立秋后,要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补好吃不胖
因此,猪肘不仅仅是美味,更是一种集滋补、养生、保健于一体的食材。在美食的世界里,猪肘的做法多种多样,既可以炖煮,又可以红烧,口感软嫩,香气四溢。今天就为大家介绍一种经典的猪肘做法——红烧猪肘。这道菜不仅做法简单,而且滋味浓郁,绝对是秋季进补的理想选择。推荐食谱:红烧猪肘食材准备:猪肘一个,生姜几片...
中秋家宴|做几道家常菜,陪父母干一杯,聊聊两三事,仪式感满满
蒜苔炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,鲜嫩的虾仁与清香的蒜苔搭配,口感丰富,营养均衡,经过简单烹炒,蒜苔的清甜和虾的鲜美完美融合,散发出诱人的香气。蒜苔的翠绿和虾仁的橙红相映成趣,每一口都能感受到蒜苔的脆爽和虾仁的弹牙,味道层次分明,让人食欲大增。山药炒木耳-食材以及调味料的准备:木耳,山药,胡...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
从健康角度看,炖煮煲汤能最大化地保留其营养,如果搭配以下几种食物,不仅口味提升,营养也会互补。一是白萝卜。这种根茎类蔬菜像“海绵”一样,可以吸收鸭肉的味道精华,经过小火慢炖后,白萝卜吃起来就有了肉香味,鸭肉也会带有白萝卜的清香。二是山药。从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁...
浙江有钱人吃的土菜,都这么豪的吗?
野鸭和黄花菜干同烧,鸭肉已绵润到轻轻一碰就丝丝缕缕地脱骨了。黄花菜也不再干瘪,吸满了红烧酱汁又重新润展开来。个头顶大的钱塘江大鲤鱼,虽不是名贵鱼种,但卖点在于是正宗的钱塘江鲜。“江鲜野菜桃花饭。”唐朝诗人李群玉《沅江渔者》对钱塘江鲜的赞美。渔货够好,店家才足够自信的说“我们做菜不用...
中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
鸭肉的其他美味做法简述除了上述三种经典的鸭肉做法外,鸭肉还可以通过其他多种烹饪方法制作成各种美味的菜肴(www.e993.com)2024年9月15日。例如,鸭汤就是一道非常受欢迎的滋补佳肴。制作鸭汤时可以选择搭配一些具有滋补功效的食材如枸杞、红枣等,以增加其营养价值。同时,在烹饪过程中还可以根据个人口味加入一些调味料如盐、胡椒粉等来提升汤品的口...
11月8日立冬,记得吃5道砂锅菜,好吃御寒热乎乎,老人孩子都喜欢
2,倒入鸭肉使劲煸炒一会,加一勺生抽酱油炒匀,倒入一瓶啤酒,把所炒好的鸭子全部倒入砂锅,大火烧开,加盐调味,小火慢炖约1小时,炖到鸭肉软烂,加上少许盐调味关火即可。五:鱼头炖萝卜鱼头炖萝卜的做法:食材:鱼头1个,白萝卜少许,葱段,姜片,盐少许,味精少许,花生油少许。
北京鲁菜丰泽园,招牌菜葱烧海参,标价488元一份,你感觉值不?
醋的酸味能够中和肉的油腻感,使得整道菜的口感更加清爽。而蒜蓉的香味则能够提升菜品的整体风味,使得每一口都充满了浓郁的蒜香。将猪皮炖煮数小时,使其胶质充分溶解在水中形成的,这种皮冻不仅口感独特,而且营养丰富。它能够增加菜品的口感层次,使得每一口都充满了惊喜。丰泽园鲁菜,历经百年传承,独树一帜,以其...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单好做,营养丰富
第四道鸭肉白菜炖粉条做法:1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时...
杂烩
其实,火锅都属于杂烩一类,好像没有见谁涮火锅只涮一样东西的,除了主料羊肉或牛肉或鱼头外,多少会加些东西一起涮,主要是蔬菜,豆制品,鸭血。安徽的杂烩也是道名菜,绩溪一品锅,东西更加多,鸡鸭肉鱼圆肉圆不谈了,海参鲍鱼也不谈了,还放对虾,放干豇豆,放鱼翅,还有蹄筋蹄膀猪肚,而且各种食材必须分类一层层摆放,码在一...