推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做
1、鱼片用葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋清抓拌均匀入味,再加入一勺淀粉抓拌上浆。2、锅中倒入适量油,油热后放入番茄丁翻炒,加入一勺盐炒出汤汁。3、加入适量开水调味,放入胡椒粉、生抽、红醋,然后均匀下入鱼片煮至定型。4、用勺子轻轻推动鱼片,防止粘连,煮至鱼片熟透后捞出。5、将鱼片放入碗中,撒上葱花...
快过年了,分享鲫鱼的2种做法,美味又美好,寓意大吉大利
新年年夜桌上一定少不了红烧鱼,鲫鱼肉质细腻,做法简单又好吃。食材:鲫鱼1条,生姜3片,大蒜4瓣,葱4根,红尖椒2根,豆瓣酱1勺,黄豆酱1勺,适量料酒,生抽2勺,老抽半勺,适量醋,少许白糖,少许十三香,少许食盐。做法:1、鲫鱼清洗干净,肚子两面划两刀,放几片生姜,抹上少许食盐,倒上少许料酒腌制半小时。
鱼肉这6种做法最好吃,我家每周都吃,鱼肉滑嫩美味,不比饭店差
食材:石蚌鱼、咸酸梅子、黄豆酱、葱(长段)、姜片和姜丝、辣椒(可以用大辣椒,小米辣感觉太辣了)、盐做法:1、大葱段和姜片打底,这样底部会有一定空间蒸大鱼鱼肉厚,这样能让鱼上下受热均匀2、把鱼放上去,上面再铺上姜丝,铺上辣椒淋一点花生油,淋上一点生抽,撒上小撮盐,一勺黄豆酱,两颗咸酸梅捣碎铺上3...
分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...
一、香辣紫苏黄骨鱼准备食材:新鲜黄骨鱼、紫苏酱、啤酒、姜蒜、青红椒、蒜苗做法步骤:1、将黄骨鱼处理干净,剁成适宜入口的大小。2、锅中加入适量的油,烧热后撒入少许盐,放入黄骨鱼块,小火慢煎至两面金黄。3、煎好的鱼块中加入切好的姜蒜片,继续翻炒,激发食材的香气。4、接着,加入两勺湖南香...
冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜
下面将为您介绍学会这5种美味做法,带您轻松品味冰冻龙利鱼的美味之处。一、清蒸龙利鱼:材料:冰冻龙利鱼:1条;姜片:适量;葱段:适量;食用油:适量;生抽:适量;料酒:适量;盐:适量;香菜:适量(可选)步骤:1.处理龙利鱼:龙利鱼去鳞、去内脏,洗净。在鱼身两侧切几刀,放姜片和葱段在鱼身内。
鳕鱼五种家常做法,鲜嫩不腥,简单易学
接下来,让我们一起来学习制作鳕鱼的五种简单又美味的家常做法,为家人献上一道道美味佳肴(www.e993.com)2024年9月17日。第一种是香煎鳕鱼。首先将鳕鱼块用厨房纸巾擦干,然后撒上适量的盐和黑胡椒粉,均匀涂抹在鱼块表面。接着将鳕鱼块均匀裹上一层薄薄的面粉。在热锅中加入橄榄油,油温烧至中小火时,放入蒜末爆香,然后将裹好面粉的鳕鱼...
红烧鲫鱼家常做法,牢记4个要点,鲜美无腥味鱼皮不破
8.将鱼盛出装盘,撒上一些葱花作为装饰。重点:1.鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净。2.鲫鱼背上划上几刀,抺点盐,易入味。但不要划的太深,容易破相。3.用生姜片将锅擦几下,然后再来煎鱼,这样鱼皮不易破。4.喜欢用鱼汤泡饭就多留点汁。总之,红烧鲫鱼是一道美味又简单的家常菜肴。通过掌握烹饪技巧和选...
非常好吃的五道特色下饭菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做...
准备食材:草鱼、紫苏酱、青红辣椒、姜蒜、啤酒、盐、鸡精做法步骤:1、将草鱼处理干净,切成大小均匀的鱼块。锅中倒入适量油,撒入少许盐以防鱼块粘锅。2、将鱼块一块一块地放入锅中,小火慢煎至一面定型后再翻面,继续煎至两面金黄。3、煎好的鱼块移至锅边,放入切好的姜蒜片爆香。接着,倒入紫苏酱翻...
石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法
干烧石斑鱼的做法:第一步:石斑鱼经剖杀洗净,将鱼身两侧剞刀,用盐、料酒、姜、葱腌渍入味。火腿、冬笋分别切成丁第二步:锅内混合油烧至七成热时,下石斑鱼炸至皱皮捞起。第三步:撇去余油,下剁细的郫县豆瓣炒至油呈红色时,掺鲜汤烧开,打去料渣,下泡辣椒节,放入鱼、火腿、笋丁、姜末、蒜末,加盐、...
12款鱼片做法,款款比酸菜鱼好吃100倍
1.将土魠鱼片洗净,再加入腌料所有材料腌渍约10分钟,再沾上太白粉备用。2.姜切片、青葱切丝和红辣椒切丝备用。3.取炒锅,加入1大匙色拉油,再加入做法2的辛香料以中火爆香。4.再加入所有调味料烩煮一下,最后再加入做法1的土魠鱼片,煮至上色略收汁即可。|蒜味蒸鳕鱼|▼食材原料:鳕鱼1片、...