维西粑粑——乡愁里的味道

要说用谷物做的美食,那也是花样繁多美味无比,有白米,燕麦、籼米、玉米等做的饵块、糍粑,可以烤着吃、煎着吃、煮着吃,无论怎么吃都好吃。地里长野菜的季节,人们还会摘回来,洗干净捣碎在饵块里,一起摏出来,那吃起来的滋味就像把春天含在了嘴里,吃出了一嘴的清香,吃的人感觉春光拂面、心情怡然。做饵块粑粑让...

你知道云南有哪些风味小吃吗?别总提蘑菇菌类!好吃的可不少喔!

1.过桥米线:云南的过桥米线以米线、肉片、菜蔬为主料,用热汤保持温度,并采用独特的吃法,如逐一放入肉片、菜蔬等,以保持口感。过桥米线不仅美味可口,而且具有滋补健身的功效。2.破酥包子:破酥包子是昆明市的传统风味小吃,其特点是皮薄馅嫩,酥软松润,鲜香味浓。制作破酥包子需要选用低筋面粉,经过多次揉搓,形成...

有一种叫云南的生活丨一起来围炉烤粑粑

这些石板不仅耐高温,还不会粘食材,用来烤粑粑最是合适不过。石板粑粑好吃的另一关键便是制作粑粑的面,当地居民自己种植的麦子、荞子成熟收割以后就拉到河边的水磨坊里磨成面粉。在怒江这样一个群山环绕,水资源丰富的地方,最不缺的便是山间河流,很多村庄便是顺山而建,伴水而居。山势险峻,水流顺山势而下产生动能...

吃10斤苹果不如吃1斤它,营养美味,低脂低热量,中老年人要常吃

1、首先大碗中加入300克的玉米面用同比例毫升的开水烫面随倒随搅拌,烫过的玉米面口感更加细腻2、凉至温热之后加入200克白面,将5克酵母粉用温水化开倒入面粉中,搅拌揉成面团盖上保鲜膜放到温暖的地方饧发2个小时3、玉米面饧发好之后加入2克的小苏打综合一下酸味,使玉米饼更加松软4、电饼铛刷上热油预热一...

...白糖|面粉|椒盐|水果|猪肉馅|胡椒粉|苹果属|胡萝卜去皮_网易订阅

二、玉米粑粑食材:3根甜玉米、65克糯米粉、8克面粉、1克小苏打做法:1、玉米两头切掉,剥完整的玉米叶子,水里加1勺盐,泡10分钟,洗净沥干备用。2、玉米擦成浆,加入65克糯米粉,8克中筋面粉,1克小苏打搅匀。3、展开玉米叶,挖上一些玉米浆包入玉米叶中,3根玉米可以包7个左右。

孩子学习用眼多,常给孩子吃这6种食物,明目护眼,越吃眼睛越亮|菠菜...

1、新鲜玉米剥去外壳,保留几个完整的玉米壳洗净,修整两端备用,用于装玉米粑粑糊(www.e993.com)2024年10月30日。2、使用刀将玉米粒切下,然后将玉米粒倒入辅食机或食物处理器中,略微打碎。不要打得太细,保留一些小颗粒可以增加口感。如果给小宝宝食用,可以打得更加细腻。3、在打碎的玉米浆中加入砂糖、面粉和糯米粉。砂糖的量可以根据个人口味...

一把面粉一把糖,在家就能做的湖南名小吃,糖油粑粑~

一把面粉一把糖,在家就能做的湖南名小吃,糖油粑粑~-糖油粑粑-全国各地好像都有这个红糖糯米团子,但是样子各异,做法也有小小的差别,湖南把这个团子叫做糖油粑粑,真的超好吃的!原创作者飞燕飘舞食材用料糯米粉250g热水150g冷水50g红糖40g白糖20g蜂蜜20g水(糖汁用)180g...

做粑粑用什么面粉

洋芋粑粑的做法和配方材料:洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。做法:1、将洋芋去皮洗净,切成细丝。2、葱切成粒,鸡蛋打散。3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀,搅拌均匀成洋芋饼面糊,静置5分钟。

好吃到哭!甩手粑粑和手工拉面,这样的店我不允许你不知道!

粑粑面皮裹上新鲜的香蕉，放入温油中炸，香味都锁在了面皮内。粑粑开始在油中炸的冒泡，滋滋的声音伴随着香蕉的果香味，已经开始让人垂涎欲滴了。炸至两面金黄，滴掉多余的油，此时的甩手粑粑完成了一大半了。老板再用熟练的手法将大块甩手粑粑剪开，放置盒中。再撒上炼乳，啧！小编已经流口水了...入口...

清明火草粑粑,超好吃的童年美味!

火草粑粑原料:白玉米粉、面粉、糯米粉、糖。做法步骤:第1步、火草洗净备用。第2步、三种粉拌匀备用。第3步、火草下锅煮熟。第4步、将煮好的火草盛入面粉拌匀。第5步、揉成光洁的面团。第6步、做成小饼状。第7步、依次做好,大火烧开蒸二十分钟即可。第8步、成品。第9步、成品。来自...