怎样做风干鱼?好方法,不腥不柴!

此外,根据个人的口味和偏好,可以在制作风干鱼的过程中加入一些香料或调味料,如辣椒粉、花椒粉、五香粉等,以增加风干鱼的口感和风味。同时,也可以根据个人口感选择不同的烹饪方式,如红烧、清蒸、煎炸等。总之,制作风干鱼需要一定的耐心和技巧,但只要掌握了正确的制作方法和注意事项,就可以制作出健康、美味的风干鱼。

使用小技巧get:做肉丸加入打发的蛋清,口感更加滑嫩不柴!

1,从鱼头向后三指处切开鱼,将鱼头用干净的毛巾将鱼头内的黑色淤血擦净去腥,把盐均匀涂抹在鱼头上,揉搓之后用清水洗净去腥。2,将锅烧热放入猪油使鱼味道更浓,汤汁更白,加入姜片,待油烧热后将鱼头放入锅中煎至金黄,煎制时先煎里面再翻转煎外面,可以让鱼成型,不容易散哦~3,将南瓜洗净,用擀面杖拍裂后用...

美味又下饭的16道家常菜,做法简单,味道出奇的棒

把切好的配料放入碗内,加入酱油、醋,酱油和醋要多加点,好入味,加好酱油和醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,香油、百香果把凉好的鸡脚沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下,放入柠檬片盖好盖子,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了,简直好吃得停不下来烤鸡翅(自制腌料)用料美味鲜酱油25g;蚝油17...