉拌汁,凉拌啥都好吃
做凉拌汁也有技巧,调料要泼上热油,激发出香味,用的油也很有讲究,普通的油香味不够,所以凉拌菜才不够香。下面跟着我来看看,好吃的凉拌汁到底怎么做的吧~万能凉拌汁食材:大蒜1头、葱花1把、香菜1颗、辣椒面2勺、花椒面2勺、白芝麻1勺、蚝油1勺、生抽3勺、醋2勺、白糖1匙、香油适量、桂皮1块、香叶...
凉拌菠菜好吃有窍门,教您正确的做法,开胃解腻,下饭又下酒
我个人觉得不加醋更好吃。做凉拌菠菜时,记得一个小窍门:菠菜焯水过凉后不要直接加料拌!因为水太多了,菠菜不好吸收味道,吃起来不香。记得做凉拌菜时,菠菜要先攥干水分再拌,做出来味道好口感好。凉拌菠菜时除了搭配粉丝、花生米外,还可以搭配木耳、金针菇等食材,夏天这么漫长,多变着花样做吧。欢迎大家留言讨论...
教你8道凉拌菜的做法,每一种都好吃,既清淡又营养,还低脂低卡
一、凉拌莴笋丝香辣脆爽的凉拌莴笋丝!好吃到停不下来。做法:1、莴笋切丝,水开放入少许盐油,倒入莴笋煮1分钟2、捞出过凉水,倒入调好的酱拌均匀即可3、酱汁:准备蒜末干辣椒芝麻泼入热油然后加入1勺花椒油、2勺生抽、少许盐和糖、1勺蚝油(喜欢吃酸辣的加一勺醋)二、凉拌干豆腐皮大夏天进厨房是个...
凉拌菜怎样做更好吃?学会这个万能凉拌汁,拌啥都好吃,太实用了
5.把黄瓜洗净用刀拍一下,再切成斜刀块,切好放碗里面,然后加上刚才做好的凉拌汁,用筷子搅拌均匀,一道简单的凉拌黄瓜就做好了。6.这样做的凉拌黄瓜简单又好吃,非常的清脆爽口。7.我们还可以拿它来拌腐竹和木耳,锅里水烧开以后,把泡发好的腐竹和木耳放进锅里焯水5分钟,5分钟后把它捞出来控干水分。
饭店的凉拌菜为什么好吃?料汁最重要,教你做一碗“万能凉拌汁”,拌...
1、葱蒜是凉拌汁的标配,不能少;不能吃辣的可以不放小米辣和辣椒粉;不爱吃香菜的,香菜可以不放;花生碎、白芝麻有独特的香气和口感,建议不要少(www.e993.com)2024年9月20日。2、在制作凉拌汁的时候,如果家里有高汤的可以放高汤,不放清水;放高汤的话做出来的味道会更好一点。
做凉拌菜,别只知道加生抽,学会这一招,拌啥都好吃
想要凉菜店的好吃就需要把酱汁调好,酱汁入味,拌好的凉拌菜才会好吃一些,方法很简单,只需要牢记这一步就可以,一起来看一下吧!将所有的调料切成碎末,只有这样才能将调料中的味道充分发挥出来,此外我们还要准备的调料为香菜,芝麻,大蒜,小米椒,五香粉和花生碎。将所有的调料放在一个碗中,加入少量的辣椒粉,如果不喜欢...
最具特色的5道凉拌菜做法,拌一拌,比大鱼大肉还好吃,过年必备
凉拌豆腐皮凉拌豆腐皮,吃起来特别的过瘾解馋,比肉还好吃。食材:2张豆腐皮,葱,生姜,洋葱,香菜,辣椒面,芝麻,1小勺白糖先准备2张豆腐皮,清洗干净,然后卷起来,切丝。切好后,倒入锅里,加水稍微煮一下。煮好后捞出清洗一下,沥干水分备用。然后把香菜清洗干净切成段,葱也切成段,生姜切片,洋葱也切片备好,...
凉拌菜好吃,凉拌汁是关键,按照这个比例和配方,不管拌啥都好吃
凉拌菜好吃,凉拌汁是关键,按照这个比例和配方,不管拌啥都好吃不管是平时,还是过年过节,餐桌上除了大鱼大肉以外,凉拌菜也是必不可少的,清淡爽口,开胃解腻,下酒下饭都合适。不管是凉拌荤菜还是凉拌素菜,做法都是非常简单的,切一切放在盘子里,倒入调味料拌匀就能吃了,不过最后的味道就很难说了,有的人做的凉拌菜特...
黄瓜和木耳怎么做才好吃,教你最新吃法,做法简单有营养的凉拌菜
黄瓜和木耳怎么做才好吃,教你最新吃法,做法简单有营养的凉拌菜2019-06-1220:57:5102:060来自山东省老黄家常菜爱做家常菜的山东老黄