炖鸡肉先焯水?难怪肉质柴,别再焯水了,做好这2步,又嫩又入味
直接起油锅,不需要焯水,将鸡肉倒在里面翻炒就行,直至将鸡肉炒到没有血水,表面颜色变得金黄之后,将小米椒、葱姜蒜下进去。4、然后再来适量的味精、白糖、生抽、蚝油、老抽、料酒调味,翻炒均匀之后往里面加水准备炖。添水的时候,很多人不注意,总是随便倒上一些清水,但实际上我们需要用到开水。5、用开水来炖鸡肉...
家常炖鸡,最好别焯水,多做这1步,鸡肉又嫩又鲜,软烂不柴
1、鸡肉剁成小块,放入水中清洗干净,然后我们需要准备一大盆水,把鸡肉放进去浸泡着,泡上至少半个小时,1个小时效果更好。2、这样泡一下,鸡肉中的血水会出来,腥味也会出来,大家想想怎么可能还会腥?而且泡一下,鸡肉充水之后,还会变得更嫩,泡水就是“多做1步”。泡好的鸡肉,重新冲洗几遍,沥干水分备用。3、青...
推荐五道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做
1、鸡胸肉洗净后切成大小均匀的块状或条状。加入姜葱丝、料酒、生抽老抽蚝油胡椒粉以及一个蛋清抓拌均匀腌制入味至少15分钟。随后加入一勺淀粉再次抓拌均匀使鸡胸肉上浆备用。2、热锅凉油下入腌制好的鸡胸肉块中火翻炒至变色且表面微焦酥脆。注意控制火候避免炒焦影响口感。3、待鸡胸肉炒熟后撒上适量的烧烤孜然...
鸡肉不炒才好吃,教你个神仙吃法,很多人没吃过,鲜嫩多汁又入味
芹菜炒粉条的家常做法,芹菜怎样入味粉条不粘锅,30年经验的分享5评论2024-08-297605|03:22青椒炒鸡蛋不要做老一套了,试试这个创新做法,吃一口满嘴留香2024-08-182.5万|02:56客家特色酱焖鱼,一道让人吃了很回味的家常菜,鲜嫩不腥好吃下饭4评论2024-08-098879|03:46这种油爆油爆的生爆肉,我是...
鸡肉炒什么配菜好吃?客家人啊天教你做鲜香四溢,地道的香菇滑鸡
1.鸡肉的腌制可以使鸡肉更加入味,同时淀粉的加入可以使鸡肉更加嫩滑。2.葱姜蒜末的煸炒可以增加菜肴的香味。3.香菇的加入可以增加菜肴的口感和营养价值。4.适量的水的加入可以使菜肴更加入味,同时也可以使汤汁更加浓稠。在制作过程中,我们需要注意以下几点:...
处暑过后,可以给家人安排八道菜,营养好吃不上火,增强免疫力
4、锅中底油,放入牛肉翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用(www.e993.com)2024年9月19日。5、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入番茄翻炒出汁,然后放入鸡蛋和牛肉翻炒均匀,加入食盐和蚝油调味,翻炒均匀煮至入味,即可出锅开吃。七、青椒豆芽炒鸡蛋火腿准备食材:火腿,鸡蛋,青椒,豆芽,蒜末。
八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称
4、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒几下,炒至变色后放入蒜末炒比香味。5、接着放入西兰花,加入食盐和生抽调味,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。二、黄瓜丝拌鸡胸肉准备食材:鸡胸肉,黄瓜,凉拌酱汁。做法步骤:1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,浇上热油激发出香味...
这八道菜好吃不腻,营养高味道棒,做法简单又不贵,适合上班族
2、起锅烧油,油热后放入腊肠煸炒几下,再放入蒜末炒香,然后放入荷兰豆快速翻炒均匀。3、接着放入食盐和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。六、口蘑炒牛肉准备食材:牛肉,口蘑,姜片,蒜片,料汁。做法步骤:1、料汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。
辣炒鸡胸肉,做法简单,鸡肉滑嫩入味,香辣下饭,好吃到尖叫
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鸡肉别直接下锅炒,多加一步骤,出锅鸡肉嫩滑鲜香入味,开胃下饭
煎、炒、蒸、煮、烤各种烹饪方式都适用于鸡胸肉。爆炒鸡肉想要出锅的鸡肉细腻嫩滑,千万不要把鸡肉直接入锅爆炒,多加一步骤,炒好的鸡胸肉不仅嫩滑鲜香入味,开胃下饭,而且少油少盐更健康。滑炒鸡胸肉食材:主料:鸡大胸1块,杏鲍菇半根,柿子椒半个,胡萝卜1小段,黑木耳10克,蒜,生姜,干红辣椒2个,花椒粒,红...