秋天补蛋白是重点!建议中老年人多吃这4类食物,营养滋补又健康

1、白菜切成小块洗净、老豆腐切成小块擦干、姜切片、葱切段、辣椒切圈备用。老豆腐切的形状随便,厚度要一致就行2、锅内下一大匙油,中火放入老豆腐煎至2面金黄(约5分钟),取出备用。3、原锅再下一大匙油,放入姜、辣椒、葱爆香,放入娃娃菜,撒上1/2小匙盐,翻炒出水变软(约2-3分钟)。4、放入豆腐,...

用丝瓜花甲搭配鸡蛋和豆腐,好看又好吃的一道菜……

用丝瓜花甲搭配鸡蛋和豆腐,好看又好吃的一道菜……用丝瓜花甲搭配鸡蛋和豆腐,好看又好吃的一道菜……VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后...

皮蛋拌豆腐要香嫩入味好吃,凉拌汁很重要,告诉你配方一看就会

8、把切好的皮蛋围着倒扣的碗围成一个圈,把皮蛋围成圈后再把碗取走,这样一个中间堆着豆腐,边上围着皮蛋的造型就出来了,是不是很漂亮。9、接着把调制好的拌汁均匀地浇在皮蛋和豆腐的上面,最后再把葱花撒上去点赞一下,这样一道好看又好吃的凉拌菜就可以上座品尝了。技术总结:1、皮蛋不蒸也可以,喜欢吃...

手工奶豆腐更好吃,还真不是智商税

牛奶从凝乳变成奶豆腐的关键步骤是“出筋”,即将奶料加热搅拌至形似面筋,能够拉丝的、柔韧的绵软状态。有一次,新吉勒加热原奶渣子时无论如何也无法出筋,析出的乳清酸汤在用力翻拌下再次被奶渣吸收。他判断是因为牛奶中含的油脂太多了,于是舀出一半固液混合物,添入一桶冷冻的半脱乳清原奶渣子。这次他更为小心地搅...

好吃的秘密——原来臭豆腐这么炸才完美!

臭豆腐臭豆腐是最有中国特色的美食之一，虽然大街小巷、各大餐厅乃至寻常人家，会炸臭豆腐的人不要太多。可是要把臭豆腐炸到外形完整，内部多汁可就难了。甚至还有一种说法，好吃的臭豆腐外表一定不会好看。鱼子酱香辣绍兴臭豆腐今天，我们请到了杭州名家厨房??百县千碗（武林广场店）的门店厨师长皇雪辉，请...

中秋家宴做什么菜好?8道硬菜任你选,好吃又实惠,做法简单

〖食材清单〗牛肉、嫩豆腐、大蒜、盐、豆瓣酱、菜籽油、辣椒面、花椒粉、清水、淀粉水〖制作步骤〗1、牛肉用绞肉机搅碎;2、大蒜也来一点;3、嫩豆腐切小,水里加一勺盐,把豆腐放进去泡3分钟;4、锅中多加一点菜籽油,牛肉下锅,炒到肉馅油色明亮加豆瓣酱,炒到油色发红发亮,加蒜末,加1勺辣椒面,...

五色食物养五脏!哪个脏器不舒服,就多吃哪种食物!

代表食物:海鲜、白薯、山药、白萝卜、银耳、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、竹笋及凉薯等。功效:白色食物是蛋白质和钙的丰富来源,有润肺祛痰的作用,还能让肌肤充满弹性。大多数白色食物,如牛奶、大米和鸡鱼类等,蛋白质含量丰富,经常食用既能消除身体的疲劳,又可促进疾病的康复。

武义的宝藏柳城,邀请你欢天喜地闹龙年!

手工制作的发糕颜色洁白,又香又软,还有韧劲,可以切成薄片或者块状,蒸、煎、烤,怎么吃都好吃。@武义融媒体中心美味小吃NO3——豆腐圆:宣平有名的豆腐圆,是过年过节绝不可少的佳肴,从前有句老话:再穷苦的人家宁可少买鱼肉,豆腐圆绝不可无,因为它有团圆的寓意。

周末美食DIY丨这道豆腐丝瓜汤好看又好吃

好吃不过家常菜，周末做一道家常的豆腐丝瓜汤。这道菜味道鲜美，浓白的汤中，有绿色的丝瓜和煎到金黄的豆腐，好看又好吃。食材准备：豆腐200g、丝瓜1根、鸡蛋2个，姜、葱、虾米、盐、胡椒粉、鸡精适量。制作步骤：1.丝瓜去皮切成滚刀块备用；2.豆腐切成三角块蘸上鸡蛋液，下油锅煎至两面金黄；3.锅中加入...

豆腐皮这样做好吃又好看,不管宴客还是自己吃,都不失面子

7、准备1小块的胡萝卜,切成小丁,大家也可以用枸杞来代替胡萝卜。然后再把胡萝卜丁摆放在中间的位置,作为一个花蕊来点缀一下。开始小碗里面调制酱汁,小碗里面加入适量的生抽,盐,少量的醋,还有几滴香油来调制一下,用筷子搅拌均匀。豆腐皮这样做好吃又好看,不管宴客还是自己吃,都不失面子(01)...