超市里卖的面包,为啥格外香?

除了价格外，“现烘现烤”的制作过程也让消费者格外放心。记者看到，现在的超市不再是简单的售卖场，而是采用“前店后厂”的模式。货架不远处便是单独且透明的操作间，和面、发酵、分割、整形、烘烤等操作尽收眼底，将烘焙过程完整地展现给消费者。“坚持选用优质小麦粉”“手工和面、现做现烤”……不少超市还...

这样做奶酪面包太简单了!比买的还好吃

盖上毛巾,静置醒发20分钟。这样可以让面团松弛下来。200克syrtaki奶酪(35%脂肪)加新鲜切碎的欧芹,搅拌均匀。20分钟后,在桌子上撒上面粉,将面团擀成图片中显示的大小。用软化的黄油涂抹表面,添加准备好的馅料,涂上薄薄一层。切成5部分。用黄油涂抹玻璃杯防止面团粘连。烤盘铺上羊皮纸。用切割以后的面团...

这个是我最初学做面包时候很喜欢的一款…

这个是我最初学做面包时候很喜欢的一款,简单又好吃。顺便跟大家分享一下面包侧面开裂的问题。还有最近大家可能买了乔立厨师机,还不太会用,不知道怎么揉出膜。我这里总结了一个公式,揉甜面包、吐司套用这个公式就行。揉面就遵循一个原则,面温不能过高。一共分三个

柔软香甜巨好吃的全麦蜜豆吐司!一次发酵!简单快手!

1、准备好需要的食材,开始制作。按照先液体后固体的顺序,放入搅拌桶中。黄油一会儿再放。揉面8分钟后,加入黄油继续揉面。2、面团搅打至,能够拉出柔韧的薄膜的状态就好了。因为是全麦面团,所以比较粗糙。3、把面团收圆,光滑面朝上,盖上盖子松弛10分钟。一般的面包都需要二次发酵,为了节省时间,这款全麦蜜豆吐...

早餐不知吃什么,就来这样做,营养饱腹,简单又美味,都去试试吧

朋友说发现我很爱吃饼,可以说我的早餐一半是面包,一半是饼。北方人的我就是走到哪里有饼都要尝一下好不好吃,能被我经常吃的说明很不错,今天分享给大家我爱吃的6种饼的做法,营养饱腹,简单又美味,都去试试吧。一、葱油饼姐妹们!我今天刚做了一个绝世美味,非分享不可!就是这个葱油饼,香得让我差点把舌...

巨简单的“烤馒头”,外脆内软,好吃又好做

当然,这不是真正的馒头,真把馒头烤了,那得多硬啊(www.e993.com)2024年11月6日。它是一款面包,可是超级简单,不用高筋面粉,不用出膜,揉一揉,烤出来就行了。奶香十足,外脆内软。总之两个字:简单。再加两个字:好吃。奶香烤大馒头(4个)配料:中筋面粉200克,耐高糖干酵母2克,盐2克,细砂糖25克,牛奶105克,软化的黄油(或等量玉...

简单好吃又健康的坚果面包棒,快来一起做吧丨“闵”朝吃啥

制作步骤↓↓↓步骤一:面粉里加入海盐、酵母粉、奶粉、鸡蛋、牛奶,并揉成光滑的面团;步骤二:把所有果干和坚果切成小碎,并轻揉进面团;步骤三:将面团擀成如图所示的形状,并切成长条形;步骤四:将长条扭成如图,摆放在烤盘上,每条都隔开一定距离,盖上保鲜膜发酵;...

简单3步教你做奶香烤馒头!松软香甜奶香浓郁,比面包还好吃!

1、简单备料2、把鸡蛋蛋散馒头放进去整个蘸上蛋液3、裹了蛋液的面包沾满面包糠4、摆在油纸上面,烤箱上下火180度6分钟烤好啦出炉~香喷喷的外酥内软,超好吃加上炼奶来一个～版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!

全麦面包怎么制作才好吃?简单的方法带给你,学会以后轻松做

首先需要把食材准备好,把鸭蛋或者是鸡蛋打散之后备用,然后再他们之中混合一些我们准备好的酵母等东西,把它们揉成一个面团状的状态就可以了,这个时候一定要注意,因为我们用的是这种比较粗糙的全麦粉,所以说表面可能有一些不光滑,这个时候我们稍微的修饰一下就好了不用去花费大力气进行一些修饰,因为我们做的这个面包本...

怎样做的面包才兼顾天然和健康?方法其实很简单

松下SD-PPF100面包机外形小巧,乳白色的机身搭配粉色树脂材料的上盖,整机显得简单美观。其配有面包用叶片和面包麻糬用叶片。面包用叶片采用异行设计,能够充分模拟人手揉面、和面情况,使揉面更加有力度,和面更均匀。制作不同的面包,或者是在不同温度下投放果料和酵母的时间都会有所不一样,松下SD-PPF100面包机能够智...