天越来越冷,6道热乎乎的炖菜吃起来,多种食材一锅出,简单好吃

1、准备好喜欢的菜和丸子,砂锅倒入油,放入花椒、干辣椒炸香倒入一大勺子干面粉炒香,加入热水放入你自己喜欢的菜炖一会,2、菜快熟的时候加入调料(少许盐,两勺子生抽,一小勺老抽,少许鸡精),放入丸子藕夹一起炖,出锅前可以撒一些蒜苗。3、炒面粉这一步很重要,会让汤汁变浓也会让整道菜提香,是我炖菜必不可...

山西人对大白菜的爱,到底能装多少盘菜?

最后,在关火出锅前将提前备好的“葱醋”泼洒在烩菜表面,这道工序堪称画龙点睛之笔。醋溜白菜大白菜不仅能慢炖,更能在猛火快炒中大放异彩。仅凭糖与醋的味道交织,叶与梗的口感交叠,便能成就一道“传世名菜”——醋溜白菜。图源:小红书@戚姝雍民俗学家邓云乡先生曾回忆其做法:“把白菜帮子用刀片成骨牌...

河南老两口专门给孙子做的午餐,7天不重样,还是老人会养孩子

第六天:土豆炖牛肉+包菜粉丝+空心菜炒肉+鸡蛋炒辣椒老人家做的土豆炖牛肉真的是一绝,牛肉是前几天卤好的,土豆油炸,加上几个西红柿一起炖,无论是汤汁还是菜都特别的下饭,真的好吃。第七天:酱肘子+蒸鸡蛋+烩菜+香菇炒花菜酱肘子也是绝了,我是超喜欢吃这个,软糯咸香,不肥不腻,比排骨好吃的多,烩菜里好...

疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

炒辣椒炒肉的时间大约是5分钟,其他现炒菜需要3-5分钟,剁椒鱼头等更复杂的菜品也不超15分钟。“一个大厨只炒两三道菜”的习惯,让湘菜在现炒和规模化之间找到了平衡。湘菜大师、费大厨辣椒炒肉产品研发经理顾庆海告诉雪豹财经社,为了满足消费者对新鲜的要求,新派湘菜在食材升级的同时,烹饪技巧方面反而做了简化。“...

内蒙古很近 | 呼和浩特美食合集来啦,请你带着大“内存”的胃来逛吃!

来自内蒙古大草原的冰煮羊火锅!块大、汤鲜、肉嫩...小编已经在流口水了3.烩菜来到呼和浩特我不允许你没吃过烩菜经济实惠的烩菜也是很多人的割舍不掉的家常菜根据不同季节和家人爱好随意调整和变换肉食和菜品的花样可以满足各种口味和饮食习惯...

8道过年必备炸货,一次做10斤,保存一周不坏,烩菜炖汤都很好吃

炸的时候我们可以一次多炸一些,吃不完的放冰箱冷冻保存就好了,过年的时候做烩菜、糖醋丸子或者是丸子汤都非常的香(www.e993.com)2024年12月19日。4、炸鸡腿〖食材清单〗腌制:鸡腿10个、盐6克、白糖8克、黑胡椒粉12克、洋葱粉5克、生姜粉5克、肉蔻粉2克、高度白酒50克、清水100毫升...

独属于郑州人的舌尖记忆~ 鸡蛋面疙瘩汤、香椿拌豆腐、凉拌荆芥~嗝~

大烩菜这么一份烩菜放你面前一定能引起你的一系列回忆吧!豆芽、粉条、豆腐、酥肉……全部碰撞在一起无论配馒头还是配大米都是绝配凉拌苦菊时不时会出现在饭桌上的常客出门在外也总是在素拼中游荡这就是凉拌苦菊没有奇怪的味道,带有清爽的口感...

大烩菜怎么做才好吃,原来技巧这么简单,有荤有素,满满一大锅

大烩菜——咸香适口1.下面开始准备食材准备五花肉一大块,切成均匀的薄片。准备老豆腐一块,切成片。准备小白菜一颗,把白菜叶一片一片掰下来放入清水中洗干净,把白菜叶和白菜帮分开,分别切成小块备用。准备丸子一小碗和一把提前泡软的粉条备用。

九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?

豆腐烩菜,这款烩菜主要有豆腐、大白菜、粉条加红烧肉,制作简单,豆腐滑嫩入味,粉条爽滑好吃。1.豆腐改刀切成块状,白菜切成片,粉条提前泡发,再准备一碗提前炖好的五花肉。2.起锅烧油,下入葱姜、花椒、八角煸香,下入白菜炒匀,调入盐、酱油、调和面,翻炒入味,加入清水烧开,下入豆腐,一碗红烧肉,加入提前泡...

北方人爱吃的大烩菜,味道堪比山珍海味,南方人表示吃不惯

3、先把铁锅烧热,然后加入适量食用油润锅,油热后下入切好的五花肉片煸炒,把五花肉片煸炒出油脂后下入葱段、姜片、八角、干辣椒段、适量老抽继续翻炒,接着沿锅边加入少许陈醋。大烩菜好吃的关键就在于炒五花肉这一步,一定要把五花肉中多余的油脂煸炒出来,炒五花肉的时候加一点陈醋更加提味,而且五花肉吃起来一点...