为什么你的黄瓜炒肉总是不好吃,越简单的就越难,有方法轻松搞定

1、首先要把黄瓜的外表清洗干净,如果是带皮来炒,那么清洗这个步骤就要认真对待,也有的同学把喜欢黄瓜皮,所以会去掉,当然对于有的时候买的黄瓜比较老的时候,我也会去掉黄瓜的皮,所以要不要削去黄瓜的皮就随心而定了,先把黄瓜对半切开,接着斜刀切成0.3厘米的片备用。2、蒜子是用来增香的,也是这道菜中必不可少的...

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别再错了!炒瘦肉小窍门大揭秘,让你的菜更鲜嫩美味

1.优先选择色泽鲜艳、富有弹性的部位,比如猪里脊肉、鸡胸肉等。选好的瘦肉切成薄片,厚度大约为0.3厘米左右最为合适。2.将切好的肉片放入碗中,加入少量冷水轻轻搓洗几遍,去除表面血水及杂质。3.在大碗中,依次加入约50毫升清水(根据实际用量调整)、一小勺食盐、半茶匙白糖、少许胡椒粉,以及适量生抽酱油,进...

寒露后做饭发愁?学会这8道菜,端上桌,米饭都不够吃,好吃解馋

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、黑木耳提前浸泡,泡发后清洗干净,焯水煮至断生。青线椒和小米辣去蒂,洗净后斜切成片。3、起锅烧油,油热后放入姜片、蒜片炒香,再放入瘦肉翻炒至变色,然后放入木耳翻炒均匀。

秋天将至,孩子补充营养,可以多吃八道菜,好吃不上火,顺利入秋

1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年11月5日。2、山药削掉外皮,清洗干净沥干水分,再斜切成片,焯水煮五分钟,煮至断生后沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入瘦肉翻炒至变色,然后放入山药翻炒均匀。4、山药瘦肉炒熟后,放入葱段和食盐,翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

朋友聚会,必备八道下饭菜,营养健康又开胃,好吃不贵,老少皆宜

1、瘦肉清洗干净切成丝,加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、四季豆放入盐水中浸泡十分钟,再清洗干净,撕掉老的经络,斜切成小块。3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒几下,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入四季豆翻炒一会儿,淋入清水焖...

八月份,八道好吃的应季菜可以多吃,营养美味助消化,清热又解毒

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、豆角摘小段清洗干净,然后热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,再加入蒜末一起炒香。3、最后再加入豆角一起翻炒均匀,接着加入适量的食盐调味,然后继续大火翻炒均匀。

春季养肝,这些食疗方快收好,可养肝血、疏肝气、清肝火、调肝脾

1、佛手茯苓瘦肉煲材料:佛手10克,茯苓25克,山药20克,陈皮5克,猪瘦肉200克,生姜10克,大枣10枚。做法:将猪瘦肉洗净,切片。其余用料洗净;生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,大火煮沸,小火煮至肉烂,加精盐调味即成。功效:补脾柔肝、和胃祛湿。适合脾虚肝旺、消化不良、腹胀腹痛、大便稀烂等证。

炒猪瘦肉直接下锅,难怪不好吃!掌握好2个难点,出锅又嫩又香

在家炒肉,洗洗切好,直接就下锅炒了。猪肉很难入味,水分流失太快,炒好口感又硬又柴不好吃。切好的肉放在小盆里,加入一点鸡蛋液、加入鸡粉、胡椒粉、食盐、料酒。抓揉一下,先给肉片码一层底味。再淋一点水淀粉,增加滑嫩的口感,抓揉一会入味。