卤味怎么做?分享一个“万能卤汁”,卤啥都好吃,厨房小白必备

准备一些自己爱吃的食材,比如鸡腿、鸡翅根、鸡爪、鸭翅、鸭脖、鸭胗、鸡蛋、莲藕、土豆、豆皮、海带等等。准备一些配料,分别有香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、生姜、葱、料酒、冰糖、白糖、生抽、蚝油、老抽、食用油。(在家做用这些常用的就好)1、将肉类放进盆内,加水没过食材,浸泡半个小时。时间到了换水清洗...

好看又好吃的家常菜,简单超快手,让你轻松搞定每一餐,快看看吧

-食材以及调味料的准备:鸡爪,干香菇,葱姜,料酒,生抽,老抽,冰糖。-烹饪制作步骤过程:1、干香菇提前泡水清洗干净。2、鸡爪剪去指甲,加葱、姜、料酒少许,冷水下锅焯水5分钟。3、把香菇、鸡爪、姜片放入砂锅中,加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、4颗冰糖。4、加入没过食材的开水,开中小火煮50分钟。5、最...

爱吃鸡爪的看过来,7种口味,软糯鲜香超入味儿,好吃到停不下来

1、鸡爪去指甲,中间划一下,冷水下锅,加姜片,一勺料酒中火煮15分钟,捞出过凉水备用。2、调酱汁:碗中加入两勺韩式辣酱、一勺番茄酱、一勺辣椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一小勺白糖、一勺白芝麻、半碗清水搅拌均匀。3、锅中倒油,加入蒜末炒香,加入鸡爪翻炒均匀,倒入酱汁,盖上锅盖小火焖煮20分钟!开盖大...

不排队!武汉最新攻略公开,拍照绝美

不排队的方法之一是“赶早”她有一天是早上6点起床搭乘地铁前往红墙“空无一人，想怎么拍就怎么拍”她也分享了与黄鹤楼同框的好机位：黄鹤楼西门（司门口天桥上长江大桥处）是拍摄黄鹤楼的绝美打卡地之一最近一株苦楝花开了花与楼同框在网上惊艳大波网友晚上站在司门口天桥上还能看见亮灯的黄鹤楼苦楝花...

为啥小吃摊的虎皮卤鸡爪那么好吃?技巧都在这里,软糯脱骨又入味

鸡爪在焯水后,要加入一点白醋翻拌均匀,可别小看了这一步,白醋可以让鸡爪的表皮和肉分离开,这样鸡爪的内部组织就变得松散。之后再下锅煎炸,这样做出的虎皮率100%,而且也会更入味。接下来我们一起解锁一道虎皮鸡爪的做法。★★★豆豉蒸鸡爪★★★

原来饭店里的红烧鸡爪是这样子做的难怪这么好看又好吃

哎呀,饭又翻了!10月19日17:3210.19钢材报价来咯10月19日14:21中国品牌发展云南两部门联合开展校园食品安全排查整治行动10月19日23:16监管食品安全云南580昆明五华区举办职工咖啡师职业技能竞赛10月19日10:41云南大学工会新百购雅顿买一赠一量,精华水划到123元/瓶!秋冬上新进口羊毛被仅需...

鸡爪怎么做美味?今天教你色香味俱全的鸡爪做法,不止好吃还好看

第二步:把鸡爪放入锅中加上清水放两块姜片进行焯水,焯好后捞出来再用凉水过一边鸡爪,把多余的浮沫洗掉,放在篮子中沥干水分,留着备用。第三步:起锅下油,把冰糖放入锅中进行翻炒,要炒出糖色,炒出糖色后倒入鸡爪,把鸡爪进行翻炒,让糖色能够沾上鸡爪。

柠檬鸡爪这样做,水一煮,加入香料食材,比网红鸡爪好看还好吃

第一步:水煮鸡爪子,准备一口足够大的铁锅,清洗干净之后往里面注入足够的水,开火将锅里的水烧至沸腾,然后才倒入之前切好的鸡爪,待水再次烧开之后,大约煮3分钟左右,就可以捞出锅让其冷却,可以选择直接用冷水淋的方式,也可以放置其自然凉。如果家里有冰块儿,也是可以加入一些的。

红烧鸡爪好吃有诀窍,这样做出来的鸡爪,香辣有嚼劲,简单又入味

1将鸡爪洗净,剪去指甲,切成两半,然后开水下锅焯一下,焯好捞出用来,用清水洗净滤干备用。2热锅倒油,放入姜蒜爆香。3放入鸡爪翻炒。4加入生抽老抽料酒冰糖盐及八角桂皮干辣椒,再加入适量清水,然后盖上锅盖,大火烧开后,转中火焖煮十分钟左右。(鸡爪酥烂的程度可以根据个人喜好控制焖煮的时间来调整,喜欢吃...

腊肠卤鸡爪东坡肉烤鸡翅松花蛋… 浙大这门课,真香!

摘要:实验课按照乳、肉、蛋分类,涉及酸奶、奶酪、乳饮料、东坡肉、腊肠、烤鸡翅、卤鸡爪、松花蛋、咸蛋等食品的制作。实验过程中所需用到的各种机器,比如冰淇淋机、烤箱、灌肠机、奶酪匀质机、电磁炉,甚至连包装酸奶的封口机都一应俱全。“每逢佳节胖三斤”,春节里哪些美食唤醒了你的味蕾?你是否曾考虑过亲自下...