过年还是干菜烧肉最抢手,牢记8点,肉入口即化干菜越嚼越香

第一,无论是哪一种干菜首先要泡,泡也有讲究。先泡15分钟左右,洗去尘土,然后再放适量水继续泡,这个水就不要倒掉了,可用于烧肉。泡菜的时间长短根据干菜品种决定。第二烧肉的香料不要太多,几样就好,1公斤肉需要:西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣3颗、冰糖10克、山楂3片、大料两个。葱、姜和大料是最基...

梅干菜焐肉、土豆炖鸡、猪肉酸菜炖粉条、排骨清汤火锅……连续给...

一方面好吃,另一方面也够大,算大菜。”今年的年夜饭,张敏华就给保安师傅们准备了酸菜猪肉炖粉条、梅干菜焐肉、土豆炖鸡块、油豆腐炒白菜和卤蛋,主食配的是猪肉白菜水饺和米饭,也给来社区的居民们,准备了排骨清汤火锅,和肥牛、金针菇、娃娃菜等涮着吃的菜。

解锁正宗梅干菜肉手工烧饼,宿舍里的奢华零食新宠

精选优质梅干菜，经过长时间的泡发、清洗、切碎，再与肥瘦相间的五花肉慢火细炖，直至肉质酥烂、梅菜入味。这二者的完美结合，既保留了梅干菜的独特香气与微酸口感，又赋予了五花肉更加丰富的层次与风味。一口咬下，先是酥脆的饼皮在口中绽放，紧接着是梅干菜的咸香与五花肉的醇厚交织在一起，让人回味无穷。④...

五花肉买回来不要总是做红烧肉了,试试这个梅干菜烧肉_手机新浪网

9评论五花肉买回来不要总是做红烧肉了,试试这个梅干菜烧肉发现更多热门视频国外媒体:你的孩子在中国学校忙碌的一天…最篮球世界1.6万次播放有些人注定二婚强于头婚,就像汪小菲和马晓梅琳琳很爱国__8852次播放只长肉,不长腿阿拉斯加小时候也太呆萌了吧热门视频合集2736次播放如今,张子宇听说这张照片...

一种最简单的红烧肉梅干菜做法,让您在家也能轻松享受这道美食

在烹饪这道菜肴时,有几个小技巧需要注意:首先,五花肉焯水时可以加入几片生姜和葱段,以去除腥味和血水;其次,炖煮时要用小火慢炖,这样可以使五花肉更加入味;最后,炒制时要不断翻炒,以免糊锅。总之,这道红烧肉梅干菜是一道美味又营养的家常菜肴。通过掌握简单的食材和步骤,我们可以在家中轻松制作出这道美食。无论...

过年了,开始烘菜,超香的干菜吃法,做一大锅,吃的比红烧肉都兴

过年了,开始烘菜,超香的干菜吃法,做一大锅,吃的比红烧肉都兴VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月25日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:红烧肉...

孙女一年才能吃一回!啥肉这么香?

红烧：挑选土猪肉肥肉多的部分，直接红烧，只要把咸淡控制好，怎么烧都好吃，原汁原味的肉香味。梅干菜肉：用梅干菜吸收土猪肉的香气和油脂，这道菜可以每天吃，香得很。腌咸肉：咸肉炖冬笋，那是杭州人无法抵抗的“腌笃鲜”，用土猪肉来做原料，那真的是奢侈又绝美。▲建群村里的大妈腌咸肉。熬猪油：土猪肉有...

三伏天,在家晒“3种干菜”,一次买20斤便宜,冬天炖肉好吃!

冬日里,取一把梅干菜,与五花肉同炖,无需过多调料,梅干菜的醇香与五花肉的油脂相互渗透,肉烂菜香,汤汁浓郁,暖身又暖心,是冬日里不可多得的美味佳肴。二、豇豆干的坚韧与柔情精选与清洗豇豆,又称长豆角,其干制品在烹饪中同样有着广泛的应用。三伏天,选择鲜嫩无虫眼的豇豆,去除两端及老筋,用清水洗净后沥干...

汪艳:烹饪这件事

相比之下,母亲烹饪的添加了其他原材料的红烧肉品就更加适口些,比如说梅干菜烧肉、笋干烧肉、红烧肉萝卜……我喜欢母亲烹饪的这些杂式菜,就好像,我无法想象出没有了异地生活经历的母亲会成其现在的样子。我之前烹饪的所有菜式,有一个普遍的缺陷,就是味道稍显寡淡——不是咸和淡的那种,而是味觉的厚重感不足。

写点生活|饼香情浓 闻味思宗

我家烙肉麦饼手艺是祖传,一位氏族长辈说,我爷爷的哥哥烙饼全镇最好,买他饼要排队。我们家烙的饼有讲究:面粉要白要细要筋道;干菜不咸不淡不粗不细,非雪里蕻不要;肉必须五花相间取之腰条;锅必须铁水浇制且平底,火必须用经烧制过的白炭烤。用时兴话来说,烙饼的原料品质必须好,工具附料也必好。