500万人点赞的视频:这样炖的羊肉软烂入味,不柴不腥,好吃又下饭!绝了

500万人点赞的视频:这样炖的羊肉软烂入味,不柴不腥,好吃又下饭!绝了VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:...

炖羊肉汤,别用料酒去腥,全程只需3样,奶白鲜美,不腥不膻

买回羊肉后，直接丢进水里泡它个半小时。这么做能去掉肉里的那股子膻味，让肉变得更清爽、更干净，吃起来口感也更鲜嫩。泡好的羊肉得再拿清水多冲几遍，洗干净后把水甩掉，搁到案板上切成小块。切好后，直接倒进干净的锅里。接着往锅里加水，开始焯羊肉。焯的时候，会看到很多脏东西浮到水面上，记得得把...

炖羊汤,用料不用太复杂!只用两样料,不膻不腥,营养全保留

小火慢炖:炖羊汤时保持小火慢炖,能让羊肉更加软烂,汤色更加乳白浓郁。这是炖汤的秘诀之一,也是生活的一种态度——不急不躁,慢慢来。生姜去腥:生姜是炖羊汤的关键调料之一,它不仅能去腥增香,还能帮助消化和驱寒暖身。在炖汤时加入几片生姜,就能让整道汤的味道更加鲜美和独特。最后加盐:盐要在最后加入,过早...

膻味“克星”,1斤羊肉加5克,肉不腥不膻不柴,羊汤又白又鲜美

而在炖羊肉汤时,一定少不了甘草,因为甘草和其他香料相比,它中和食材异味的效果更好,炖1-2斤羊肉加5克甘草,可以使汤没一点膻味。而在炖羊肉汤时,不要加八角、桂皮等香料,因为这2种食材的香味都比较冲,加了容易压住羊肉汤的香味,同时这2种香料比较黑,加了会导致汤炖的不白呢。第四步:先炖骨头汤把焯水好...

炖羊肉汤,不要用料太复杂!记住只用“3样料”,炖好后肉香汤鲜

一、炖羊肉汤,不要放太多料,只放姜片、葱段、白芷这三样就够了,可以起到去腥、提香的作用。二、炖煮之前,除了焯水,还要浸泡,经过这两步处理,羊肉不腥。三、炖煮前加水,一定要一次性加够。四、调味料不要放太多,像五香粉、十三香这些别放,只放盐、白胡椒粉就够了。

炒羊肉切记不要直接下锅炒,教你饭店不外传秘诀,鲜香滑嫩又不腥

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-30a7977bd5a02cb173b4e0bc8aaf3a6d炒羊肉切记不要直接下锅炒,教你饭店不外传秘诀,鲜香滑嫩又不腥2024-06-0616:32发布于河南|3963观看12评论23108手机看小...

伏天吃羊肉,牢记“3放3不放”,肉质鲜嫩不膻不腥,健脾胃排湿寒

清炖羊汤,除了生姜,我连葱段和白芷都不放,直接将羊骨和羊肉跟清水入锅煮至沸腾,撇去浮沫,大火煮10分钟,盖上盖子,转小火焖煮40分钟到一个小时。煮好的羊肉,捞出老放凉,可以放冰箱冷藏一夜,这样切出来更好看,口感也会更软嫩。羊肉切片,加入青椒红椒、蒜瓣、香菜,加入盐、胡椒粉、米醋、香油翻拌均匀就可以...

清炖羊肉,别乱放调料,全程只用这4样,鲜美不腥不膻,原汁原味

在炖煮过程中,还可以适量添加一些姜片、葱段等食材,以增加炖羊肉的风味。这些食材不仅能够提升羊肉的口感,还能够起到一定的去腥作用。其实清炖羊肉的制作虽然简单,但要想炖出一锅鲜美不腥、原汁原味的羊肉,调料的选择和使用就显得尤为重要。山奈、白胡椒粒、白芷和小茴香这4种香料是炖羊肉的绝佳搭档,它们能够共同...

跟着黄河几字弯走进准格尔 | 乡村美食之旅

线路安排:薛家湾——沙圪堵八一路(四大小吃:擦粉、凉粉、粉皮、碗托)——龙口镇(六六八八、酸粥)——魏家峁镇(黄河大峡谷黄河鱼、小河虾、炖羊肉)——大路镇(小滩子炖鱼、黄河稻渔空间自产稻米、河蟹、鱼)——十二连城(采摘应季瓜果蔬菜,四季不断)——布尔陶亥苏木(尔圪壕烤全羊、手把肉)——准格尔召镇...

美味萧县 “羊”名天下

2015年适逢羊年,萧县举办了“羊肉这么香,我要尝一尝”千人喝羊肉汤活动。现场摆上一口直径3米的大锅,煮上10多只山羊,香气四溢,可谓“羊肉滚三滚,神仙坐不稳”,1000多名市民免费品尝羊肉汤;数十家电视台、报社、新媒体等现场报道,使得萧县羊肉美名传遍大江南北。