春节必备的八宝饭想要好吃,记住这一步,香甜软糯,寓意团团圆圆
1、准备好的300g糯米清洗干净,放在一个大盆中加入多一点的水浸泡,至少浸泡4小时,可以提前一晚上浸泡,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃;2、糯米浸泡好之后,体积会明显膨胀,这时候需要再次清洗干净,放在电饭锅中,加入适量的水,糯米已经浸泡过了,可以加入比平时煮饭稍微少一点的清水,与米平齐就差不多了,按...
年夜饭菜单出炉,一家人10个菜十全十美,年味十足,好吃不浪费
1、准备好的300g糯米清洗干净,放在一个大盆中加入多一点的水浸泡,至少浸泡4小时,可以提前一晚上浸泡,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃;2、糯米浸泡好之后,再次清洗干净,放在电饭锅中,加入适量的水,糯米已经浸泡过了,可以加入比平时煮饭稍微少一点的清水,与米平齐就差不多了,按“煮饭键”,把糯米饭煮熟...
上海人过年必备的八宝饭!精选五谷食材,自制现熬豆沙馅,软糯香甜...
制作八宝饭的糯米需要提前浸泡过夜,然后上锅蒸熟,趁热拌入猪油和白糖,其中猪油和白糖是八宝饭的灵魂!??猪油的润和白糖的甜相互交融,搭配传统手工自制现熬的豆沙馅,再配合各色果脯,这怎么可能不好吃!??八宝饭6只组合是白糯米3只+血糯米3只~米糕和八宝饭,真的是农家纯手工制作,每天现做现发~忙的不得...
遇见四团,解锁乡土美味,邂逅不一样的烟火人间
大快朵颐之后便是“二点心”的主场了。八宝饭,四平八稳、八宝汇聚;馄饨,皮薄馅大、千里飘香。地址:五四村1122号联系方式:57541483(参观请先致电预约)平安蟹平安蟹,因盛产于四团镇平安地区而得名,学名“中华绒鳌蟹”。其特点为腿长、额齿尖、生长快。由于平安蟹需要生长在含盐量较高的水塘里两年以上才...
熏鱼、八宝饭、糖醋小排……这些上海特色美食销量大涨
熏鱼、八宝饭、糖醋小排……这些上海特色美食销量大涨今天是小年夜,不少家庭已经开始团圆聚餐。餐桌上,八宝饭、熏鱼、糖醋小排等上海特色美食是必备产品,不仅线下老字号销售火爆,美团等线上平台搜索量也“直线上升”。上午9点不到,记者在中华路大富贵看到,熟菜柜台排队队伍已经几十米。乘着排队时,不少市民还在...
春节外卖不打烊还有多重福利,八宝饭、熏鱼等上海特色美食订单暴涨
随着春节临近,上海过年的氛围越来越浓,线下街道商店换上了新装,红色的灯笼条幅高高挂起,增添不少节日的喜庆,与此同时,线上消费的年味也同样越来越浓(www.e993.com)2024年10月17日。美团外卖数据显示,近一周来,八宝饭、熏鱼等上海特色春节美食搜索量与订单量均有大幅增长。其中,八宝饭在平台搜索量月环比增长110%、订单量则暴涨170%,熏鱼搜索量...
熏鱼、八宝饭、粉蒸肉……压轴年夜饭,至味是团圆
“猪油和豆沙也是八宝饭制作的两样重头戏。”张晓青说,先要提前熬好猪板油,将白花花的猪肉膘切成五厘米见方的小块,投入锅中,加清水,先猛火急烧一阵,再转小火,不时用铲翻锅,使之均匀受热,看着寸丁大小的肉膘越缩越小,转呈焦黄即可熄火。用筛网滤出猪油渣,剩下的猪油盛在搪瓷缸里,晾凉后,凝固成雪花一样...
新春走基层 |八宝饭里的香甜年味儿
用豆沙、芋泥做馅,可做成甜口的八宝饭,加入芝士、咸蛋黄、叉烧肉等馅料,便可做成咸口的八宝饭。在碗底铺配料时,还可以放上用山楂糕刻成的“福”“平安”“喜乐”字样。封装好的八宝饭,可放入冰箱里冷冻,想吃的时候取出,上锅蒸15分钟左右即可。春节前后,软糯香甜、馅料十足、寓意吉祥的八宝饭,很受市民欢迎...
越吃越甜蜜!冬至最想的还是这一碗八宝饭
准备好的糯米清洗干净,冬天可以用清水多浸泡一会儿,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更软糯好吃。浸泡过的糯米再次清洗干净,放入锅中,加适量的水没过糯米,把糯米饭煮熟。煮好的糯米饭要趁热搅拌,出锅倒在一个大盆中,加入猪油和白糖拌匀,搅拌好之后的糯米饭油亮油亮的。
常吃粗粮好处多,但5种吃法或把“粗粮”吃成“细粮”,早做了解
3、八宝饭和八宝粥八宝饭是人们喜欢吃的特色小吃,八宝饭通常是在白米饭里放点儿糯米、再加入各种豆类,花生、莲子,为了让米饭吃起来更香甜,往往还会加上点儿红枣、葡萄干、枸杞或是白糖,甚至还会用上动物油。看似吃了好几种粗粮,但是升糖指数高高地,其实并不是粗粮的正确吃法。