这菜几毛钱一斤,却是“清肠之王”,这样炒比肉还好吃
肉味到底从哪来的呢?嘿嘿,秘密就是——猪油渣!猪板油下锅,全程中小火,熬至金黄捞出即可。正确示范如下▼另起一锅,舀2调羹(30ml)猪油,加入2调羹(30g)蒜蓉炒香。在家偷懒的淘米粉们猪油渣和猪油均可在网上搜索购买接下来拿出你的计时器,是时候掐表拼手速了,1分钟开始前30秒:下白菜,大火翻炒...
盒马又出新品!这几样我想按头安利给你们!好吃不踩雷!
里边的肉扒还挺大块的,肉质紧实biu弹,搭配照烧酱,咸香可口。就是它的包体偏干,如果再柔软一些会更好。盒马迷你桂花豆沙青团(14.9/180g)性价比:★★★味道:★★★迷你小青团,吃起来更像是青团味的汤圆。青团皮非预拌粉,而是用的麦苗汁,带有清新的青草香气。豆沙馅和青团就是绝配,甜度也很低,多几颗...
过年桌上人人抢着夹它,好吃到打耳光都不放,连着几天都不腻!
3.加入老抽50ml、料酒60ml,加水至如图高度,大概与肉齐平;盖上盖子,中小火焖煮约1小时,煮到一半时给肉翻翻面,加入冰糖25g。4.一小时后,肉已经入味变嫩,烧得差不多,这时锅里还剩大概一碗汤水,将肉盛出置于碗中,不要带出汤水;锅里剩的一碗汤水中加入适量开水,将水笋均匀铺在锅里,水位大概与水笋齐平。
看着都馋!陕西这几样美食,好吃又地道!没吃过太亏了!
炝拌莲菜莲菜的确是一种再普通不过的食材了,外面裹着黑黑的淤泥、其貌不扬的莲菜确实是老西安人的最爱,“脆嫩无渣,藕断丝不连”的清脆爽口,在大鱼大肉的除夕夜,这个菜你家一定也有。08涮羊肉涮羊肉热气腾腾的气氛,象征着来年的蒸蒸日上。用西安的铜锅子涮羊肉,配上十三香调料,吃过以后许久还是舌底...
一口雪山黑猪,吃下的不仅是美味,更是几千公里外大自然的回馈
经第三方权威机构检测,雪山黑猪的营养成分更高,与普通白猪相比,雪山黑猪的肌内脂肪达到5.4%,真正做到雪花纹理、细嫩紧实;滴水率在0.5%以内,肉红脂白、口感醇厚;每公斤硒含量高达0.421mg,健康营养、品质首选。雪山黑猪生肉无血水残留,煮沸后汤水透明清澈,无血沫无腥味,真正做到白水煮都好吃!
研究了十几本菜谱,我终于找到了鱼香肉丝的最佳做法!
对于肉丝,大家关心的问题是如何让口感更嫩,而且炒起来不粘锅,还可以尽量少油(www.e993.com)2024年7月27日。首先,从部位来说,我选择里脊、通脊和后腿这三个部位——这三个部位嫩度是递减的。猪肉洗净,观察纹理。里脊要顺丝切。通脊或是后腿可以斜丝切。切丝最重要的一步是先把刀磨锋利。从顶部水平运刀切片,再把肉摆整齐,切成横截面约...
入冬了天冷,推荐5道炖菜的吃法,好吃营养,几口下肚全身暖和
5然后加入温水来煮鱼,放进豆腐块,大火来煮食材6煮沸后,转小火继续炖食材,让食材入味7起锅前,加入一点盐,生抽,味极鲜,葱花即可。第四道:排骨炖豆角这道菜是东北特色,由于菜好吃,现在流行到全国了。豆角中和排骨的油腻,被肉汁紧紧的包裹住,吃起来有如肉一样鲜嫩美味。排骨也被炖到软烂脱骨。用里面的汤汁...
全国哪里的红烧肉好吃?经过评选,这6个地方上榜,你吃过哪几种
其实,本帮红烧肉最初叫作“炒肉”,是因为有一道“小火炒肉”的工序。带皮肥瘦相间一共七层的五花肉,经过炒制之后,瘦肉紧实而不僵,肥肉层将融未融,润而不腻,再加入些许调料的辅佐,经过几十分钟的烧煮,一份正宗的本帮红烧肉便诞生了。3:毛氏红烧肉,在湖南“辣”当然是主流,但“辣”并不是湖南人的全...
少花钱买好肉!买肉时专挑这几个部位,新鲜又好吃
一说秋冬进补食材,羊肉肯定是很多人的心头好。但羊身上有那么多部位,到底哪里的肉好吃?①羊肋排羊肋排属于羊肉中的“极品肉”,它肥瘦相间而无筋,外面覆盖一层薄薄的白膜,皮脂层丰厚,膻味小、肉质鲜嫩。拿来烤、涮、炒、烧、焖都可以。②羊上脑...
4月, 这菜1元5一斤, 香辣软糯, 春天我家能吃几十斤, 好吃不长肉
最近几年,我们家总会在楼顶种上好几盆的土豆,因为全家人都很喜欢吃。最关键的是老妈觉得,这个土豆非常容易种,只要把它埋在土里,平时也不怎么多浇水,等到土豆收获的时候,满地里都是大大小小的土豆,非常惹人喜欢。4月,这菜1元5一斤,香辣软糯,春天我家能吃几十斤,好吃不长肉。土豆的营养价值非常的高,尤其是...