20余款家常菜品分享,有滋有味营养加倍,做几道拿手菜给家人吃吧
做法:1、山药去皮,洗净,切成薄片,再次洗掉粘液,焯水(最好是冷水焯,就是直接在冷水里加入山药煮,逐渐升温加热),关火备用。2、木耳用水发好,洗净后切小备用;青椒洗净后切成小片备用;山药捞起沥干水分。3、锅内倒油烧热,下入木耳,青椒,山药,盐,一起翻炒几下即可蚝油豆腐食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个...
二娃做的麻辣乌鱼片,幺爹帮忙打下手,幺妈都夸做的真好吃
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云南十大家常菜的做法
首先,需要准备一锅热汤,将各种佐料放入热汤中烫熟,然后捞出备用。接着,将生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片放入热汤中煮熟,再捞出备用。接下来,将米线放入热汤中烫熟,捞出放入碗中,再加入各种佐料和热汤即可。除了传统的过桥米线,现在还有很多创新的做法。比如,有些...
最具反差的安徽美食大城,吃肉第一名
做鱼圆汤,一般要选用10斤的清波(也叫鲲鱼),用刀子慢慢刮下鱼肉蓉,然后用刀背锤击,同时缓缓加入水、枞阳黑猪肉馅、姜末、豆腐,搅打上劲,鲜嫩又弹牙的鱼圆就做好了。枞阳鱼圆汤,团团圆圆的味道。摄影/吴保国吴砚调味的过程也十分简单,葱花过油爆香,加入清水煮开,再下入鱼圆待熟透全部浮出水面后即成,汤的...
在川菜的江湖中“盐帮菜”的一席之地
钻子卤牛肉、火爆黄喉、牛豌豆(又名草鞋板,即牛板筋)、牛蹄熊掌、掌盘牛肉、金丝牛肉、豇豆牛肉、火爆毛肚、精镶绿豆芽、清炒鸦雀嘴、文火罐子肉、无汁葱烧鲤鱼(又名“合浦还珠”)、葱汁岩鲤、红烧坨鱼、菜苔鲢鱼、酸菜鲫鱼、荣县脆皮鱼、富顺花泥鳅、赵化粉蒸鱼、芙蓉乌鱼片、王井乌鱼仔、李氏醪糟鱼、王氏...
7家汤锅温暖驾到!承包你的冬日!
抄手个个饱满扎实,一口一个,满足感max!乌鱼片,煮一分钟捞起来沾上他们家的秘制蘸料,麻辣鲜香,炒鸡过瘾!更多美味等你解锁甭管是肉是素,只要在这锅底里走上一遭,通通都是人间美味,午餐肉、手工虾滑、姜柄瓜、七彩土豆片、豌豆尖、蔬菜拼盘...嗝儿~最后来份野菜炸粑完美收尾!除了美味...
家常鱼肉菜谱,葱香黑鱼片,做法简单,美味营养,超下饭的快手菜
10分钟就好的葱香黑鱼片的做法:乌鱼一条,活杀,骨肉分离。骨头可以熬汤另做他用。自己不会杀鱼也可以请市场上杀鱼的师傅帮忙杀了,按要求把鱼肉分离出来。鱼头、鱼骨可以用油煎一下熬个汤,加点豆腐或者笋片,鲜美醇厚。这是分离好的净乌鱼肉。一般来说,一条2斤的鱼能出7-8两净肉。再把这个净肉片成薄片...
这碗酸汤乌鱼片, 让我吃下了五碗米饭, 做法真简单
鱼头与鱼肉都准备好了,就可以在锅里做好酸汤就行了,酸汤的做法五花八门,一般都是按照个人的口味来调配的,具体做法就不说了,因为做到时候没有图片记录,不好分享给大家。这碗酸汤乌鱼片,就是这么简单的做好了,用鱼肉与鱼骨熬好酸汤之后,就可以放鱼片进去烫熟之后,直接装出来放大碗里面,在上面放上我爱吃的青辣...
天天短视频:家常炒乌鱼片教程
天天短视频,处处有精彩。乌鱼,又叫黑鱼,肉质厚实,味道鲜美,营养价值高。今天,短视频达人Alex要教大家做一道家常口味的“炒乌鱼片”,一起学起来。
乌鱼片原来这样做最好吃,肉质滑嫩,味道鲜美!很简单,你快试试
很简单,你快试试乌鱼肉质细腻,都喜欢用它做鱼片吃。今天我介绍一种更能激发乌鱼鲜美和滑嫩的做法,简单又好吃,就是浇油椒麻乌鱼片。打开网易新闻查看精彩图片做法:准备食材:乌鱼片,葱切碎,姜切丝,干花椒若干,成品蒜蓉。鱼片用料酒和姜丝腌制15分钟。