这就是鸡胸肉超级过瘾的做法!不煮不炒,好吃爽口,多吃不怕胖

烹饪步骤:1.鸡排对半切开,用刀背拍打一下2.加入1勺奥尔良腌料、1勺生抽、白糖少量,抓匀腌制半小时3.裹上淀粉、蛋液、面包糠4.油温6成热,下锅炸至金黄捞出5.切条,撒上沙拉酱、番茄酱即可烹饪小贴士:鸡胸肉的选购:1.新鲜的鸡脯肉颜色为淡淡的粉红色,并不算特别鲜艳,经过药水浸泡处理的鸡脯肉,...

吃货教你“奥尔良鸡排”做法

1、准备一片解冻过的鸡脯肉,用水冲洗干净后厨房纸擦干,用刀横切成两片。2、用厨房锤或者刀背锤打肉片,把肉拍松,肉片明显变大。(如果做鸡米花,需要把拍打后的肉切成条状或块状。接下来其它步骤和鸡排一样。)3、肉片表面抹少量的盐,然后正反面抹适量奥尔良腌料。冰箱冷藏至少两小时(有时间的话,可以冷藏腌...

买鸡脯肉,出现这3种情况,再便宜也不买,超市经理:自己从不吃

1、一块鸡脯肉切成2片,厚度刚刚好,用擀面杖拍一拍,让肉质变得松软。2、加入食盐、料酒、花椒面、腌鸡料等调料,我用的是新奥尔良腌料,拌匀后腌制一晚上入味。3、腌好的鸡脯肉先裹上一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹上面包糠。4、锅里倒入适量油,六成热时放入鸡脯肉,炸至微黄后捞出。油温升高,再炸...

15元买了块鸡脯肉, 做了好几块大鸡排, 宝贝吃的特开心

鸡脯肉片好以后,加料酒、盐、白胡椒粉,耗油腌制一下。把面包糠、玉米淀粉各装一个盘内,鸡蛋打好用筷子搅拌均匀备用.平底锅烧热,倒入油,油的量多一点腌制好的鸡脯肉先后裹上淀粉,再放进蛋液里,最后裹上面包糠。油温6、7成热的时候,把鸡排放入油锅。炸到底部发黄,翻面继续炸朝上的一面。炸到两面...

买鸡脯肉,这2种情况最好别买,2块钱一斤都别要,肉贩子从来不吃

导读:买鸡脯肉,这2种情况最好别买,2块钱一斤都别要,肉贩子从来不吃很多人都很喜欢吃炸鸡排、炸鸡柳这种美食,而要做出这种美食的原料就需要用到鸡胸脯肉,因为鸡脯肉质细腻,而且还带有弹性,吃起来更是鲜嫩多汁,经过油炸之后,味道会非常的鲜美,用它做成追剧的零食,也特别能让生活有滋有味。像夏天这种炎热的天...

自已在家制作大鸡排, 需要提前这样腌制, 做出来才入味, 金黄酥脆

1/11首先准备鸡胸脯肉2/11清洗干净,切成片3/11在上面给它打上十字花刀,这样更容易入味4/11我们全部做好,加入葱姜片、黑胡椒粉、料酒、盐、鸡精,腌制半个小时5/11把腌好肉,裹上一层淀粉6/11再裹上一层鸡蛋液7/11裹上一层面包糠8/11全部做好备用...

揭秘:街边的大鸡排居然是用肉胶合成?你还敢吃吗

我们做了第二个调查实验调查二:大鸡排用肉胶合成相信大家都听过合成肉,就是用鸡肉肉质不太好的部位加上肉胶粘在一起制作而成的。街边的炸鸡排有可能是合成肉吗?我们再来看看。实验小分队在网上买来了肉胶,然后又从市场上买了鸡肉,取出鸡肉身上的碎片,大鸡排制作马上开始。

曝光:过期鸡肉“秘制”成“里脊肉”,肉胶合成大鸡排

记者在网上买来了肉胶,然后又从市场上买了鸡肉,取出鸡肉身上的碎片,大鸡排制作马上开始。真没想到加了肉胶之后,真的可以把碎片的鸡肉变成这么一大块。购买肉胶的时候,网上的卖家告诉记者,市面上很多鸡排店的鸡排都是用这种肉胶加工而成的。这肉胶的学名叫做转谷氨酰胺酵素,是从猪或牛的血液中提炼出来的...

街头比脸大的美味鸡排,添加剂“做”出来!

那么，大家常在街边购买的鸡排又是否安全呢？记者做了第二个调查实验调查二：大鸡排用肉胶合成相信大家都听过合成肉，就是用鸡肉肉质不太好的部位加上肉胶粘在一起制作而成的。街边的炸鸡排有可能是合成肉吗？记者在网上买来了肉胶，然后又从市场上买了鸡肉，取出鸡肉身上的碎片，大鸡排制作马上开始。真没...

超级鸡车鸡排怎么做的好吃又美味-超级鸡车

1、首先准备鸡胸脯肉,用清水清洗干净。2、然后用刀炫下几片来。最好薄一些,太厚容易炸不烂。3、然后用刀背在鸡片上这样左右压一下,让其能更加入味。4、然后加入少许的盐,少许鸡粉。再倒入一勺料酒。5、用手抓一下,让鸡排沾的料酒均匀一些。