史上最好吃的干锅鱼做法来了,冬天来上一锅绝了,暖胃又好吃
具体做法如下,首先将配菜处理好,黄瓜洗干净切粗条,新鲜香菇切块即可,土豆去皮然后切薄片,接着洗干净表面淀粉备用。将鱼对半切开,然后去掉黑膜,再切成细条,接着加入盐、胡椒粉和少许料酒抓拿几分钟,最后裹上生粉腌制10分钟。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,能健身美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、...
剁椒鱼头的正宗做法,直接上锅蒸不对!多做3步才好吃
1、处理胖头鱼的时候,一定要把黑膜、鱼鳃、鱼牙处理干净,这是腥味来源最大的地方,一定要处理干净,否则口感很难吃。2、鱼在摆盘的时候,鱼底和鱼身都铺垫一些葱姜丝,这样蒸出来的鱼腥味小、异味小,能带来意想不到的美味。3、蒸鱼的时候,可以观察一下鱼眼的状态,鼓起来就证明蒸好了,一般情况下,十分钟左右就...
义丰祥芝麻油分享剁椒鱼头的做法
做法步骤:1.胖头鱼用盐和料酒腌制15分钟。2.准备泡椒。3.剁好姜蒜粒备用。4.将泡椒铺在腌制好的鱼头表面。5.放置热水锅中蒸十二分钟。6.鱼眼睛凸起来了,说明鱼已熟。7.将姜蒜粒爆香。8.再加小两小勺泡椒。9.炒香的姜蒜泡椒铲至蒸好的鱼头表面。10.洒上葱花再淋上酱油。
武汉最“内卷”餐厅!以茅台灌香肠,创100道河鱼做法
酸甜口感的脆皮醋汁飞鱼翘首以盼,楚妹亲手捞起来的那条胖头鱼,终于上场了!!有辽参、鲍鱼、鹅掌的硬菜,霸皇鱼头一道鱼头要用辽参、鲍鱼和鹅掌来配,融合了海鲜味道的鱼头,肉质细嫩,鲜味让人欲罢不能,辽参、鲍鱼和鹅掌的胶原蛋白让汤汁浓稠丝滑,这道鱼头除了端上来有面子以外,真的很好吃!这道融合了楚菜和...
2024跨年夜别犯愁,6道吉祥蒸菜来拯救!10分钟,2024蒸蒸日上!
剁椒鱼头是一道非常开胃的蒸菜哦!鱼头鲜嫩多汁,搭配上香辣的剁椒和爽口的配菜(如金针菇、豆皮等),简直是下饭神器啊!而且这道菜做法也不难哦!做法小贴士:鱼头要选大的鲢鱼头或者胖头鱼头哦;剁椒可以提前炒一下更香;配菜可以根据个人口味随意搭配。
剁椒鱼头这样做,简单又营养,做法配方详解,比饭店做的还好吃
剁椒鱼头是湘菜里的一道名菜,以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,一般选花鲢鱼头,胖头鱼,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格(www.e993.com)2024年10月8日。平时我们一般都在饭店吃这道菜,其实这道菜在家就能做,而且做法很简单,今天厨娘花了40块钱,买了一条3斤重的大鲢鱼,从处理鱼头开始,和大家分享一下剁椒鱼...
炖胖头鱼,味道鲜美超下饭,做法简单营养高
1、胖头鱼比较难处理的是鱼头,所以想要让鱼头入味和好吃,要提前进行一定的煎制,这样能让鱼头食用口感更佳。2、在炖煮之前,要用葱姜蒜和各种香料一起炒香,整个味道出来之后再进行炖煮,这样能让胖头鱼的风味更好。3、用啤酒和黄豆酱作用还是很明显的,啤酒有提鲜和去腥的作用,黄豆酱除了风味很适合胖头鱼之外,还...
酸菜鱼简单又好吃的做法,汤鲜肉嫩,自己在家也能做
酸菜鱼简单又好吃的做法,汤鲜肉嫩,自己在家也能做冬季进补少不了吃鱼肉,如今人们的生活条件好了,鱼类已经进入千家万户,成为人们日常生活中最常见的餐桌美味在众多鱼类的烹饪方法当中,我最喜欢吃的就是酸菜鱼,酸菜和鱼的完美搭配,酸爽可口,再加上鱼肉的鲜嫩,真的是让人回味无穷。酸菜鱼。酸菜鱼是一道源自山城重庆...
以后家里再买鸡胸肉就像我这样做吧,好吃又下饭,做法还特别简单
简单生活中的美食(九十)2月13日14:16饮食生活早餐初春了,早餐不知道吃什么?这里有一周家常做法,好吃又好做2月13日10:33菜谱早餐家常2葡萄干毛线球面包2月14日19:00菜谱葡萄干1这狗真讲究!狗狗在家吃烤肉要让主人喂,要求荤素搭配还要蘸辣椒2月14日21:08趣事备耕好时节铁路部门快装快运保春...
教你个砂锅白鲢土做法,比砂锅胖头鱼还好吃
制作方法1.白鲢鱼去头,把鱼身切成块,也不需要太大,手指那么长差不多就可以了,大概宽度两三厘米就行。2.大蒜和姜切成厚片,干辣椒剪成辣椒段,备用,。3.把切好的鱼身肉放到一个稍微大一点的盆里,方便搅拌。放入切好的辣椒段,蒜片,姜片,搅拌均匀。然后放入盐盐的量,比平时做菜烧菜的量稍微多一...