泡菜最简单好吃的做法,清脆爽口,简单易学,口感爽脆还下饭
1、第一步把菜洗好,放一边晾下水分,樱桃萝卜如果放坛子里,就不用切2、做洗澡泡菜,需要把萝卜切片,这样熟的更快,找一个碗把切好的樱桃萝卜放进去,放入少量盐,花椒、葱段3、用勺子加入泡菜水(就是平时自己泡菜坛子里面的那种就行),要把菜淹没,用保鲜膜封上,有盖子直接盖盖子4、重点来了,重点来了,千万...
青萝卜与白萝卜的区别是什么?
1.青萝卜:由于青萝卜的口感脆嫩,它适合生食或做凉拌菜。此外,青萝卜也可以用来炒制或腌制成泡菜。在烹饪过程中,可以适当加一些醋或柠檬汁,以保留营养和口感。2.白萝卜:白萝卜则适合煮汤或炖制。在烹饪过程中,可以先将白萝卜用水焯一下或烹饪后再去皮,以去除涩味。白萝卜也可以用来做各种炒菜或腌制咸菜。
萝卜这样做才好吃,掌握一个小技巧就行了,脆嫩爽口,酸甜开胃!
1.首先,把白萝卜去皮,切成条状。然后撒上8克左右的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。这样做的目的是让萝卜出出水,口感更脆。腌制好后,倒掉腌出的水分,如果尝一口觉得太咸,就用凉白开稍微冲洗一下。处理好的萝卜条放入密封罐中备用。2.接下来,准备一个碗,加入30毫升白醋,15克白糖,再加入切好的姜片、蒜片和小米辣段,...
萝卜“细”吃
而且霜降后的萝卜水分多,脆甜,生吃熟做都好。相较于传统的炝拌萝卜、萝卜泡菜,近年来捞汁萝卜大行其道,我也趁着萝卜最便宜和好吃的时候买了几个回来,刨成薄片儿用盐糖杀去水分,然后把它们泡入“捞汁”,再加两片柠檬,三段小米辣和四五粒冰糖……冬天,不妨多吃几片萝卜吧,通气又顺意!
“毒药”还是“肠道保健品”?经常吃泡菜身体会怎样?
这类泡菜为了腌制方便和增加风味,首先要用大量盐“杀”出蔬菜中的水分,腌制时还要加入盐和大量糖(有些配方中,腌制两根白萝卜加一根黄瓜就用到100克糖)。如果一次性吃太多,也会增加盐和糖的摄入量,对于血压和血糖的平稳有不利影响。由此可见,这两类泡菜,只要注意腌制时间和腌制过程的卫生,在安全方面应该都没有...
经常吃泡菜,身体会发生什么变化?
这类泡菜为了腌制方便和增加风味,首先要用大量盐“杀”出蔬菜中的水分,腌制时还要加入盐和大量糖(有些配方中,腌制两根白萝卜加一根黄瓜就用到100克糖)(www.e993.com)2024年10月19日。如果一次性吃太多,也会增加盐和糖的摄入量,对于血压和血糖的平稳有不利影响。由此可见,这两类泡菜,只要注意腌制时间和腌制过程的卫生,在安全方面应该都没有...
致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?
泡萝卜、泡豆角、泡白菜、泡酸萝卜……光是听这一连串的菜名,已经令人不禁舌底生津了。那吃泡菜对身体好不好?泡菜,属于一种开胃菜,不管是在家里还是在餐馆,或是外卖,我们经常会吃到各种各样腌制的泡菜。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫,还有东北的酸菜,猪肉酸菜炖粉条、酸菜汆白肉、渍酸菜、酸菜饺子…...
成都人的夏天,有它才完整!
在她心目中,好吃的泡萝卜要排在萝卜干之前。“好吃”的定义,她举例口味鲜的泡萝卜。再一个,就是东东食堂的泡萝卜。都属于天然去雕饰,寡是泡的,没炒也没拌。像东东食堂的泡萝卜,可以加熟油海椒。也好吃。同样是泡菜,朋友@佳姐最喜欢拿来配白稀饭的,是:泡仔姜。
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
这类泡菜为了腌制方便和增加风味,首先要用大量盐“杀”出蔬菜中的水分,腌制时还要加入盐和大量糖(有些配方中,腌制两根白萝卜加一根黄瓜就用到100克糖)。如果一次性吃太多,也会增加盐和糖的摄入量,对于血压和血糖的平稳有不利影响。由此可见,这两类泡菜,只要注意腌制时间和腌制过程的卫生,在安全方面应该都没...
酸菜真的致癌吗?经常吃酸菜,身体会发生什么变化?
这类泡菜为了腌制方便和增加风味,首先要用大量盐“杀”出蔬菜中的水分,腌制时还要加入盐和大量糖(有些配方中,腌制两根白萝卜加一根黄瓜就用到100克糖)。如果一次性吃太多,也会增加盐和糖的摄入量,对于血压和血糖的平稳有不利影响。由此可见,这两类泡菜,只要注意腌制时间和腌制过程的卫生,在安全方面应该都没...