今日大暑,喝汤最适宜,推荐6款汤,香浓鲜甜不油腻,消暑又去火
食材:鲫鱼1条、丝瓜1条、口菇4-5个、豆腐100克、姜片、(少许蒜蓉)可不用做法:1、热油中火煎鱼加欠姜片。(撒点盐,油不会乱弹出来,后面汤更浓)2、两面煎金黄后,倒入少许白酒提鲜去腥。(想要鱼汤白鱼必须煎透)3、开大火倒入清水盖上盖子。(电磁炉或明火炉火力不够的可以加热水)4、大火猛煮10-20...
热卖菜7种做法一看就会,简单又好吃!
4、倒去锅内油,锅置旺火上,加葱末、辣酱油,再倒入银鱼,颠翻几下,起锅装盘即成。煎糟白鱼白鱼中段500克、水发香菇片25克、熟笋片50克。黄酒100克、精盐25克、酱油50克、白糖50克、香糟60克、葱末5克、姜末10克、水生粉15克、熟猪油100克。1、香糟放碗内,加50克黄酒、精盐拌匀,涂在鱼段四周,渍...
"到做饭的时间了,推荐几道硬菜,做法简单,为家人加餐吧"
3、锅里放油烧热,先下肉丁和小米辣椒丁炒香,加肉酱炒匀再掺入少量鲜汤,随后把山药块和木耳放进去,边炒边调入盐、味精和鸡粉,炒香便起锅装入小铁锅,撒些葱花便可上桌。油爆白鱼片食材:青鱼400克、荸荠50克、香菇3克、豌豆10克、青蒜5克、鸡蛋清25克、味精2克、黄酒10克、姜2克、淀粉13克、猪油30克...
沙锅鱼杂的正确做法!再也不用去外面买了,做法很简单
我们的厨师用厨房做剩余的鱼菜配件做饭,毛利很高。成分:400克鱼子,100克鱼,白鱼,千克,50克酸菜。调味品:白醋20克,A料(生姜,大蒜各5克,Pix县豆瓣酱20克,野生辣椒20克,辣椒30克),骨汤600克,B料(盐,味精,各5克),酱油15克),煮熟猪油30克,紫苏,香菜,青椒圈各10克,葱花4克。
中国到底哪里的虾最好吃?
湖虾,生猛鲜活。太湖出三白:‘白虾、白鱼、银鱼。’为保证食材新鲜,在湖边才能吃的地道。白虾至鲜,最适合炝炒。虾壳薄脆,不用手抓,只靠齿舌,就能嗦出跃动的虾肉。湖虾四季出产,做法也应时而动,以盐入味的盐水虾、口感清新的芡实虾仁、味道厚实的酱油虾…一年四季,顿顿鲜香。
猪肉2种简单的做法,只需要一种工具,剩下的就交给时间了
材料准备:梅花肉12片,白鱼12小块,四季豆24,马铃薯4颗,盐适量,黑胡椒适量,奶油适量,柠檬汁1将材料准备好四季豆先用水滚烫一下2然后把四季豆白鱼梅花肉卷成如照片3摆入烤盘中洒点盐和黑胡椒放进烤箱200度20分钟4将马铃薯煮熟压成泥状加一点奶油盐黑胡椒拌匀,(有时我会加玉米粒进去增加甜味吸引...
糖尿病患者不吃主食,就不用担心血糖波动了吗?你想得太简单了
做法:将西兰花焯水备用,用蒜蓉和油爆炒,加入适量盐调味。鱼汤做法:将酸菜、生姜、葱放入锅中煮开,加入白鱼,加入适量盐和料酒调味即可。晚餐:红烧鸡腿、蘑菇炒饭做法:将鸡腿焯水备用,葱姜蒜切末,放入锅中炒香,加入适量清水,煮开后加入老抽、生抽、糖、鸡精调味,再放入鸡腿,煮熟即可。蘑菇炒饭做法:将蘑菇切小块...
推荐几道做法简单又美味的家常菜?
红烧白鱼红烧白鱼这道菜是我特别喜欢的菜,我家住在长江支流边上,每天都可以吃到又鲜又美味的野生白鱼,只要我在家,我婆婆都会做这道菜,真的又鲜又美味。用料:白鱼适量、红尖椒、料酒、白醋、豆瓣酱、白糖、盐、姜、蒜、葱1、把鱼处理干净,姜、蒜、葱、红尖椒洗净切碎备用。
吃菌中毒不光见小人,还伤肝?
汪曾祺曾说:好的菌子,能同时吃出“陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞香味、苏州风鸡香味、南京鸭胗肝香味,且杂有松毛清香气味”。菌子虽好吃,食用需当心!菌子虽美味,但是误食了有毒菌,或者可食用的菌子没有炒熟,都有可能导致中毒;有的人中毒之后开始在家里划船,有的人则看见家里热热闹闹坐满了小人。