望岳谈|山东炒鸡,来个“泰山论剑”如何?
新泰炒鸡很出名,炒鸡选用一年半以上的金冠、红羽、黑腿老公鸡,炒制的过程中,用本地花生油、姜片,炒熟后别有一番自然醇香。泰安好吃的炒鸡不只在新泰,肥城的松花鸡也很有名。有一次读《老残游记》,在第六回中发现有肥城松花鸡的记载:老残到肥城,大雪天和好友申东造一起烫壶酒、吃山鸡。“家人端上了山鸡片...
观澜亭|鲁中南,何以是山东炒鸡“大本营”?
好吃的山东炒鸡,其上乘菜品,无一不是散养。像新泰炒鸡,是山林中的“溜达鸡”,骨骼结实、肉质紧密;肥城松花鸡,食松树下松花松实,天然带着松树的清香;泰山炒鸡选用泰山山麓散养的土鸡;枣庄辣子鸡选用本地山林散养的公鸡;蒙阴光棍鸡也是选用蒙山的大公鸡为主料。散养让鸡常常保持自由活动的状态,肌肉发育充分...
2023年中国农民丰收节全国供销合作社主题日活动在泰安肥城举行
在泰安特色美食荟上,泰山炒鸡、泰山喜馍馍、孔庄粉皮、王庄彩色土豆等农家特色美食,现场制作、集中展示、免费品尝,让群众在香飘四溢的美味美食中感受丰收喜悦,获得更大的满足感和幸福感。在农民趣味运动会上,扁担挑粮等传统农耕劳动变成了有趣的竞技活动,群众在趣味体育竞技中欢庆丰收。“线下”人潮如涌,“线上...
泰安22批次不合格食品通告!涉及泰山区、新泰、肥城、宁阳
(四)肥城市圆慧源炒鸡店抽检的粉皮,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定,检验机构为中谱安信(青岛)检测科技有限公司。对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,立案调查,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求开...
山东省泰安市市场监管局抽检413批次食品 11批次不合格
(四)肥城市圆慧源炒鸡店抽检的粉皮,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定,检验机构为中谱安信(青岛)检测科技有限公司。对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,立案调查,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求开...