秋季必试羊排做法,鲜嫩无腥气,美味诱人!

1、羊排剁成1寸半到2寸长的块,太大块的肉我剔了下来,做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水,水就红就换水,直到水变清。2、将洗干净的羊排放入锅中,放几片姜,先煮熟。煮好的羊排捞起,滤干水。洋葱、青红椒、胡萝卜和芹菜洗好切好,再切几片姜。3、锅烧热,先倒少量油,下姜片,将洋葱、青红椒和...

羊排试试这道砂锅做法,软烂脱骨,鲜嫩入味,好吃不腻特别香

羊排试试这道砂锅做法,软烂脱骨,鲜嫩入味,好吃不腻特别香VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨

做法:1、把羊排洗净切块,最好切的大小一样,这样好一起烧熟,姜切片2、把切好的羊排凉水下锅煮开捞起3、热锅凉油,油热7成下加羊排翻炒均匀4、加老抽翻炒均匀上色5、加花椒粒、小茴香、姜爆出香味,爱吃辣的可以加两个辣皮子6、加啤酒7、一般一公斤羊排,加300克啤酒差不多了(这是用电压力锅做的...

推荐五款家常食谱,做法简单,味道鲜美可口,大人小孩都喜欢吃,有...

1、选用新鲜羊排,用刀将其切成两段,放入清水中浸泡1-2小时,期间需换水1-2次,以充分泡出血水,减少羊排的膻味。2、将浸泡好的羊排捞出,放入凉水中,加入适量高度白酒,开大火煮制。随着水温升高,羊排中的血水会逐渐凝结成浮沫,用勺子及时撇去浮沫,煮至羊排表面变色,大约3-5分钟后,将羊排捞出。3...

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冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

中国大西北,谁才是吃羊第一名?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

羊肉切块,都先用清水煮开,手抓羊肉先端上桌,大口解馋(www.e993.com)2024年11月27日。剩下的肉用来做黄焖羊肉。最好是羊排、羊腿等部位,连肉带骨,下锅和大料翻炒,再加入羊汤烧开,最后土豆下锅再焖十几分钟。这一锅黄焖羊肉香辣软烂、肥而不腻,汤汁可以用来泡饭和面条,一顿就非常满足了。

羊排最好吃的做法就是它,软烂香浓又不膻,步骤超级详细

主料:羊排辅料:植物油、盐、辣皮子、洋葱、花椒粒、草果、青辣椒、姜、老抽做法:1、把青辣椒洗净切块,洋葱切块,辣皮子泡泡洗净切段,姜切片,羊排洗净切块,凉水下锅,焯煮开捞起沥干水分2、热锅凉油,油热7成加羊排翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀,加辣皮子、草果、花椒粒、姜翻炒香味,一直翻炒到羊肉成金...

胡萝卜炖羊排,汤汁鲜美,羊肉软烂,暖胃又暖身,一家老小适宜

首先:我们先将在超市购买的大块羊排碾成小块,然后洗净将羊排焯水备用。其次:我们往锅中倒上油,然后将准备好的桂皮,香叶,八角,干辣椒,生姜,大蒜,青红辣椒适量放入锅中,小炒一下,放入羊排,让每一块羊排前后煎到变色,这时,我们加入等候多时的老抽,生抽,盐,胡椒粉,白糖适量倒入锅中,将羊排均匀翻炒一番,让羊排...

怎样把羊排炖得软烂不膻,搭配土豆和胡萝卜一起做,下饭

步骤1:羊排必须先把血水洗掉,不能只是冲洗,还得在水里面泡上半个小时才可以。羊排先清水冲洗干净,放入清水中浸泡半小时去掉血水。丁香和花椒都可以让羊排更加香,没那么膻。丁香也不需要太多,四五颗就可以啦,姜片葱段也要切好哦。步骤3:花椒就可以随便放了,别整少了,无论是焯水还是炖的时候花椒都必须放。泡...

红烧羊排加入这种材料,美味又软烂,你知道吗

把羊排连同浸泡的水一起倒入锅里,在里面加入一些料酒,之后放到煤气灶上煮沸腾。加热五分钟左右的时间,就可以很好的去除羊排上面所带有的杂质。在这个过程当中,一定要将水表面上形成的泡沫用漏勺除掉,这样可以提升这个菜的口感。最后把羊排捞出来放在容器当中,沥干水分备用。然后将锅洗干净,烧干里面的水分之后加入适量...