五花肉这样做,香死了!比红烧肉好吃,比鱼香肉丝还香,做法简单
1.带皮五花肉,整块冷水入锅,加葱段、姜片和八角,煮开后煮25分钟至熟透。2.煮好的肉捞出,表面刷上老抽,皮上多刷几遍,每次晾干后再刷。3.炒锅放油烧热,放入刷好的五花肉,肉皮朝下,开始煎。这一步比较恐怖,会发出啪啪的声音,同时油也会到处溅,所以要盖上锅盖,避免受伤。4.肉皮煎到焦黄起泡的程度,移...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
建议将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟左右,这样不仅可以去除表面的灰尘,还能使腊肉逐渐软化,便于后续的处理。在浸泡过程中,可以用刀子轻轻刮净肉皮上残余的脏东西,然后用清水冲洗干净。第二:接下来,我们需要对腊肉进行烹饪处理。烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮...
春节手脚不忙乱,这2道菜提前做好,切一切就上桌,省事又好吃
1,把食材准备好:肉皮,瘦肉2,把肉皮表面刮干净,带肉的那一面把肥肉剔掉3,锅里加清水,把肉皮和切成大块的瘦肉下锅,加入料酒去腥,大火烧开煮10分钟,沸腾状态下撇掉浮沫,目的是捞肉皮的时候表面干净4,先把瘦肉捞出来单放一边。再把肉皮捞入凉水盆里,加入半小碗白醋浸泡3分钟,然后反复揉洗去表面的油脂,再...
它是祛湿“好帮手”,3块钱煮一大盘,清爽解腻比肉好吃
用此方法制作“肉皮”!??锅中倒25ml油,等油温升至6成热(出现少量青烟)时放入冬瓜,将涂老抽的一面放入油锅煎至表面金黄。2调酱汁鲜香入味,调味很重要!??锅中剩余的油倒出,加入清水(到冬瓜一半即可)、1调羹(15ml)生抽、1调羹(15ml)老抽、0.5调羹(7.5g)糖,大火烧开后加盖转中火焖制20-25分钟。
烧烤很美味,但健康撸串要做到这 8 点!
肥瘦相间的烤串特别俘获人心,比如五花肉、酱油筋、肥瘦,甚至还有熟筋、肉皮、肥肠……烧烤的过程中还可能会一遍又一遍的刷油。这些肉串之所以好吃就是因为脂肪高,所以口感好,热量自然也不低,常吃难免会长肉,增加肥胖风险,进而不利于心脑血管健康。2.不利于控血压...
肉皮怎么做才好吃?当然是做肉皮冻了。三煮一刮一搓保证一次成功
肉皮做成肉皮冻好吃(www.e993.com)2024年6月29日。制作时以猪皮为原料加工而成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的作用。1、用刀清理一下肉皮表面,用温水清洗一下。2、把猪皮放入锅内,加入清水,烧开后再煮两分钟左右,焯一下水。
家常猪皮炒土豆怎么做好吃?三个窍门,肉皮软糯土豆酥香,超下饭
除了椒子酱,皮冻也是我最爱的猪皮美食,将切下的猪皮放在清水中浸泡十个小时以上,淘洗去血水,再小火煮炖去除粘连的肥肉,切成条,加入各种香料,继续用小火熬煮出胶质,然后放凉凝固,Q弹软糯的皮冻就做好了,吃的时候切成片状,细嚼一口,口感绝佳,好吃得不要不要的。
家里的肉皮别扔,这做法简单又好吃,上桌就是抢手菜
1卤猪皮的做法:肉皮表面刮一刮,肥的部分不要去掉,煮熟了更香。小锅内加凉水,放入肉皮,加入葱姜、花椒、八角、料酒、老抽,大火烧开,中火煮12分钟左右,用筷子扎一下能轻松穿透就可以了。着急吃的直接捞出晾凉切丝,不着急吃的多泡一会更入味2最后少许清水的作用是滋润肉皮不干不硬...
吃不了的肉皮别扔了,教你变废为宝,简单一做,出锅比红烧肉好吃
吃不了的肉皮别扔了,教你变废为宝,简单一做,出锅比红烧肉好吃伊朗温和保守派拉里贾尼报名参选总统香会晚宴中美防长分坐两张主桌美方“小动作”不断,歪曲挑衅一个中国原则李雨桐:赖清德上任以来台湾现四个乱象,民进党“虽然执政,犹似在野”库恩基金会主席:美国政府唯一关心的是经济和政治利益德法支持乌...
猪皮虽然好吃,但是你知道猪皮的注意事项是什么吗?胖子勿吃!
2、猪皮怎么炒好吃之青椒肉皮用料:猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许。制作方法:将洗好的肉皮放入已烧开的锅里,到水再次沸腾起来,再捞起,用刀里外刮洗。在冷水锅里放几片姜,放入肉皮。煮到七成熟就行。肉皮切成条状,香干切片,青椒切菱形片待用。油锅烧旺后,下少量蒜、姜末煸...