湖南农村,新化人爱吃的糁子粑,老妈做做了一大锅,看着流口水
男子在村里装“孙子”行骗:老人拿出积蓄又借债交给他8月30日10:50事故救援诈骗口子窖上半年主要以省内市场为主,省内实现销售收入26.04亿元8月29日08:29口子窖一起寻秋味!军山湖螃蟹入选国家级旅游美食8月29日15:25旅游美食螃蟹41宝安区民族团结进步协会西乡分会揭牌仪式顺利举行8月30日17:40海南...
这是玉米粑粑的做法,香甜软糯,加点糯米粉就能做,好吃又简单
抓一小块玉米糊,用手搓成小丸子,按扁。蒸锅内铺上一层玉米苞叶,把玉米饼放上去,中间按上一个完整颗粒的玉米粒做装饰。全部放好以后盖上锅盖,大火蒸10分钟即可。(水开以后算时间,蒸10分钟。)取出蒸好的玉米饼,吃上一口香甜软糯,还有玉米的颗粒感,非常的好吃,喜欢的朋友记得收藏起来,有时间可以试试哦!...
千城百县看中国|赏湘味:糁子粑蒸鸡
在湖南新化,糁子粑蒸鸡与新化三合汤、农夫河鱼合称为“新化三大碗”,是招待客人必备菜肴。将糁子、糯米磨成粉,按1:1的比例和好做成粑,再油炸至脆黄,与炒过的本地土鸡一同放入蒸锅中蒸熟即可。糁子粑和鸡的香气共融,鸡肉肉质细嫩。糁子粑蒸鸡不但营养好,还有滋阴养胃,利水消肿的功效。制片人:马宝军...
湖南新化美食“糁子粑蒸鸡”,你吃过吗?
制作糁子粑蒸鸡,首先将糁子、糯米磨成粉,按1:1的比例用凉水和好,做成食指和大拇指环成圈一样大小的粑,厚1.5厘米,共9个(“九”谐“久”;“鸡”谐“吉”,暗合“吉祥久久”),再油炸至脆黄待用。然后选2斤重的三黄鸡,退毛去内脏,切成两指宽的鸡块,放油,大火炒去鸡中的水分,放适量盐和姜片,小火炒...
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
在口感上蛋黄沙油鲜香,蛋白松软细嫩,甚是好吃,是一个人们听到名字就会流口水的美食。酱汁鸭方:酱汁鸭方是博山的一道特色菜,更是国宴上的一道名菜,厨师巧妙地把鸭肉和花生、毛芋搭配制作,做出来的菜中粉糯的芋头和细腻的鸭肉融合在一起,被酱汁包裹,吃上一口,咸中带甜,鲜嫩可口,令人难忘。
小隐于林大隐于市,梅山雅院与您携手探寻美食之道
梅山糁子粑蒸鸡是新化三大碗中的一道碗,它的选料非常讲究,鸡是选用新化山村自养的土鸡,吃青草、虫子、杂粮,土鸡在山间运动的时候,肌肉可以得到充分生长和发育,肌间脂肪丰富,芳香性物质在脂肪中的比例增加,味道自然更香,再经过梅山雅院特殊的秘制做法,糁子粑蒸鸡一端上来,香味扑鼻而来,鸡块金黄细滑,筷子轻啄,送...