八种好吃的辣椒酱

阿香婆辣椒酱,陕西著名商标,中国十大辣酱品牌之一,也是不少西安人的最钟爱的辣椒酱之一,是一款中合大众口味的香辣调味品。饭扫光,光听名字就感觉很下饭,很诱人,这款辣酱产自四川,所产的饭扫光辣椒酱口味很符合年轻人、学生党等,如果在学校食堂吃饭没胃口要是来一勺饭扫光,瞬间光盘行动。横山辣酱,这款辣椒酱的辣...

火锅底料好吃的做法

一、准备食材制作火锅底料需要准备以下食材:牛油500克、菜籽油500克、豆瓣酱300克、干辣椒100克、花椒50克、生姜1块、大蒜几瓣、大葱1根、香叶几片、八角几颗、草果几颗、小茴香适量、桂皮适量、白胡椒粒适量、醪糟适量。二、制作底料1.炒制香料:将生姜、大蒜切片,大葱切段,与香叶、八角、草果、小茴香、...

四川“隐藏”特产鱼子酱这样炼成:鱼只喝冰川水,全麻B超体检,还能...

鳗鱼、鱼子酱在“出海”初期也曾“碰壁”，大多处于供应链的底端，缺乏定价话语权和品牌意识。一部分质疑声认为，中国从来没有鱼子酱消费文化。而通过全球盲品等形式，“madeinChina”的品牌以过硬的品质成为了顶级航空公司、米其林餐厅、奥斯卡晚宴的独家供应商。随着中国鱼子酱品牌逐渐崛起，一些国内餐厅也创新菜式...

四川豆瓣酱的家常做法,学会这个比例配方,比买的还好吃

然后我们来处理辣椒,做豆瓣酱的辣椒最好是选择双流牧马山二荆条辣椒,这种二荆条辣椒非常的香,只是微辣,而且辣椒籽非常少,买不到这种二荆条的就用普通的红色二荆条。辣椒一定选新鲜的,做出来的豆瓣酱才不容易坏,然后把辣椒清洗干净。我准备了5斤辣椒,因为要经常搬家,做太多确实不是非常方便。然后把辣椒的蒂去掉,...

黄酱,豆瓣酱,甜面酱三种酱不同的口味,炸酱面选哪种酱好吃

豆瓣酱是由蚕豆熬制的。不同的地方有不同的口味,出名的大约是郫县豆瓣酱。豆瓣酱应该算是川菜之魂了。回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等。甜面酱多数是用面粉和其他调味料混合起来的。除了可以直接蘸食之外(比如:北京烤鸭),还可以做调料,如京酱肉丝、酱爆鸡丁等。

去逛超市,见到这5种“咸菜”多囤一些,比老干妈香,比豆瓣酱更好吃

超市里面最常见的酱应该就是我们的“国民女神”陶碧华女士发明的老干妈和豆瓣酱,但过了这么多年,早就出现了一大批不亚于老干妈的下饭菜,经过几番尝试最后选出了5种最值得推荐给大家的下饭菜,味道都不错!三色辣椒酱湖南人爱吃辣椒是出了名的,这款三色剁椒就是湖南产的,先不说其它的,光看到这三种配色就让人...

吃货们快看过来!这一种豆瓣酱好吃的让你看着都流口水

食在中国,味在四川,川菜的灵魂,离不开豆瓣酱。柒慧食品的豆瓣酱是人们对家乡味道的原始眷恋。乡土菜原材料大部分是就地取材,成菜粗犷而大气,味道厚重,乡土味十分浓郁柒分量的分量,深受大众的喜爱。

加酱的河南蒸面条更好吃 葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒

加酱的河南蒸面条更好吃葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒加酱的河南蒸面条更好吃，鲜香可口By菜菜小厨记用料六月鲜豆瓣酱1勺味达美耗油1勺六月鲜轻盐酱油2勺盐，鸡精1勺红萝卜1根香肠2根面条250克豆芽250克葱2根辣椒1个老抽1勺做法步骤1、豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，调酱汁2、准备好所有的...

万象| 真正的四川辣酱讲年份,4年份的做麻婆豆腐好吃到哭…

醇厚的酱香味,搭配香、辣和回甘的口感,有“川菜之魂”美誉的郫县豆瓣酱是另一种四川辣酱。“你所知晓的具有代表性的川菜,基本上都会使用到郫县豆瓣酱。”川菜博物馆馆长张辉强曾介绍,随着川菜以及中国美食的“走出去”,这股川味也“潜移默化”地影响着外国人对四川美食的感悟,进而形成着对四川辣酱和四川“辣”...

做麻婆豆腐用哪种豆腐才好吃?看下正宗的四川麻婆豆腐就知道了!

豆腐有水豆腐(南豆腐)、老豆腐(北豆腐)。麻婆豆腐本来就是四川那边的菜,正宗的麻婆豆腐用的是南豆腐,也就是使用嫩豆腐制作的。大厨一般都是用南豆腐,大厨技术好,即使用南豆腐煮的时候也不易破,比较嫩,也不需要煮那么长时间。而家里一般北豆腐比较多。北豆腐比较耐煮,不易破,形比较整,多煮一会就入味了。