今天又做了比椒盐虾还好吃的避风塘大虾,外酥里嫩一囗一个,过瘾

1.首先,给基围虾来个“美容”SPA,剪掉虾头虾脚,抽出虾线,干净又利落。然后,用料酒、胡椒粉、一点点盐和姜片给它们做个按摩,腌制个15分钟,让虾肉吸满调料的精华。记住,姜片虽然放进去,但炒的时候基本吃不出来,只会让虾肉更鲜美,神奇得很!2.说到这洋葱蒜末,简直就是这道菜的灵魂。多放点儿,别怕,炒到金...

虾怎么炒好吃家常做法?学会这道椒盐虾,让家人赞不绝口!

1.将虾洗净,用剪刀剪掉虾须和虾脚,然后用牙签挑出虾线。2.将青椒和红椒洗净,去籽后切成小块。大蒜和生姜切末备用。3.将处理好的虾放入碗中,加入料酒和生抽,搅拌均匀,腌制10分钟左右。4.在腌制好的虾中加入适量的淀粉,搅拌均匀,使每只虾都裹上一层薄薄的淀粉。5.热锅凉油,放入腌制好的虾...

非常好吃五道特色美食,做法简单又好吃,厨房小白也能做

1、大虾开背去虾线,用葱姜料酒抓拌均匀腌制10分钟,去除腥味。2、腌制好的大虾裹上一层淀粉,确保每个部位都均匀裹满。3、锅中油温烧至九成热,下入大虾炸至金黄酥脆,捞出沥干油分。4、锅中留底油,炒香蒜末,再倒入炸好的大虾。5、撒入椒盐粉,快速翻炒均匀,最后加入青红椒片点缀,炒至断生即可出锅。

椒盐虾,是一道深受食客喜爱的美食,外酥里嫩,椒盐香浓

我们可以将虾放入碗中,加入适量的盐、料酒、生姜片和葱段,然后搅拌均匀,腌制10分钟左右。腌制的时间不宜过长,否则会影响虾的口感。接下来,我们要开始炸虾了。在炸虾之前,我们需要准备好炸制的工具和材料。首先,我们要准备一个干净的锅,倒入足够的食用油,确保油温达到六七成热。然后,将腌制好的虾放入淀粉中滚一...

吃过的人都知道,椒盐虾比油焖大虾好吃,教你家常做法,简单易学

8、再次起锅热油,倒入切好的洋葱,蒜蓉,用铲子炒出香味后,倒入大虾。9、煸炒至虾壳变硬,这时候虾的颜色非常好看,再洒上切好的葱花润色,洒上适量的椒盐粉,大火翻炒均匀就可以出锅了。10、最后,出锅进行装盘,即可上桌和家人们一起享受这盘椒盐虾了。

做椒盐虾时,什么时候放椒盐?用对小技巧,虾肉嫩滑入味皮香酥

1、虾直接下锅煎炸是不对的,多加1个步骤,便是将其腌制,在腌制的时候,用料酒、生姜和淀粉就可以了,这样做可以帮助去除虾的腥味,而且裹上一层淀粉炸制口感也很好;2、炸虾的时候,油不用过多,比平时炒菜稍微多点就可以了,过程中可以用锅铲按压虾的头部,将其中的虾膏流出,色泽更加好看;3、什么时候放椒盐合适...

自制椒盐虾,色香味俱全,一口一个很过瘾

今天这道色、香、味俱全的椒盐虾,小妞儿给我一百分原料:青虾、蒜、青椒、小米椒、椒盐、料酒、淀粉。做法步骤:第1步、新鲜中等个头青虾400g洗净。第2步、去除虾头,再用牙签剔除背部虾线。第3步、用适量料酒腌制10分钟去腥第4步、青、红椒切成碎丁,蒜切成蓉第5步、腌制好的虾用适量淀粉抓匀,确保...

椒盐虾的正确做法,鲜嫩爽口,做多少家人吃多少!

先来准备食材:虾,料酒,盐,葱姜蒜,青红椒,淀粉,油,椒盐粉。准备好这些就开始来做了,首先第1步,我们先来处理一下,把小龙虾的虾线和虾头处理干净,处理干净之后把它放入到一个碗里面,再往里面加入料酒,还有盐,腌制20分钟左右;蒜和姜切成末;青红椒清洗干净之后也切成末;第2步,等把虾腌制好之后,在上面裹上一...

教你自制椒盐虾, 外酥里嫩, 不用剥虾皮, 一口一个, 停不下来!

需要准备的食材有鲜虾一斤,姜、蒜适量的,青红辣椒两根,生抽一勺,料酒一勺,食用盐适量的,淀粉适量的,胡椒粉少许,椒盐粉适量。先把虾给清洗干净,然后再把虾的虾头和下午全部都剪掉,然后在虾的背后上划一刀,这样在清理下线的时候就会比较容易,而且后面在制作的时候可以让虾更加的入味美味,接下来处理过后控干水分...

口感酥脆,营养美味——椒盐虾

1、虾洗净,挑去虾线。用料酒,少许生抽和盐,腌制10分钟。2、青红椒切成小粒,生姜,蒜也切成末。3、虾均匀的拍上一层淀粉。4、锅里倒入适量油,烧到六成热,虾放入炸至变色。然后捞出虾,控干油待用。5、锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末。6、然后加入青红椒粒,放入少许盐翻炒。