喜欢南瓜饼的收藏了,一蒸一煎就做好,香甜软糯,醇厚好吃,真棒

首先准备一斤南瓜,糯米粉,少量的白糖,把南瓜去皮洗净,再切成小块,切好之后,放入锅中蒸20分钟。2.蒸好了之后取出,放入大碗中,接着趁热加入白糖拌匀,把南瓜碾碎。3.然后分多次加入糯米粉,加入之后边搅拌均匀,然后就可以开始揉成面团了,面团揉的时候,也可以加入少量的糯米粉,一直揉到不粘手,表面光滑就可以了。

做南瓜饼傻傻放面粉,难怪难吃不软糯,教您个简单做法,外焦里糯

3,将南瓜泥晾至常温,倒入适量的糖粉和水磨糯米粉,水磨糯米粉比一般的糯米粉更细腻,口感更粘滑。4,用手将糯米粉与南瓜泥混合成团,糯米面团很容易成型,一点也不需要技术。5,将揉好的糯米面团分成大约30克每个的小剂子,分别揉成圆形。如果喜欢吃带馅的南瓜饼,可以在这一步把馅料包进小剂子里,再搓成圆球。馅...

秋吃南瓜胜补药,南瓜除了煮粥,还有更好吃的做法,收好

揉成比平时包汤圆略硬点面团,这样才能保证蒸好后不会塌,这是我制作的经验(根据实际情况可能要加少量的清水,或糯米粉调节)。注:加入粘米粉是为了不要太黏。2.然后将南瓜面团分成约30克一个的小剂子,黑芝麻馅分成8-10克的小剂子。3.取一个南瓜面团小剂子按一个窝(如果面团太硬,有裂纹,少沾点水),放进...

脆皮南瓜饼,只需掌握2个要领,外酥里糯,个个空心,出锅不塌陷

2.把蒸熟的南瓜按压成细腻的南瓜泥,加入20克白糖,这个糖的量可依据个人口味增减,晾至温热,加入三克酵母。3.搅拌均匀之后,分次加入约300克的糯米粉,这个糯米粉的多少取决于南瓜的含水量,最后我们把它揉成一个中等软硬的面团,面团不要和的太软,这样吃起来口感不够劲道,然后盖上盖子醒发25分钟到30分钟即可。4...

做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃

2、将挤掉水分的南瓜放在盆中，里面加入白糖，糯米粉和粘米粉，进行搅拌，揉成南瓜面团。3、将揉好的面团搓成长条，切成一个个的均匀大小的小剂子，再将小剂子放在模型中，没有模型的话，就用手整理成需要的形状，在上面粘上面包糠。4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以...

南瓜饼怎么做才好吃?需要发酵吗?具体做法是什么?

2、把蒸熟的南瓜装入大碗中,放入适量的白糖,之后用勺子把它按压成南瓜泥(www.e993.com)2024年11月7日。3、加入糯米粉,和成比较柔软的面团,甜度自己根据口味调节,可以揪一点点面团尝尝味。如果面团太粘手,就再加一点糯米粉就成。因为南瓜自身的水分含量,以及蒸南瓜过程中流入水分的不同,所以做南瓜饼没有固定的用量。需要根据具体情况,做具体...

壹粉食堂|好吃!南瓜饼这样做软糯香甜一学就会,周末在家试试吧

1、取一块南瓜洗净去皮、去瓤，再把南瓜切成片，上锅蒸15分钟左右。2、把蒸好的南瓜到入汤碗，趁热加入白糖，按压成泥，然后加入糯米粉，和成不沾手的面团。3、电饼铛刷油预热，取一块小面剂，用手揉圆，然后再压成圆饼，撒上一点黑白芝麻按压下，放入饼铛烙至两面金黄鼓起来即可。恭喜该情报获得今日最佳...

南瓜饼,试试这方法,做法简单还好吃

3、和南瓜面:将蒸好的南瓜放盆里面,然后放入适量白糖,将南瓜捣成泥,然后加入糯米粉,搅拌成絮状,给它揉成面团4、做饼坯:取适量的面团,给它搓成圆球,取一个圆球,这样给它沾一层水,然后给它裹一层面包糠,按压成饼,这样饼坯就做好了5、炸南瓜饼:锅中倒入油,将油烧至五成热,放入饼坯,小火慢慢炸,给...

做南瓜饼时,只加糯米粉“太稀”?可以试着加点“它”更软糯好吃

我们首先准备一些南瓜洗干净去皮去染,然后放在锅里蒸熟,把南瓜蒸熟之后压成南瓜泥,加入一些糯米粉,加入少许面粉,大家一定要注意一下,加入糯米粉的量要稍微的多一点,面粉要稍微少一些。加了糯米粉之后再加入一些面粉,这样是能够让做出来的南瓜饼很好的成型,揉成面团之后我们就可以做南瓜饼了,之后就可以直接放在锅里...

教你在家做南瓜饼,黄澄澄的,软糯香甜好吃,做法简单又美味

2.南瓜全部切成薄片后装盘,然后放锅里蒸熟。3.蒸熟后把里面的水份倒掉,然后用勺子把南瓜碾成泥或者压成泥。4.再往里面加入白糖,白糖的量可以根据个人的口味来添加,然后加入糯米粉,再加少许的面粉,糯米粉不要一次性都加进去,分多次添加,最后糯米粉加到揉的时候不粘手即可,然后揉成光滑的面团。