鲢鱼怎么做才好吃?记住3个窍门,鱼肉滑嫩入味还不腥,真好吃
腌制不仅可以让鱼入味还可以起到很好的去腥效果。(3)炖的时间稍微长一点,因为加了足够的啤酒。用中小火慢慢炖,炖的过程不仅可以去腥,也可以让鱼入味。结语:鲢鱼这样做鱼肉不腥不柴,老少适宜。掌握这几个窍门,无论怎么做鲢鱼,它都可口。我是宝妈,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转,累并...
做清蒸鱼时,怎样才能入味又不腥?学会1个小妙招,轻松搞定
1、蒸鱼的时候将葱姜放入鱼肚子中,这也是去腥的一个小妙招,然后最后放入料汁的时候大家不要放盐,直接放入蒸鱼豉油就可以了,一定要等到油热了再泼入在上面,这样才能激发香味,也是去腥的好办法。2、鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等...
鱼丸用什么鱼肉做的好吃?
还要准备50克淀粉、5克盐,3克白胡椒粉。第三步,把所有材料放入料理机大杯子里,其中水里葱姜滗掉不要。强力搅拌30秒,注意主要搅拌,不要加热。然后倒出来。第四步,锅里烧热水,烧响不开状态下,用调羹勺,逐个沾水舀鱼丸,放入锅里。待到鱼丸漂浮起来,仍然水不烧开。第五步,捞出鱼丸浸泡到凉水里,完全降到...
做鱼好吃有技巧,掌握以下几种做法,以后随便什么鱼你都能做了
鱼块煎过之后,再炖就不容易散了。加入五花肉炖的鱼味道更好吃,真是色香味俱全啊,撒上点香葱就可以出锅了。这鱼块不仅颜色好看,还更入味,鱼肉也是非常的软嫩。喜欢的朋友可以先收藏起来,等有时间了在家试着做一下。蒸鲤鱼第二道:蒸鲤鱼1、鱼头下一厘米处给它划一刀,鱼尾处划一刀,把腥线取出来,另一边...
过年吃什么鱼好?八招轻松做好清蒸鱼
1、挑鱼不要挑大。清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好,鱼要生猛鲜活,活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,以确保蒸鱼不腥。2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。最宜成熟的鱼是扁平身形的鱼,如鳊鱼等,可以剞上柳叶花刀或在鱼脊背处模着深划一刀之后直接上盘蒸...
应季雅事 京郊赏秋食美味
柴火慢慢咕嘟出的炖鱼,炖久了,滋滋入味,香气扑鼻(www.e993.com)2024年7月25日。几个好友围坐在大锅周围,现场看着新鲜的鱼下锅,挺爽的。想在柴锅里放胖头鱼还是草鱼、白鲢,这就得根据自己的口味来选择,总之都是不折不扣的水库鱼。这里有好几个大包间,十来个人一起吃是没问题,而且一条鱼少说也得七八斤以上,人少了还真不划算。因为是...