一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
而味千拉面在这一众洋快餐之中,显然是最适合中国人的口味,不管是老人还是儿童,都是品牌的目标客户。如果真的能实现骨汤熬制,那么在一众进口餐饮品牌中,恐怕真的是无敌手。然而不知道是出于什么心态,它们居然不想着好好经营主营业务,反而开始搞起了资本运作。当时的中国,外卖行业刚刚崛起,除了美团和饿了么之外,还...
吃吃攒攒,3家好吃的拉面店。
一般嘛,细面和清汤更搭,面条的口感也需要制作的师傅精准把控水分的多少。我选择了最经典的豚骨汤底。我选了普通浓度的汤底,但还是相对浓稠了些。汤底粗犷,配上细面就稍稍有那么些违和,但好在没有影响味道。面条筋道,看出来用的是直面。这也是大部分日式拉面店采用的面。与杭州的面完全是两种风味,没有碱...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
「猪五花叉烧古潭拉面」已经够好吃了,但这碗「饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面」更劲爆、更吸睛!以酱油口味的古潭拉面为基本,再把人气的配料通通加进去,包括皮脆多汁的煎饺、香醇可口的熏制玉子、香辣回甘的韩式泡菜,前所未有的四合一味觉体验让人惊艳!而且一碗只要1,080日圆(含税),CP值超高!富含胶原...
帝都一些很新很新的店,从春和景明到无尽的夏天(上)|新开张
招牌爆肉柚子拉面也是店内非常受欢迎的一款拉面,浓郁的鸡汤底但柚子味非常明显,有一点酸口,又有种果香,很值得一试。名古屋蒜香鸡翅、鸡皮饺子等小食道道做工精良,配合拉面吃,很过瘾。到了晚间,长安街上的灯光亮起,店里灯光转换,有摇身一变成为国贸隐藏的小酒馆风格。店内全品39元的热食小炒菜和小前菜适合慰...
味千中国暴跌,被“抛弃”的日式拉面
显然,曾经的日式拉面顶流早已风光不再。1996年,走出日本的味千在中国香港卖出第一碗拉面。此后,创始人潘慰将味千拉面版图瞄准有着巨大市场前景的内地,从深圳出发,靠着大骨熬汤的拉面产品定位迅速蹿红。赵宇对当时“顶流”的千味拉面有着更具体的回忆,“小时候只有考试考好了,家长才会奖励吃味千。”2007年,公司...
好吃到舔碗底!广州这些美味的日式拉面店,冬日治愈你的心和胃!
汤味馥郁可口,辣度十足!!超级爽!!打开网易新闻查看精彩图片日本人气拉面NO.1赤鬼拉面吃这碗拉面前要搅拌均匀,让辣味在汤底中化开辣味由汤底散发开来,辣到飞起~打开网易新闻查看精彩图片辣白菜五花拉面是非常开胃的一款菜品了喝上一口汤,酸辣感立即入喉...
一周好吃 | 日式拉面茶餐厅 牵手探新店抱团吃新菜
香辣牛肉拉面冬日的寒气,唯有一碗冒着热气的拉面可驱散。地址:海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店景阁2楼电话:68412211转6719赏味时间:11月2日至11日,11:30-14:30,18:00-22:00agua追味经典,价格与味道同步回归10年前超级海鲜拼盘说起北京的西班牙菜,“agua”会是从我们口中最先说出的名字。
味千中国预告上半年将扭亏转盈,日式拉面市场在哪里?
味千拉面为消费者熟知,主打的是“大骨熬汤”+“日式拉面”的产品定位,味千曾打出广告语:“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”2011年7月,有媒体爆出,味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底是用浓缩液勾兑而成,味千拉面涉嫌虚假宣传。事件经过发酵后,味千拉面承认,汤底的确是由浓缩液兑制...
源自中国的日本拉面,如何诞生了这么多种口味?
据日本Walkerplus2021年的一项调查显示:当被问及“你喜欢拉面吗?”时,88%的人回答“喜欢”,而关于“你最喜欢的拉面口味是什么?”时,排名前四位的分别是酱油、猪骨、味噌和盐味。拉面最初是从中国传入的,在日本拥有了独有的发展,如今在日本街头,最常见的饮食店非拉面店莫属。那么日本的拉面是如何发展成今天...
一份经典日式拉面,少不了……米饭!
日式拉面的口味类型,可以依照底味分为酱油、味噌、盐和豚骨四大类。酱油和味噌味型好理解,“盐味”主要是干海鲜熬出的汤,只添加盐做味底,口味很清淡;“豚骨味”则无需任何调料,崇尚汤头的本味。盐味拉面汤头清冽,但表面有一层厚厚油花,以延缓汤温度降低,喝汤时要小心烫嘴。图片来源:timeout.jp...