三月牛肉就要这样吃,不柴软糯又养脾胃,助消化又不长肉

1、牛肉不好炖,可以用炒锅炖,也可以电压力锅炖,也可以用电饭煲炖,这样可以节省时间2、牛肉可以切的稍微小的,这样和白萝卜一起炖,一起熟的快

炖牛肉,最忌下锅焯水,多做1步多加1样,软烂不柴,鲜香又入味

1、先把牛肉洗净,切成小块,切好后的牛肉不要去焯水了,我教大家1招,将其放在水中泡上半个小时。2、牛肉泡水,就是“多做1步”,做这1步有什么好处吗,当然了,最主要的还是可以去除血水、去掉腥味,但是比焯水好的是,它不会让肉质变柴,反而是比较嫩的,泡好后多冲洗几遍。3、接下来,再把胡萝卜、土豆洗净...

它是牛肉的“克星”,炖牛肉加点,软烂入味又好吃,没牙也咬得动

1.牛肉洗净切块,焯水后捞出,土豆去皮切块,番茄切块备用。2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入番茄煮至出汁,再加入料酒、白醋、白糖、生抽和老抽调味,加入适量的水,大火煮开后,转小火慢炖60分钟。3.放入土豆块,加入适量的盐调味,炖至牛肉熟软土豆烂熟,关火出锅,撒上香菜点缀,即可食用。

牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键

2.锅入菜籽油50克烧至五成热,下牛肉块180克滑散,待其变色后立即捞出,沥油待用。3.另起锅烧油,放葱花10克、蒜苗段10克爆香,下处理好的牛肉块、青尖椒圈50克、生抽10克、黄酒10克继续用大火爆炒,撒香菜末10克,浇入泡椒水150克翻匀,待锅中料汁烧干,盛出摆盘即可走菜。制作关键:1.由于牛肉不腌制...

牛肉和牛排怎么做软烂不柴还好吃,这道自制美食让您爱上回家吃饭

大火烧开水,牛腩下锅焯水去腥,这一步可不能省,是清爽口感的保证。接着,换上一锅清水,加入姜片、葱段、料酒,还有几片山楂提味,慢火炖煮。记住,心急吃不了热豆腐,咱们要的是时间带来的温柔,让牛腩在锅中慢慢变软,吸饱了汤汁的精华,变得软糯而不失嚼劲。这时候,你可以想象自己是个魔法师,正用时间的魔法,...

百年非遗老字号“刘美烧鸡”!老汤慢卤,酱香浓郁,99元/5袋!

2只烧鸡+3份高汤酱牛肉平均一袋不到20元百年非遗,旅途美食老汤慢卤,酱香浓郁撕开就是一道“硬菜”冀东烧鸡,当属刘美#卧似天鹅,酱香浓郁#这道诱惑美食秉承历史的醇厚味道续写着历史的传奇烂而不脱骨,香而不油腻,回味悠长刘美烧鸡有着散养、绿色、生态、环保的特点...

沿着多彩旅游路,品麻城特色美食!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

07牛肉萝卜丝煲萝卜丝牛肉煲是麻城的一道名菜,精选本地山野白萝卜和黄牛肉一起煲煮。牛肉的醇厚与萝卜的清甜相互交织。在寒冷的冬日,没有什么比一碗热气腾腾的萝卜丝牛肉煲更暖人心扉了。当你轻轻舀起一勺,那香气扑鼻而来,让人忍不住深吸一口。牛肉的嫩滑、萝卜的清甜,瞬间在口中融化,仿佛带你进入一个温暖...

冬至大如年,今天千万不要忘了这件事→_河北新闻网

由烙饼、葱丝、牛肉、汤组成的牛肉罩饼,看似简简单单,实则不然。牛肉要求肥而不腻,瘦而不柴;饼要撕成寸大的云彩形状,经百年老汤一勺一勺加热罩透···撒上香葱,再配一盘独特配方烹制的辣椒,冬日里吃起来不仅色香味美,且暖心暖胃。沧州火锅鸡图为沧州...

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回民炖的牛肉为什么这么好吃?教你3个诀窍,炖牛肉不腥不烧土

出锅后撒上一些青椒片和红椒片,你就可以吃了。它尝起来又软又糯。牛腩特别美味。如果你喜欢吃,快去试试。打开网易新闻查看精彩图片总结:回民炖的牛肉为什么好吃?关键在于以下三点。朋友们应该学习以上技巧。下一次,无论我们用什么样的菜,我们都应该保证牛肉美味、嫩,不腥不柴,而且文章中有很多干货。