自热米饭的米不是真大米?网友吵翻了!专家:是米,但也不是米
那么自热米饭中又为何使用再造米呢?自嗨锅创始人蔡红亮曾向媒体称,目前自热米饭行业大部分品牌采用的都是“复合米”,或者将这类原料称之为“小年糕”更合适。如果直接用天然大米,以加热包的热量很难将其做熟,因此企业大都会根据自己的产品需求将大米、糯米等原料打碎,然后压成条再切成颗粒。虽然自热米饭中的...
自热米饭是塑料做的?
无菌米饭:无菌米饭是将天然大米蒸熟后,不干燥不脱水,进行无菌包装后形成的高含水量产品。很明显,这两种大米都较为“天然”,那为何市场上常见的自热米饭品牌更愿意选用再造米呢?据专家介绍,是因为α-米饭加工方式较为特殊,经脱水后再复水会导致口感不佳。无菌米饭生产设备投入的成本非常高,由于含水量较高,所需的...
自热米饭竟然是用“假大米”?这种米吃了会对身体有害吗?
4.尽量选大品牌保证食品安全自热米饭中使用的重组米,目前还没有国标。因此建议大家在选购时尽量选择大品牌,有品质保证的产品,保证食品安全。
浸出法制油存隐患、自热米饭是塑料……这些网上流传的说法靠谱吗
复合米是目前自热米饭行业大部分品牌采用的一种米,是将天然大米磨成粉末,再加入玉米淀粉、魔芋精粉等混合,而后加水做成米糊,再将米糊蒸熟烘干,压制成大米的形状后抛光。“这些经过加工后的米,只需外界给予较少的热量,就能够被快速做熟。”王浩说。“用塑料制大米,不仅成本很高,而且在高温下会产生有害物质,根...
自热米饭不是大米?风靡一时的自热米饭要“凉”了?
随着生活节奏的加快,便捷食品一度成为都市人群的餐桌“新宠”,其中自热米饭凭借其快速、便捷的特点,在过去很长一段时间内备受消费者青睐。就像成立于2019年的自嗨锅,曾在2019年双12当天,自嗨锅在辛巴直播间10分钟就卖出了半个亿的销售额。曾经的自热米饭、自热火锅、自热煲仔饭等自热产品简直就是风靡一时,...
自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?
自热米饭中使用的重组米,目前还没有国标(www.e993.com)2024年7月23日。因此建议大家在选购时尽量选择大品牌,有品质保证的产品,保证食品安全。本文来源:申工社综合整理↘阅读推荐网传上海火车站安检口没全开,旅客起哄冲卡?官方回应→知名品牌紧急道歉:下架!曾有上海人通宵排队疯抢......
巨头们纷纷入局的自热火锅 怎么突然凉了?
还有品牌干脆直接抛弃了自热食品这一品类。比如统一就在2022年下架了“煮时光”自热火锅,这一品类在2018年时与开小灶自热米饭前后脚上市。开小灶在年报中被重点提及,自热米饭没有为其带来亮眼的成绩,而自热火锅则直接被放弃。于是仅存的自热火锅们,只能挤在一些零食特卖店里,以打折的价格出售,就这样依然还...
上热搜了!自热米饭的米不是真大米!问题来了:吃了会对身体有害吗?
因此建议食用时搭配其他的蔬菜、肉类,保证营养全面。04尽量选大品牌保证食品安全自热米饭中使用的重组米,目前还没有国标。因此建议大家在选购时尽量选择大品牌,有品质保证的产品,保证食品安全。综合整理自健康时报、营养顾中一等本期编辑:王冰鑫
方便速食市场,有哪些趋势?|米线|方便面|螺蛳粉|酸辣粉|今麦郎|...
除众人火外,颐海国际、莫小仙、田小花、自嗨锅同样也是自热米饭类目下的CR5集团,不同的是排名有所变动。其中,颐海国际、田小花两个集团在其余三个集团市场份额纷纷同比下跌的情况下却有所增长,排名相较于其在自热米饭中更加靠前。在我们对自热火锅件均价的观察中不难发现,其虽在2023年内呈现出波动下降的趋势,...
2024Q1方便速食市场回顾|米饭|火锅|米线|方便面|螺蛳粉|酸辣粉|...
除排名第五的众人火外,颐海国际、莫小仙、田小花、自嗨锅同样也是自热米饭类目下的CR5集团,不同的是排名有所变动。其中,颐海国际、田小花两个集团在其余三个集团市场份额纷纷同比下跌的情况下却有所增长,排名相较于其在自热米饭中更加靠前。在我们对自热火锅件均价的观察中不难发现,其虽在2023年内呈现出波动...