天冷了,炒白菜,直接下锅炒是大错!教你秘诀,脆嫩爽口又下饭!

而炒白菜,更是妈妈手中的一道拿手好菜,每次都能让我吃得津津有味。要炒出好吃的白菜,首先得从挑选开始。走进菜市场,我总会像寻宝一样,在众多的白菜中挑选出那颗最合心意的。新鲜、叶片完整、无虫洞和腐烂,这是我的基本标准。去掉外层的老叶,只留下那些嫩生生的叶子,仿佛是在为一道美味的佳肴做准备,每一步...

必试!六道美味周末聚餐菜品,营养与美味双丰收!

最后把炒好的猪肝、生抽、蚝油和白糖一块儿倒进去,翻得匀,香得直冒烟,赶紧出锅开吃吧!五、香煎排骨准备食材:排骨、蒜末、小米辣、椒盐、姜片、葱段。搞事流程:把排骨切成小块,洗得干干净净,再放冷水锅里煮,煮的时候加点料酒和姜葱去腥,煮完了捞出来,沥干水分,先放一边待用。先把蒜切成末,再把小米...

土豆菜谱大全10道,家常味,好吃好做!

**第一名:红烧土豆牛肉**红烧土豆牛肉是一道色香味俱佳的家常菜。牛肉炖煮得软烂入味,土豆吸满了汤汁,入口即化。这道菜的关键在于慢炖,让牛肉和土豆的味道充分融合,每一口都是满满的幸福感。*第二名:土豆烧鸡块**土豆烧鸡块是一道营养丰富的佳肴。鸡肉鲜嫩多汁,土豆软糯可口,两者搭配在一起,既满足了口感,...

蔡下饭罗晓萍:量大好吃实惠,做年轻人喜欢的衡阳菜

“一头牛,只能炒出28盘吊龙。”罗晓萍告诉记者,“蔡下饭”的主打菜小炒黄牛吊龙,选用的是湖南本地土黄牛,吃起来口感更甜。“蔡下饭”的招牌拌面,也基本上桌桌必点。这是罗晓萍有一次,偶然在株洲吃到了记忆中小时候的味道,好不容易说服师傅,才学到了拌面的配方。“量大、好吃、实惠。”罗晓萍说,这是“蔡...

论中餐标准化:为什么你的餐厅做不到上菜又快又好吃?

所谓的标准化,是每个人都会做。▲GIF来源:百度如果你问利用美食图纸做出来的菜好不好吃,答案因人而异。麦肯这样标准化的西式快餐,为什么还有消费者愿意买单?试问便利店里的盒饭,难道不是标准化生产出来的么?如果没有标准化,相信世界上也许会饿死不少人。

打造“好吃好玩又好看”的特色鎮

正如區嘉敏所言,雅韶鎮建設的一個個項目既依靠群眾,又為了群眾(www.e993.com)2024年11月24日。正如鄉村振興離不開產業和人才,二者缺一不可又互相成就。美食是雅韶發展文旅最具特色的“底牌”。8月9日,走進位於雅白線旁、西部沿海高速路口附近的“粵菜師傅”陽江菜品研究院項目建設現場,看到土地平整等各項准備工作有序開展。據悉,該項目佔地...

33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧

4.倒入滑好的虾仁,大火煮开后撒上胡椒粉关火。5.连汤带菜一起倒入干净玻璃鲍鱼盘中,撒上红辣椒圈点缀。菠萝肉片原料准备1.鲜菠萝一个去皮后一破四半,取200克切成1厘米厚的片,在1000毫升清水中放入4克盐,浸泡10分钟后捞出备用。2.牛里脊肉400克冻硬后切成5厘米长,2.5厘米宽,0.2厘米厚的牛肉片。

这些预制菜销量最好,工厂做的红烧肉味道也不错|上海会客厅

对于饭店餐厅点单最高的一些预制菜，一位业内人士告诉记者，目前高频点单的菜品主要包括狮子头、猪蹄、老鸭汤、盐焗鸡，糖醋排骨、酸汤肥牛、烤麸、糖藕销路也不错，此外，烤鱼类产品也好卖。“这些菜入味，浓口，色泽好。”这位业内人士说。对于家常菜糖藕也成为预制菜的原因，业内人士分析，店家自己做这道菜费...

做鲶鱼的行家里手,麻辣酸菜等口味味道好,吃川味鱼就选这家

一、招牌菜老坛酸菜鱼，现杀现做川味鱼超好吃大盘呈上的老坛麻辣鱼就是这家店里卖了25年的招牌菜，很多人吃过一次就念念不忘，现吃现杀现做，“川味活鱼”的料理在北京可以仅此一家，独一份！每份麻辣鱼都用四川本地的两须鲶鱼现点现杀，最大程度保留了鱼肉的新鲜。多种辣椒混合的秘制底料炒出香味，把...

150平的店,创造超百万月营收,这个串串火锅品牌做对了什么?

此外,门店还提供了大量的小吃、特色甜品以及川渝特色的冒菜。小吃方面,焦糖豆花、炸蘑菇等等都是门店的主打产品。值得一提的是,门店在冒菜上也做了不少创新,推出了如冒脑花、冒米凉糕等颇具想象力的产品。3、单串价格0.6元起,推大份套餐提高产品性价比...