9月17日是中秋,精选5道硬菜端上桌,简单易做,好吃又吉祥

第一道:红烧鱼,寓意生活富足,有盈余红烧鱼的做法:1,需要准备的食材:黄骨鱼4条,葱姜蒜,八角,花椒2,把鱼处理干净,控去水3,炒锅里加植物油烧热一些,把鱼拍上一薄层面粉,下锅煎到两面金黄4,顺锅边烹入一些米醋,盖上盖子焖10秒,打开后倒入和鱼齐平的热水5,加入葱姜蒜、八角、花椒,白糖、盐、酱油...

黄骨鱼这样做真的太美味了,鲜香入味,好吃到连汤汁都不剩

有鳞片的鱼要先煎一下再烧,无鳞片的鱼不要煎,直接烧。6月4日13:29赞回复爱吃樱桃的猫0111天津色香味俱全6月3日21:45赞回复最新评论致青春不在的我江苏泰州赞6月5日16:31赞回复天火423四川成都有鳞片的鱼要先煎一下再烧,无鳞片的鱼不要煎,直接烧。6月4日13:29赞回复爱吃樱桃的猫...

入秋后该吃鱼了!这4种是最肥美的时候,简单易做还好吃,别错过

在干燥的秋天,来上一碗热腾腾的黄骨鱼汤,既能暖身又能润燥,简直是享受啊!烧黄骨鱼新鲜黄骨鱼若干条;蒜瓣、小米椒、香菜、姜、花椒;盐、白糖、胡椒粉、生抽、陈醋、料酒、蚝油。将黄骨鱼清理干净,去除内脏、鱼鳞、鱼鳃,如果需要,可以在鱼身上划几刀以便入味。用清水冲洗干净,沥干水分备用。可以用少许盐、...

入秋后进补多吃鱼,推荐10道鱼肉菜肴,鲜嫩营养,比牛羊肉好吃

第十道：豆腐黄骨鱼汤制作方法1、黄骨鱼清理干净后洗净切花刀，豆腐切小块，小葱切段；2、起锅烧油，油热后打入两个鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用；3、再起锅烧油，油热后下入黄骨鱼煎至两面金黄后加入开水，放入荷包蛋、姜丝大火煮开后转小火煮10分钟左右，汤汁浓白后再下入豆腐煮几分钟后调入盐、胡椒...

谁才是国内真正的 “吃辣之都”:长沙和南昌的辣味对决!

04.黄鸭叫黄鸭叫是湖南地区对于黄骨鱼的称呼,在长沙流行的做法是水煮黄鸭,辛辣的滋味可以去除江鱼的腥气,而黄鸭叫虽然个头不大,但肉质细嫩。店铺推荐:老许家鱼市05.嗍螺嗍螺,就是用来嗍着吃的田螺,流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚,很多人会到街边吃嗦螺,喝啤酒。嗍螺味香辣,紫苏香味浓郁,嗦之肉...

进入夏天,建议少吃牛羊肉,多吃这3样肉,顺应季节,轻松过夏天

第三步,取出一个锅,锅中放入鸭肉,放入红参,当归,淮山,红枣,姜片,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮一个小时(www.e993.com)2024年11月1日。第四步,时间一到,放入枸杞,放入适量的盐进行调味即可出锅食用。第二种:黄骨鱼黄骨鱼营养丰富,含有丰富的优质蛋白,钙,铁,硒等矿物质以及多种维生素,可以促进脑部发育,预防骨质疏松,增强免疫力等作...

杨伙计洞庭鱼虾村:“土搞法”造就独特“江湖味” ??????

洞庭鱼虾村的这道臭桂鱼,是典型的湘派臭桂鱼风味,讲究香辣咸鲜,追求刺激口感,口味偏重,更辣、更臭、更鲜,以干锅形式烹饪,持续保持菜品温度,越吃风味越足。打开网易新闻查看精彩图片鱼好吃,虾也不赖一道看似不起眼的韭菜炒河虾,却也让人频频举筷。河虾本身的味道就已很鲜了,再加上韭菜,可谓“鲜上加鲜...

冬天吃鱼,建议:少吃草鱼和花鲢,多吃这6种鱼,肥美不腻营养高

推荐食谱:黄骨鱼豆腐炖汤黄骨鱼,又叫黄腊丁,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质和维生素,其中钙含量特别高,黄骨鱼腥味小,除了中间一条主刺以外,没有细刺,特别适合老人和孩子食用。黄骨鱼搭配豆腐炖汤,营养更加丰富,汤味更加鲜美,特别适合体质虚弱,营养不良的儿童食用。

把黄骨鱼和嫩南瓜一起烧,那鲜美真叫无法形容,麻辣开胃超级好吃

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濮阳美食 | 大厨教做菜(四)酱烧黄骨鱼

本期,由濮阳网、濮阳市餐饮与饭店行业协会主办,濮阳市训达粮油赞助的《濮阳名厨美味教你做》邀请了河南濮阳狼厨团队创始人耿亚南,为大家带来家庭版酱烧黄骨鱼。酱烧,是中国人心中最无可替代的味道。在水与火的中和下,鱼肉的鲜美和滑嫩,加上了黄豆酱的醇厚香气,提升的不仅仅是这道菜的颜值,更重要的是丰富的...