大排6元一块,10元钱管饱,文二菜市开出好食堂共享厨房

清炒虾仁,有6两纯虾仁,卖68元;招牌脆皮鸡,半只28元;这里的老鸭煲有半只老鸭,配1斤6两新鲜筒骨和4两火腿肉,一份98元,而其他店同样半只老鸭,配10只馄饨,售价158元。所以,这三道菜很快就成为共享厨房的爆款菜。火腿筒骨老鸭煲和清炒虾仁什么是共享厨房好吃实惠是不变的硬道理11点半左右,好食堂共享...

国庆期间,若不差钱,这4道待客菜端上桌,滋补营养,好吃有面子

一、菠萝鸭材料:鸭腿:2个;菠萝:1个(切块);青椒:1个(切块);红椒:1个(切块);姜片:3片;大葱:1根(切段);蒜瓣:3瓣(切片);生抽:2汤匙;料酒:1汤匙;糖:1汤匙;盐:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量步骤:1.准备鸭腿:将鸭腿清洗干净,用刀在表面划几刀,方便入味。用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。2....

比猪肉便宜、比鸡肉好吃?这菜你试过吗?夏日必备红烧鸭肉!

煎制鸭肉:锅中加入少许食用油烧至五成热时将沥干水分的鸭肉块皮朝下放入锅中煎至两面微黄捞出备用。炒制调料:锅中留底油放入大葱段、大蒜瓣、八角、桂皮小火翻炒出香味后倒入煎好的鸭肉块翻炒均匀。上色调味:加入适量的生抽和老抽翻炒均匀使鸭肉块均匀上色再加入适量的冰糖继续翻炒至冰糖完全融化。加汤慢...

@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥

鸭肉的吃法很多，可熏烤、可炖煮、可卤可炒。比如啤酒鸭、煲鸭汤、炒鸭片、红烧鸭块、卤鸭腿，都很适合家庭烹饪。至于如何“防燥护阴”，龚少逸说，不妨买鸭来煲汤。“秋风起，鸭子肥”。中医认为，鸭肉味甘、咸、性微寒，有滋阴养胃、利水消肿、清肺补血的效用，可以用于治疗痨热、肺炎咳嗽、肾炎水肿、小便...

今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞

第一道:红烧猪蹄,寓意招财红烧猪蹄的做法:1,把猪蹄处理干净,剁成块,加凉水浸泡去血水2,猪蹄凉水下锅,大火烧开,加入料酒去腥,沸腾状态下撇去浮沫。无血水后捞出来控净水3,炒锅里加植物油,抓入1大把冰糖炒糖色,等到颜色变深,密集小泡往起一鼓,倒入猪蹄翻炒上色...

这些“清凉菜”很解暑,看菜单

6月17日(星期一)大荤:百叶结烧肉、酱鸭、糍粑鱼、口水鸡、油面筋塞肉小荤:千叶豆腐、娃娃菜、青椒毛豆肉丝、花菜肉皮、鱼香茄子、葱油豆腐蔬菜:小青菜、红烧冬瓜粗粮:南瓜6月18日(星期二)大荤:山药小排、水煮鱼片、卤鸡腿、扁尖鸭块、酸辣鸡杂...

20块吃饱!社区食堂一周菜单上新了(二)

12月4日(星期一)大荤:香芋红烧肉、红烧鸭块、椒麻黄鱼、油淋仔鸡、糟熘鱼片小荤:京葱爆花肉、韭黄香干炒蛋、木耳萝卜炒肉片、青椒毛豆炒鸡丁蔬菜:青蒜炒香干、面筋炒白菜、萝卜烧木耳、清炒上海青汤:香菜牛肉羹特色主食:桂花方糕今日特价:面筋炒白...

“夏天不补,秋冬受苦”,5样菜记得吃,滋补护阳气,秋冬好身体

那么夏季推荐给大家吃的5样菜分别是什么呢?1、红烧小甲鱼把小甲鱼清洗干净,剁成小块,接着锅中放入菜籽油,烧热之后,放入姜片把它炒香,炒香之后,倒入清洗干净的小甲鱼,来点盐和米酒,喜欢吃辣椒的可以来点辣椒,接着不断地进行烹饪,来点酱油,加入开水,把它烧制软烂,最后来点鸡粉即可。

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

啤酒鸭:酒香与鸭鲜的完美融合说到啤酒鸭,这道菜可是许多家庭餐桌上的常客。啤酒的醇厚与鸭肉的鲜美相互渗透,形成了一种独特的口感。那么,如何才能制作出一道色香味俱佳的啤酒鸭呢?选材与腌制首先,我们要选择新鲜的鸭肉,切块备用。鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒...

江西小炒里的烟火气:南昌这几道菜须有一席之地

“江西小炒的特色就是新鲜,菜都是当面现炒的。南昌的炒菜咸鲜辣口,店里的菜道道都下饭,每一口都让人吃得津津有味,真的很好吃。大碗大钵的夏师傅告诉记者,“红烧黄丫头”“红烧鸡脚”“麻辣鸭三件”等都是南昌市民心尖上的美味