做一份好吃的牛腩土豆??,除开一定要去菜市场挑选最好的牛腩…

做一份好吃的牛腩土豆??,除开一定要去菜市场挑选最好的牛腩,还需要精细的刀工,将肥膘和筋头巴脑剔除,筋皮最考刀工,上好的牛腱子肉卤煮最佳,处理好这一切,就安静的等着排酸和码料入味。对待食物,就要比对待股票更认真!#令人心动的VLOG##微博热门影集#@微博VLOG

在家做饭,你最拿手的4个菜是哪些?在家也能做!好吃到飞起!

糖醋排骨,这可是我的另一道招牌菜。做糖醋排骨,喜欢选小排切段,这样煮出来更好看,也更好吃。把排骨用料酒、生抽、姜片等调料腌制入味,裹上淀粉炸至金黄酥脆。炸排骨的时候,火候很重要。火太大了容易炸焦,火太小了又炸不脆。得用中火慢慢炸,炸到排骨表面金黄酥脆就可以了。锅里留点油,把糖醋汁(白糖、醋、...

最适合天冷的8道菜,低热量高营养,特别下饭,照着做不愁没好菜

2.蒸芋头:将切好的芋头放入蒸锅中,蒸约20-30分钟,直到芋头变软,能够用筷子轻松戳穿。蒸芋头时,可以在蒸锅底铺上纱布或蒸纸,以免芋头与蒸锅直接接触。3.捣碎芋头:蒸好的芋头取出,稍微冷却一下后,用勺子或土豆压泥器将其捣成细腻的芋头泥。可以根据个人口感选择是保留一点颗粒感,还是完全捣成细腻的泥。4...

推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,厨房小白也能做,有喜欢...

2、洋葱切成细丝,与处理好的黄瓜、木耳、腐竹一同放置在容器中。3、准备适量蒜末、小米辣碎末,依个人口味加入精确计量的食盐、生抽提鲜、陈醋增添风味,再放入精心制作的油泼辣子,这是此道菜的风味关键。4、使用筷子或搅拌工具将所有食材与调料充分搅拌均匀,若偏爱香菜独特风味者,可适量添加少许香菜碎,再次搅拌后即...

16道夏日「长高菜」,好吃又好做,拯救孩子夏天没胃口!～

胡萝卜富含胡萝卜素,鸡蛋补充蛋白质、卵磷脂、叶黄素,黄瓜时令菜清新爽口。食材多样,好看又好吃～2花生米胡萝卜拌西芹??食材:花生米、胡萝卜、西芹??做法:1.锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟。2.西芹去筋切丁、胡萝卜去皮切丁。

年夜饭不慌乱,8道菜提前做好,简单热一热就上桌,好吃又省事

距离2024年夜饭越来越近了,大家有没有准备好自己的菜谱呢?其实为了避免年夜饭手忙脚乱,很多菜我们可以提前准备好,上桌前稍微加热一下就可以了(www.e993.com)2024年11月28日。今天分享8道菜,提前准备好,好吃又省事!鸡翅鸡爪虾煲食材:鸡翅6个,鸡爪4个,大虾适量,土豆2个,蒜苗1根,葱姜适量,花椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖...

端午节招待客人做这8道家常菜,倍有面子好吃下饭,一上桌就抢光

黄花菜排骨汤材料:黄花菜:适量;猪排骨:适量;姜:适量;盐:适量;清水:适量做法:1.准备材料:将黄花菜洗净,去除杂质,切成段状。猪排骨洗净,备用。姜切成片备用。2.焯水:将猪排骨放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净。3.煮汤:将清洗好的猪排骨放入锅中,加入足够的清水,再加入切好...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

白斩鸡可谓是上海人最爱吃的冷菜之一。皮黄肉白,搭配秘制酱汁,鸡肉嫩而多汁,鸡腿骨略带血色,冰冰凉凉,口感极佳!材料:三黄鸡、香葱、酱油、料酒、姜做法:1、三黄鸡洗净,将部分葱、姜塞入鸡肚内。2、汤锅内加入足量淹没鸡的清水,加入葱段、姜片、料酒,大火煮沸。

超级好吃的几道特色菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人小孩都...

1、将元蘑和姬松茸提前泡发好,洗净并冷水下锅焯水,水开后煮2分钟,捞出备用。2、将鸽子处理干净,放入开水中烫至变色,捞出洗净浮沫。3、杏鲍菇洗净切滚刀块,红枣洗净备用。4、将所有食材(除枸杞和葱花外)放入砂锅中,加入足量纯净水,大火烧开后转小火炖煮40分钟。

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

日本超市里买到的预制鸡块,比现做的更好吃。——佳彤日本的一兰拉面非常有名,是从日本回来一定要带的伴手礼之一,其实它就是预制菜。我们在一兰拉面店吃的面,也是使用了预制料包。其实这在日本已经很普及了。我曾经吃过一款很“惊艳”的预制菜,是在一个很普通的日本超市买的炸鸡块。可以一咬爆汁,真的很...