菜市场碰到别手软的菜,多买些,不去皮不切条,整个腌着吃,爽脆

制作过程:第一步,新鲜的小黄瓜扭准备出,头顶黄花,身上还带刺,特别的新鲜,将黄瓜扭的黄花去掉,仔细清洗干净,根部也分别去掉;第二步,将黄瓜扭放一个大盆中,均匀撒上食盐,搅拌均匀后,让小黄瓜扭腌制一会,杀出水,差不多1个小时,看到盆中有大量的水,将其倒掉;第三步,黄瓜扭摊开放在一个比较大的篦子上面,放...

我1975年入伍,腌咸菜出名后她来要酸黄瓜,不久我成了副团长女婿

我们在腌制的雪里蕻里,放入些醋、辣椒和泡过花生米,再浇一勺热油,搅拌均匀后,就着稀饭、馒头,脆爽中带着微微的辛辣,青菜的原始香味里还有丝丝辣香,战友们胃口大开。后来,我腌制的咸菜品种渐渐多了起来,不仅有传统的萝卜白菜,还有豆角、辣椒、黄瓜和蒜薹等,慢慢地,我们连腌制咸菜被一些战友带给了别的连队,就连...

腌黄瓜时,直接加盐腌是大错特错!多加这1步,黄瓜香脆又好吃

把腌下来的黄瓜水倒掉,放入蒜片,倒入放凉的调料水,戴上食品手套,用手抓均匀,盆口封上保鲜膜,放冰箱腌2个小时就能吃了,时间越长越入味。如果腌的比较多,腌制的容器一定要是无水无油的,倒入黄瓜和料汁后,最后再加一小勺白酒再拧紧盖子密封保存,这样放半年都不会坏。腌黄瓜怎样才会又脆又绿?掌握2个小技巧...

在家自制腌黄瓜的做法, 手法简单, 滋味实足, 很下饭, 又好吃, 拿...

腌黄瓜的做法黄瓜和胡萝卜切成小段,一段分红四条,撒上盐腌制一晚预备好两袋酱油(一般就能够,红烧色彩有点欠好看)酱油不加水,放大批白糖,煮开,放凉(我是头天早晨腌上黄瓜接着熬酱油,放一夜晾凉的)起锅烧热后放油,不要太多,油烧热后放入花椒,把花椒炸好后关火晾凉,留意:花椒不要炸过了。第二天...

2种方法切蓑衣黄瓜,柔软似水蛇腰,怎么扭都不会断,清脆入味快

4.都切好的蓑衣黄瓜,盘到碗中,撒上掺和均匀的盐和白糖,腌制十分钟。5.发现黄瓜被腌出水,就将水分倒掉不要。6.腌黄瓜的时间准备调味料,干辣椒剪成丝,姜切丝,大蒜切片,糖醋汁也提前调配好。7.锅中多放点花生油,热后先放入干辣椒和花椒,小火翻炒出麻辣香味,或者干辣椒的颜色变暗,让滋味充分融入油中,再...

每年夏天,婆婆都用这方法腌黄瓜,两个小时就能吃,放半年都不坏

食材：黄瓜5根，红辣椒4根，绿辣椒3根，蒜粒1小碟，砂糖1汤匙，生抽出3汤匙，老抽出1汤匙，青椒油1汤匙，醋3汤匙(www.e993.com)2024年11月14日。方法：1、食材齐全。2、黄瓜洗净，取头取尾切成均匀的小段。3、再切成小块，放入稍大的容器中。4、放入1小勺盐腌制。5、充分搅拌腌制30分钟，黄瓜都蔫了，水分渗出很多，不用，用手去捏出...

腌黄瓜时,最忌直接加盐腌,多加关键2步,黄瓜爽脆开胃,不易坏

第一步:腌黄瓜首选“小黄瓜扭”,价格便宜也更容易入味,将黄瓜清洗干净后,沥干水分,将细小的黄瓜直接装入盆中,粗一点的黄瓜,对半切开,也装入盆中,加入适量的盐,抓拌均匀,腌制2个小时。注意:黄瓜清洗干净以后,不要直接撒盐腌制,一定要完全沥干水分后,再撒盐腌,这样黄瓜的保存时间更长。

爽脆开胃的腌黄瓜,今天做明天就能吃,下饭还下酒

菜名:腌小黄瓜食材清单:小黄瓜,酱油,白糖,醋,生姜,盐,八角。烹饪步骤:1、买小黄瓜回来,先是用清水给清洗干净,把根部给去掉。因为小黄瓜的表面可能会有很多毛绒的刺,所以建议洗黄瓜的时候一并给清洗下去。把洗干净了的黄瓜放在小碗里面,在表面再撒上一层盐,再腌制大约将近20分钟左右。2、...

复制粘贴?越南博主抄袭李子柒,妆发、扭白菜手法等几乎一模一样

令人惊讶的是，她并不是从酿制开始，而是从播种黄豆开始，跟拍了生长、收获、蒸制、制曲、酿造、翻晒、压榨、过滤、提纯、熬煮等多道工序，最后还用卤肉饭、窑鸡、腌黄瓜、白灼菜心四道菜展示了酱油的具体运用场景。短短11分钟的视频里，构图考究、剪辑明快、色调清新，对话寥寥，除了舒缓清幽的背景乐，只有流水...

天热了,用这个方法腌黄瓜,脆嫩爽口,一次腌10斤不够吃

(1)黄瓜不能直接加酱油腌,而是要放盐腌制一段时间,把黄瓜的水分杀出来,这样做出的腌黄瓜才更脆嫩,也非常入味好吃,这一步万万不能少。(2)腌制时用的料需注意,生抽要煮过,而且要完全放凉才能倒进黄瓜内。白酒不能少,白酒有杀菌的作用,还有葱油也需要一些,才能让腌黄瓜做出来更香更好吃。打开网易新闻查看...