梅干菜烧肉,滋味醇厚,百吃不厌
将猪肉切成块状,放入开水中焯水煮3分钟,去除血水和杂质,取出后用清水冲洗干净。然后,将猪肉块放入锅中,加入适量的水和调料,如姜片、料酒、八角等,用中小火炖煮1.5小时至2小时,直至猪肉变得酥烂。4.烹饪梅干菜烧肉将腌制好的梅干菜放入炖煮好的猪肉中,再次加入适量的调料,如蒜末、生抽、老抽等,用中小火炖...
红烧肉梅干菜的做法 最正宗的做法
一、准备食材五花肉、梅干菜、生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、胡椒粉。二、制作步骤五花肉处理:将五花肉切成大小均匀的块状,用开水焯水去除血沫,再用清水冲洗干净。炒糖色:锅中加入少量油,放入冰糖,小火慢慢炒化,炒至红色泡沫出现,倒入开水,煮开后倒入碗中备用。煸炒五花肉:锅中加...
蒸三臭、鲞烧肉……这家萧山路边店,有人说:好吃到耳鸣
萝卜干蒸毛豆萧山农村过去家里有土灶,烧饭的同时,上面放一个竹蒸屉,饭烧好,菜也蒸好了。一锅两烧,省柴,省时,健康好吃,都是智慧。他家的几只炒菜居然也很有功力。辣椒菜,必点。小尖椒、倒笃菜、香干、笋丝、肉丝,一股脑儿爆炒了,也是一道香喷喷的杀饭菜。老板方荣介绍,以前多用大辣椒切丝,现在改...
小美宝箱|浙江人离家再远,也忘不了梅干菜的美味!
梅干菜炒饭,鲜中带点酸,香味浓郁,真的好吃到舔手指!梅干菜提前清洗好后,加点辣椒、生抽炒香,并加些水煮得烂一点。按正常步骤炒好饭后,加入一大勺煮好的梅干菜,炒均匀就可以了。梅干菜包子会做包子的人,一定要试试梅干菜包子。和做烧饼一样,先把肉丁和梅干菜炒熟备用,做包子的时候包进去,最后蒸熟就...
好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?
红烧大排、糖醋里脊、鹌鹑蛋红烧肉、马蹄肉圆、本帮熏鱼、油面筋塞肉、虾仁炒蛋、咕咾肉、三鲜鱼面筋、农家小炒肉、莴笋肉片、虾仁豆腐、木耳毛豆炒鱼片、葱油鸡腿、葱油鲈鱼、肉饼蒸蛋、百叶包、豇豆肉丝、梅干菜扣肉、小炒攸县香干、干锅基围虾、茭白肉丝毛豆、杭白菜、韭菜银芽、干锅花菜、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、包...
红烧肉烧什么最好吃|孔娘子厨房
我家吃猪肉不多,每次做红烧肉总想着搭配什么一起烧,可以借点肉味多吃点配菜(www.e993.com)2024年7月10日。过去是搭豆制品,油豆腐烧肉,百叶结烧肉,素肠烧肉都很好吃,肉是最后被吃光的。红烧肉与霉干菜也很搭,但是市面上买的普通霉干菜又老又咸,基本都失败。只有熟悉的乡下人自己精选笋与菜腌制晒干的霉干菜才好吃。今天做了两次都是女友...
怎么又吃到它,这菜是不是救过全省人的命啊?
梅干菜烧鸡鸭鱼肉,梅干菜面,梅干菜饼,梅干菜包…三天两头被梅干菜支配,但是每次又是吃的喷喷香,路边看到梅干菜肉饼,必须是走不动道的。湖北伢的心中,没什么食材能比莲藕更能代表家的味道。是,湖北五花八门的早点很精彩,但毕竟“早”是在外面过的,论抚慰程度,还得是回到家后的一碗热汤。甭管家里爸妈厨艺...
在百年建筑里追忆武汉味道|美食|汉口|臭干子|武汉人|武汉市_网易...
梅干菜雪梨红烧肉干菜烧肉也叫“梅干菜烧肉”是湖北传统风味名菜,用梅干菜和猪五花肉烧制而成的,梅干菜有一种特殊的腌菜香味、梅干菜和五花肉一起烧制,因梅干菜极易吸收五花肉中的油脂和胶质,还能增加五花肉的复合香气,梅干菜自身也不乏肉味的鲜香。我们捌號小馆独创的再搭配上雪梨,雪梨的甜味既可以提升红烧肉的鲜...
继珍珠奶茶后,阿庆爷叔又迷上了这道菜!连吃8块!连表情包也更新了...
红烧肉,这道上海著名的本帮菜就充分体现了“浓油赤酱、口感甜”的特点。老早底凭票供应的年代,屋里厢烧的红烧肉切的侪是“骰子块”一块红烧肉只有手节头噶小,噶小一块肉要过一大碗饭,还不是每个礼拜有的老早底额弄堂里哪家要是烧红烧肉,...