9月17日是中秋,精选5道硬菜端上桌,简单易做,好吃又吉祥
5,加盐和白胡椒粉调味,加酱油调色,炒匀即可出锅第四道:手把羊肉,寓意吉祥如意,幸福安康手把羊肉的做法:1,需要准备的食材:羊排,小茴香,白芷2,把羊排洗净,放入大煮锅里,加水要没过食材3,加入小茴香、白芷,根据羊排的老嫩,大约1-2小时就软烂了4,把羊排捞出来装盘,再调个蘸汁或者韭菜花即可上桌。...
中秋佳节,特惠不停!抢购「老诚一锅羊蝎子」让家宴更添风味!
还可以搭配宽粉、青笋、腐竹、豆皮、平菇、方便面等等…一顿100多的火锅大餐在家轻松搞定三种吃法:1??煮火锅,吃火锅时直接加入它就OK2??直接加热四五分钟就,里边的汤还可以做面的汤底噢3??做炖菜,先把汤加入锅中煮开,倒入菜品煮几分钟后加入羊蝎子炖一会就可以吃啦品牌:老诚一锅品名:...
来苏州旅游,必吃的8道美食,你都一一尝过了吗?
1、藏书羊肉苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统,而且将羊肉做得非常的好,其中最著名的当属藏书羊肉,亮点是用杉木桶来炖羊肉,炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味。如果你是在此时来苏州旅游,最好找一家藏书羊肉馆,喝上一碗热乎乎的羊汤或者来一碗羊肉面。寒冷的季节里吃上一碗热乎乎的羊肉汤了,整个人的舒畅了。而且...
【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!
加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。炖猪肉单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪...
今日小暑节气,记得“吃3宝,做1事”解热消暑又滋补,老传统别丢
1,砂锅中放入适量的清水,加入全部食材大火烧开,改成中小火慢慢熬,熬至羊汤变白,大约10分钟~15分钟就可以,把羊血放入锅里继续煮大约5分钟。2,加入盐,胡椒粉,味精,香菜末,葱末来调味,这样一锅全羊汤就做好了,很适合小暑节气的一道羊汤。二:荸荠
又到一年冬至时,除了饺子汤圆,别忘了还有最美味的它!
煮开后焯水5分钟出锅冲洗干净滤干水分热锅冷油,下入葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、草果小火炒香放入羊肉翻炒3分钟后加料酒、生抽、老抽炒匀换个砂锅,加入葱结、少许白糖加水没过羊肉和萝卜煮开小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂,加入盐、鸡精调味...
羊肉炖萝卜是一道简单又美味的菜肴,制作简单,营养丰富
首先,我们需要准备好羊肉、萝卜以及一些必备的调料。羊肉可以选择羊腩肉或者羊腿肉,这些部位的肉质较为鲜嫩,适合炖煮。萝卜则选择新鲜、口感脆嫩的品种,如白萝卜或青萝卜。此外,还需要准备一些姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料。在烹饪前,我们需要对羊肉进行初步处理。将羊肉切成大小适中的块状,用清水冲洗干净后,放...
冬天外行人吃猪肉,内行人专食驱寒暖胃兼补钙,冬季进补最该吃
最后,倒入适量清水,炖煮约1小时,直至羊肉变得酥烂即可。这道红烧羊肉色泽红亮,肉质鲜嫩,口感独特,是冬季家庭聚餐或节庆宴席上的中华美食。注意事项:1.适量食用羊肉:虽然羊肉具有很多好处,但过量食用容易引起上火、消化不良等问题。因此,在食用时要注意适量,根据自身身体状况和需求来控制摄入量。2.搭配均衡:...
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
步骤1.将羊肉洗净,切成麻将块。白萝卜削皮、切成滚刀块备用。步骤2.火上坐锅,倒入清水,放入羊肉,适量葱段、姜片、料酒,水开后焯水1分钟,去除血沫,捞出后再用温水冲净。步骤3.火上坐砂锅,下入羊肉,再加入足量的水,开大火煮开后再转小火炖一个小时。
云南人的秋天,都在舌尖上!
宰杀后的黑山羊,掺清水旺火烧沸,加上秘制的调料包及些许食盐,小火慢慢熬煮,就能与美味相逢。图源:云南省文化和旅游厅羊杂酥而不烂,细嫩滑口。羊肠细腻、羊肚脆嫩、羊肉有嚼劲味道醇厚肉质软糯,复合的口感混合出秋季里独特的风味。玫瑰花茶玫瑰花茶郭建丽摄云南的玫瑰花,不仅能做成鲜花饼等各色美食,还能...