最过瘾的6道家常下饭菜,配米饭太香了,连吃一周都不会觉得腻
1、先煸炒青椒:不需要放油!!煸炒出辣椒香味,煸干水分(加入小勺食盐),用勺子背面不停按压,大概2分钟就行,青椒起虎皮状就行。2、再炒五花肉:起锅烧油煸炒五花肉(肉肥的话也可以不放油,直接煸炒),炒至两面微焦出油,放入姜蒜豆豉,再加入一勺蚝油、生抽、老抽、料酒、上色提味。3、将煸炒好的辣椒放入...
京东京造青椒肉丝翻炒秘籍,香辣鲜嫩,下饭必备!
接下来是食材的准备,这一环节的精细处理是成功的关键。切记,肉丝的处理尤为讲究。将瘦肉丝用适量的调料腌制,加入红薯水淀粉和油抓匀,这样不仅能增加肉丝的鲜嫩度,还能保证炒制过程中肉质的嫩滑。与此同时,青椒和螺丝椒的混合使用,既能增加菜肴的层次感,又能让口感更加丰富,色泽更加诱人。烹饪技巧是提升这道...
下面这八道下饭菜,给你一锅大米饭,你会选哪一道~|肉丝|青椒|青蒜|...
4.锅中倒油,油热后放入肉丝滑炒至变色盛出。5.锅中留底油,放入葱姜蒜末、豆瓣酱、泡椒炒出红油。6.加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀。7.倒入肉丝,翻炒均匀。8.最后倒入鱼香汁,大火收汁即可。二、回锅肉回锅肉,肥而不腻,香气四溢,是一道经典的下饭菜。所需食材:五花肉、青蒜、姜、...
推荐五道特色家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做
1、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和少许老抽,抓拌均匀腌制片刻。然后,加入一勺淀粉和适量食用油,锁住肉丝的水分和味道。2、锅中倒入适量的油,加热至五成热时,将腌制好的肉丝放入锅中,快速滑散至变色后盛出备用。3、锅中留底油,放入蒜片爆香,然后加入青椒丝和一勺盐,翻炒至...
国内这5座体面生活的城市,平价美食的天堂,为了吃也值得去一次
湖州人的中午离不开一碗最中意的面,双浇面、老法面、干挑面、大肠面、牛筋面、素鸡面、青椒肉丝面……当坐在高耸密集的写字楼里的苏州人和杭州人拆好一次性筷子、打开外卖餐盒时,湖州人已挑好了最喜欢的那碗面。在众多选择中,征服了湖州人的那碗面,是红烧羊肉面。羊是本地的湖羊,做成浇头后,酥嫩鲜辣。
...毛豆|青椒|虾仁|牛肉|火腿|五花肉|湖北省|胡萝卜去皮_网易订阅
周五:青椒肉丝、青椒胡萝卜炒千张、五花肉炒圆南瓜片、清炒苋菜周五的晚餐,老两口选择了青椒肉丝作为主菜(www.e993.com)2024年10月21日。这道菜选用新鲜的青椒和猪肉丝一起炒制而成,青椒的辛辣与猪肉的鲜美相互融合,让人食欲大增。青椒胡萝卜炒千张则是一道营养丰富的菜品,千张口感韧劲十足,搭配青椒和胡萝卜更加美味。五花肉炒圆南瓜片则是一道...
炒青椒肉丝,肉丝如何炒不老?青椒如何香又辣?教做法,好吃
分享我做炒青椒肉丝的方法,学会了记得做给家人吃。青椒肉丝准备食材:青椒、螺丝椒、瘦肉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉。1、青椒清洗干净,去掉头尾、辣椒籽,切细丝备用。我喜欢用一半的青椒、一半的螺丝椒,香辣可口。2、肉丝的处理是重点,先将肉丝清洗干净,捏干水分,放入碗中加入3勺葱...
青椒肉丝,先炒青椒还是先炒肉丝?很多人都放错了,难道不好吃
1、青椒和肉丝尽量切粗细一致,下锅时才能受热均匀。2、先煸炒青椒,可激发出青椒的香气,使青椒吃起来更香,这一步可不要忽略了。3、青椒不可炒太久,不然青椒不够鲜脆。4、肉丝也不能炒太久,不然很柴不够嫩滑。5、肉丝提前放盐腌制了,菜品也放了甜面酱和生抽,最后可尝尝味道,不够咸再加点盐。
入秋后,青椒可多吃,和这种肉一起炒,香辣开胃,全家都喜欢吃
1、青椒和肉丝尽量切粗细一致,下锅时才能受热均匀。2、先煸炒青椒,可激发出青椒的香气,使青椒吃起来更香,这一步可不要忽略了。3、青椒不可炒太久,不然青椒不够鲜脆。4、肉丝也不能炒太久,不然很柴不够嫩滑。5、肉丝提前放盐腌制了,菜品也放了甜面酱和生抽,最后可尝尝味道,不够咸再加点盐。
孩子点名要吃青椒肉丝盖浇饭,家常做法真香
1、先焖米饭,焖米饭的时候来炒青椒肉丝。青椒选择菜椒,不辣可以给孩子吃,去籽后切成条,葱姜切末待用。2、我家小朋友不太喜欢肥肉,所以用里脊肉来炒,也可以换成五花肉,会更香。把肉切成粗丝,太细了炒了之后就看不到了。3、锅里放入油,烧热后先放入葱姜末炒出香味,再放入肉丝翻炒。4、看到肉丝变...