28款地道家常菜推荐,做法简单一学就会,一定做给家人尝尝
做法:1、将白萝卜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;香菇洗净泡软后切丝;芹菜洗净切末;素鸡切末备用。2、粘米粉与澄粉一起放入大碗中,加入400毫升水调匀成米浆备用。3、热锅倒入3大匙油,烧热后先放入香菇以中火爆香。4、加入芹菜与素鸡炒出香味,再加入萝卜丝以中火炒软。5、加入500毫升水与调味料继续炒匀,...
分享16款家常葱香美食!葱香浓郁!做法简单!好吃到停不下来!
食材准备:鸡蛋,大葱,蒜末做法如下图所示:13.葱油黑鱼片食材准备:黑鱼片,香葱14.小葱拌豆腐食材准备:豆腐,葱花,小米辣15.葱烧豆腐食材准备:豆腐,大葱16.葱香小酥肉食材准备:里脊肉,香葱,鸡蛋,小酥肉粉
超级清淡的家常菜,好吃易做,也挺下饭
婆婆吃的一部分,加一点生抽,一点盐炒均匀就出锅了。剩下来的一部分,把青红椒放进去,我最近喝中药不能放蒜泥,大家炒的时候放一点很好吃。出锅之前加一点味精,一点盐炒均匀就可以出锅了。超级清淡的家常菜,好吃易做,也挺下饭
好吃又下饭的五道特色家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也...
准备食材:鱼片(草鱼或黑鱼为佳)、酸菜、鱼骨(可选)、葱姜水、食用盐、胡椒粉、蛋清一个、淀粉适量、干辣椒适量、姜蒜适量、开水适量、盐适量、鸡精适量、白糖少许、胡椒少许、配菜(如豆腐皮、金针菇等)做法步骤:1、将鱼片用厨房纸巾吸干水分后加入葱姜水、食用盐、胡椒粉和一个蛋清抓拌均匀至起胶后再加入一...
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
乌海湖盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鲫鱼、白鲢、白条、红眼、七星、黑鱼、鳜鱼等,洒脱的乌海人用简单的家常炖法,成就了最美味的乌海湖鱼鲜。鲤鱼炖豆腐、鲶鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、白条煨七星、乌海湖大鱼头、炖杂鱼锅、鱼头泡饼、鱼皮冻,无论哪一种做法,都是乌海人引以为傲的自信味道。一品多类的乌海湖鱼鲜,以其鲜美...
6道好吃的家常菜,有荤有素也有汤,做法简单,好吃解馋
1、黑鱼比较滑,所以先用开水烫一下,然后清洗干净,洗净的黑鱼中间片开,再剁成大块(www.e993.com)2024年10月25日。2、剁好的黑鱼加盐、料酒、葱姜腌制10分钟,然后加入适量的淀粉,放入油锅里炸制微微金黄捞出。3、锅中爆香大蒜,然后放一勺豆瓣酱炒香,下入鱼肉翻炒几下,加入足量清水,然后放生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖,大火煮开,转中火...
家常鱼肉菜谱,葱香黑鱼片,做法简单,美味营养,超下饭的快手菜
10分钟就好的葱香黑鱼片的做法:乌鱼一条,活杀,骨肉分离。骨头可以熬汤另做他用。自己不会杀鱼也可以请市场上杀鱼的师傅帮忙杀了,按要求把鱼肉分离出来。鱼头、鱼骨可以用油煎一下熬个汤,加点豆腐或者笋片,鲜美醇厚。这是分离好的净乌鱼肉。一般来说,一条2斤的鱼能出7-8两净肉。再把这个净肉片成薄片...
黑鱼怎么做才好吃呢?教你一种百吃不腻的家常做法,色香味俱全
第一步:准备一条黑鱼,去除鱼鳞和内脏,再用菜刀在黑鱼背部打上几道花刀,有利于入味,用清水清洗干净,然后擦干鱼表面的水分,装盘备用,准备两根青椒,清洗干净后切成辣椒末,准备适量的蒜瓣,同样切成碎末备用。第二步:准备一个干净的空碗,倒入适量的淀粉,然后打入一个鸡蛋,再倒入适量的清水,然后用筷子快速搅拌均匀,再...
厨师长教你:“乌鱼汤”的家常做法,滋补佳品,营养丰富
大家好,本期视频和大家分享一道滋补汤菜“乌鱼汤”。乌鱼又称生鱼、黑鱼、蛇皮鱼,是一种凶猛的肉食性鱼类,所以推荐大家交给热心摊主来宰杀处理。其肉质鲜美,并且肉多刺少非常适合制作鱼片,其中鱼骨鱼头炖汤还能激发出最多营养。一般一斤至一斤半的乌鱼这样处理切片就不会有鱼刺(部分柔软的小刺被切得非常短),但如果是...
台山这种鱼做法多样,清甜美味又滋补身体!你吃过吗?
据该店老板透露,功夫鱼其实是参照酸菜鱼的做法烹制而成,选用的生鱼需重达1公斤以上,起肉时尽量做到骨肉分离才能切成厚薄均匀的鱼片,鱼个头越大切出的鱼片越多。刚煮好的功夫鱼与酸菜鱼有几分相似,鱼片上有剁碎的芫茜、葱花和爆香的姜蓉、小辣椒,底下有豆芽、酸菜和菜芹等配菜,吃起来鱼肉鲜嫩紧致且带有几分姜蓉...