入秋后该吃鱼了!这4种是最肥美的时候,简单易做还好吃,别错过
1:黄骨鱼,又叫黄颡鱼或者黄辣丁,它在这个季节里肉质特别细嫩,而且味道鲜美。黄骨鱼富含高质量的蛋白质,这些蛋白质很容易被我们的身体吸收利用。其次,黄骨鱼里还含有丰富的不饱和脂肪酸,这些好东西对咱们的心脑血管特别友好,能帮咱们的身体保持一个健康的状态。再者,黄骨鱼还藏着好多维生素和矿物质,比如维生素...
不时不食,春季最美味的3种鱼,你都安排上了吗?
这样吃起来既美味又简单。3、马鲛鱼鲅鱼又叫“马鲛鱼”,被誉为“最有营养的十种海洋鱼类之一”,民间有"山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳"的美誉。生活于深海的马鲛鱼,以鱼身脂肪多,刺少肉多,鱼细白肥美而闻名。马鲛鱼胆固醇低,富含提高人脑智能的DHA元素和大量蛋白质、有很好的抗衰老和滋补作用。而每年的春季,是...
大马哈鱼怎么做好吃又简单
1.大马哈鱼去鳞、去内脏,洗净后用厨房纸巾擦干水分。2.在鱼身两侧均匀撒上盐和黑胡椒粉,腌制10分钟。3.鸡蛋打散,将鱼身浸入蛋液中裹上一层蛋液。4.将鱼身依次裹上面粉、面包糠,轻轻压实。5.锅中加入适量油,烧热后放入大马哈鱼,小火煎至两面金黄酥脆即可。煎炸大马哈鱼外酥里嫩,香气扑鼻...
清蒸鲈鱼的做法和步骤是什么?鲜美爆棚!一口穿越海洋的味觉盛宴
要想清蒸鲈鱼好吃,选材可是第一步。去市场或者超市买鱼的时候,记得挑那种眼睛明亮、鳞片紧密、鱼身光滑无异味的新鲜鲈鱼。大小嘛,一斤左右最合适,既方便烹饪,又能保证鱼肉的鲜嫩。买回来的鱼,别忘了让老板帮忙处理干净,回家再稍微冲洗一下,就可以开始咱们的烹饪之旅啦!二、腌制入味,简单几步去腥提鲜咱们要给...
解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味
鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;3锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可;你喜欢吃鱼的哪些做法呢?留言和大家分享吧~原标题:《解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味!》...
超好吃的青花鱼,5分钟上桌一道喷香私房菜
肉质紧实,可盐烧、可煎炸或清蒸成菜尤其烹调时加入柠檬汁既可以提升鲜味,又可除腥消腻因脊背上漂亮的花纹而被称为青花鱼青花鱼又名鲐鱼肉质坚实,鲜嫩肥美被誉为“海中鸡肉”可盐烧、可煎炸或清蒸成菜~~~满满的仪式感烤着吃也很好吃奥~~...
水煮鱼片用什么鱼比较好?多种鱼类细心对比,所谓:适口者珍
(5)各色石斑鱼:石斑鱼拿来做水煮菜,还是比较少见的,不过随着生活水平的提高,人们追求不一样的感觉,在各大酒店就有了水煮石斑鱼这道菜,肉质方面适中,主要是价格贵,人们更偏爱清蒸。关于水煮鱼用什么鱼比较好,我想说的是:适口者珍。适合自己的才是最好的,喜欢鲜嫩的选择草鱼,黑鱼,龙利鱼。喜欢口味...
过年买鱼,聪明人专挑这4种鱼,便宜又好吃,鱼贩都夸你是行家
除了沙糖桔,人们还会囤的一样东西就是鱼了,在我们中国,“年年有鱼”一直都象征着金钱,所以我们的团圆饭中,一定会有一道鱼肴。想要吃到一道好吃的鱼肴,除了做法,最重要的还是能否买到一条好鱼。买鱼可是有不少讲究的,想要买到一条新鲜/便宜/肉质又好的鱼,就一定要学会这些挑鱼本领,保准你能买到一条好鱼。
简单又好吃的家常菜做法
二、清蒸鱼清蒸鱼是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩、清香扑鼻。将鱼处理干净,用姜丝、葱丝、盐、料酒等调料腌制片刻,然后拿出鱼放入盘中(鱼两面放葱、姜丝),上锅蒸10分钟即可。三、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜美、营养丰富。将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。将西红柿切块,用...
梭边鱼怎么做好吃?三种做法,好吃又好做!
梭边鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼类。为了充分发挥梭边鱼的优点,你可以尝试以下几种烹饪方式,让梭边鱼变得更加美味。一、清蒸梭边鱼1.将梭边鱼去鳞、去内脏,清洗干净,切成均匀的块状。2.在鱼块上撒上盐、料酒、生抽,腌制10分钟。