三月牛肉就要这样吃,不柴软糯又养脾胃,助消化又不长肉

1、牛肉不好炖,可以用炒锅炖,也可以电压力锅炖,也可以用电饭煲炖,这样可以节省时间2、牛肉可以切的稍微小的,这样和白萝卜一起炖,一起熟的快

冬天炖羊肉,牢记“3不放”,做好这4点,汤鲜味美不膻不柴,真香

1、羊肉用清水浸泡很多人一上来就是直接焯水,那样血水去除不彻底,就会让羊肉腥膻味重,吃起来不香。正确做法是,把羊肉切成块,放在清水里浸泡1~2个小时,可以泡出血水,能有效去除腥膻味。等到羊肉颜色发白就可以了。2、焯水要冷水下锅焯水的方法如果错了,不仅不能去腥膻,反而会腥味重,肉质柴。肉类焯水一定要冷...

霍城:薰衣草音乐节,这座神仙避世小城好吃又上头!

花卷焖鸡是必点款,有点像是大盘鸡(土豆青椒炖土鸡配皮带面的改良款),锅内铺满现做的手工小花卷,花卷应该被炸制过,浸满了浓郁的汤汁,轻轻的咬上一口,简直比肉还香浓!鸡肉软烂入味,一口一块根本停不下来。大众点评@美食重度爱好者还有特色的口袋饼牛肉粒,饼子是一个小荷包的形状,上面铺满白芝麻散发香气,口感...

...四登国宴的「肉中人参」盐池滩羊,自带奶香,嫩而不膻,水煮就好吃!

4、坚持放滩散养、吃中草药、喝沟泉水:得盐州草原之精华、肉质紧实细腻,吃起来不膻不腻。5、我们的盐池滩羊执行标准为DB64/T1545-2020:与最新版官方盐池滩羊地理标志产品检测标准相同。6、现宰杀发货:发货前一天现宰杀,冷冻4小时后真空包装发出。宁夏真池滩羊吃中草药、喝沟泉水、天生不膻滩羊好吃的秘密...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉包头被誉为中国羊肉美食之都,这一殊荣背后是包头人将羊肉吃到极致的匠心。冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊...

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

一碗新疆的羊肉汤,浓缩着豪横与极致的羊肉滋味(www.e993.com)2024年11月7日。一杯杯用搪瓷杯慢炖的缸子肉,里面还会添加当地的枸杞和红枣,温润与滋润都在这一杯里了。或是一碗羊杂汤,懂吃的人还会再来上一些面肺子和米肠子……????向左滑动新疆的缸子羊肉汤,一杯不够喝!摄影/张娜...

炖羊肉汤,别只会加清水,教你4个小窍门,羊肉不膻不柴真好吃

窍门1、羊肉焯水可别用错水。很多朋友买羊肉买回家,都会进行焯水,但是朋友们给羊肉焯水时,可别用错水,羊肉焯水一定要给它冷水下锅,这样羊肉才会由内而外地吐出血水,如果开水下锅,羊肉的表皮瞬间缩紧,血水就出不来了,所以炖出的羊肉汤,自然就又腥又柴,这一个窍门,朋友们也一定要记好。

炖羊肉时,记住这“6个”关键词,羊肉不腥不柴,汤汁清香又鲜美

1、去腥。羊肉自带腥膻味,去腥很重要。最合适的炖羊肉去腥食材是生姜和白酒。羊肉不管是焯水还是浸泡时,或者是炖时,都可以用生姜片去腥提鲜。白酒也有很好的去腥效果,还能使羊肉更鲜嫩,味道不发柴。2、绿豆。炖羊肉时加入少许绿豆,可以达到去腥膻的目的,还能将羊肉炖的更软烂入味,这个方法非常管用,谁用谁知道...

炖羊肉时,记住“一不要二不放”,羊肉不腥不膻也不柴,羊汤鲜美

2、不要提前放盐有些人在煮炖的过程中就加盐,这样做会使羊肉变得更加的紧实,羊肉里的膻味挥发不出去,同时羊肉会不鲜嫩更柴,所以要最后加盐调味,这样做出的羊汤更鲜美,羊肉不腥不膻也不柴。知道了上面的道理,我们分享一下羊汤的简单做法,炖羊肉汤,别直接下锅炖,学会这个窍门,汤汁浓郁,羊肉不膻不柴!1、买回...

一斤羊肉一根胡萝卜,炖一锅汤,温补驱寒,不腥不膻,真好吃

1、八角平常用来炖猪肉,去腥效果不错,但是八角跟羊肉确实不搭,八角的味道会盖住羊肉的鲜味,吃起来口感怪怪的,羊肉和八角真的不配。2、炖汤的时候中途不要加凉水,凉水会让肉的纤维收缩,烧出来的肉又硬又柴口感差。每天都会和大家分享各种家常美食,如果喜欢我的作品,请关注我,给我点个赞吧,或者分享给您的...