广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

1、熬皮蛋瘦肉粥首选的就是砂锅,因为砂锅具有传热快,散热慢,保温力强的特点,能更好让食材和水分子互渗透,这样能最大限度地让食材释放味道。不建议用高压锅来煮,因为高压锅压出来的粥绝对没有砂锅小火慢熬出来的香,这点是不容置疑的。2、为什么你做的皮蛋瘦肉粥会有腥味,原因就一个,那就是皮蛋和米粥没有完...

煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1.大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2.里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3.然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。4.皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。5.粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜...

太鲜美!这4样一起煮汤,不到10元钱,比鱼汤还管用!|皮蛋|豆腐|青菜|...

锅里加少许油,先加少许姜末爆香,再加入皮蛋略翻炒。加适量水煮沸。内酯豆腐撕开包装,用小刀划几刀,也加入锅中。加入虾干,大火煮沸后,转小火,略煮一会,汤汁会变成乳白色哦。加盐、酒调味。最后开大火,加入青菜,再次煮沸即可。很鲜美,好好吃,大家一定要去试试!

早上做一份皮蛋瘦肉粥,鲜香又暖胃,吃一碗浑身舒服

1、如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来煮皮蛋瘦肉粥。但相比之下,熬得粥更香。2、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。粥在出锅的时候先尝一下再确定是否放盐,因为皮蛋和肉丝里面本身就有盐味了,尽量要少放盐。3、皮蛋提前入蒸锅蒸5分钟再切会比较好切。猪肉入...

天气冷了,早餐给家人做碗皮蛋瘦肉粥喝喝吧

71㎡原木与浅灰,打造出既简单又舒适的居住空间混搭小田园风真的太美了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”,耗资443元说财猫王健林失意,王思聪进击雷达财经科技进步画质倒退,亏钱是视频平台喊冤的理由吗?科...

皮蛋合集|皮蛋只能拌豆腐?皮蛋这么吃,每天早餐多喝两碗粥

1|电饭煲做上粥,开始准备配菜:三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制(可以把葱、姜、生抽、十三香、少许料酒跟肉一起腌制再一起下锅炒,不用加淀粉也可以)、皮蛋切丁(www.e993.com)2024年11月8日。厨房君按:因为要放入皮蛋瘦肉和小油菜,做粥时可以多放一些水,避免最后的成品太浓稠,如果水放少了也没关系,可...

推荐几道做法简单的特色美食,好吃又健康,大人小孩都喜欢吃,有喜欢...

1、清洗干净的菠菜切去根部,锅中烧水,水开加入盐和油,放入菠菜烫10秒就捞出放入碗中备用。2、另起锅烧油,放入皮蛋和肉末,炒出香味,加入开水,大火炖3分钟,加入盐和胡椒粉,最后放入枸杞,淋在菠菜上即可。二、皮蛋瘦肉粥准备食材:皮蛋、肉末、姜丝、青菜。

黄石人夏天必吃的18种美食,好吃到飙泪!

花椒大料熬成黑色的汤汁,螺丝浸在大盘里,辣中带甜,吮着指头表示一碗还不够。10、泡菜/卤菜白天家里餐桌上的下饭泡菜;晚上出门宵夜,光着膀子一口酒下一口卤菜,是几十年来黄石人过夏天的标配。推荐地点:陶然卤菜坊地址:各繁华地段11、粥黄石人夏天普遍都从米饭转战稀饭和粥了。皮蛋瘦肉粥的味道确实不错,食...

在家也能吃到的《想见你》美食,原来这么好做

剧中黄雨萱做的广东粥早餐虽然不起眼，但也是很有营养而且鲜美的，广东粥的种类不少，简单来说用高汤将米饭直接熬煮成粥，再辅以其他佐料，大家比较常吃的有皮蛋瘦肉粥。用料：皮蛋两只，瘦肉适量，生油、姜丝、葱花适量皮蛋2只，切成粒；猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片...

早上喝一碗粥,养胃又健康,7种粥的做法,学会给家人熬一碗吧!

1、在锅中加入水和大米,姜片。慢火煮沸2、芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净,切成小块儿3、煮到大约30分钟的时候,加入蔬菜4、继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软。加盐调味。撒上葱花即可。皮蛋瘦肉粥食材:大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油...