这6种蔬菜晒干后,比鲜的还好吃,炒菜炖肉可香了,放1年都不会坏
1、南瓜洗净削皮切片,一定要挑选表皮金黄色的南瓜,做出来的干才够味道,切片不能太薄也不能太厚,南瓜晒后缩水很多,太薄吃起来没有嚼劲,太厚又不容易晒干。2、大约暴晒2到3天,平铺暴晒,中间记得翻面,这样不会粘住。3、上锅蒸10-15分钟,不要蒸的太烂,筷子能轻轻戳烂就可以。不需要放任何调料,因为南瓜自身...
这5种蔬菜晒干后反而更好吃,炒菜炖肉都很香,放1年都不坏
晾干后的竹笋需要密封保存,提前用温水泡软后,可以用于炒肉、炖汤等多种烹饪方式。这样制作的笋干不仅香糯可口,而且方便保存,这样的话大家就可以一年四季都能吃到新鲜又美味的是食物了,看到这些图片是不是口水泛滥???——·茄子干·——??第二个晒干后好吃的就是茄子干了,可能很多人都不知道茄子还能晒...
普洱茶饼怎么晒干,步骤详解:如何正确晾晒普洱茶饼?
将剥开的茶叶放在通风透气的地方晾干,去除茶叶中的水分。可以选择将茶叶摆放在纸巾或竹篮上,以便更好地保持茶叶的形状。4.晾干的时间根据茶叶情况和环境湿度而定,一般需要3-5天。当茶叶不再有湿气感,并且手感硬邦邦时,即可判断普洱茶饼已经晾干。5.晾干后的普洱茶饼需要进行存,以防止湿气进入茶叶中。可以选择...
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
而如今笋的吃法当真是万般皆宜,炒、煎、炖、炸、烤、焖、煮都不在话下,甚至可生食可腌制可晒干存放,说笋为蔬菜中的全能“C位”,可以说是丝毫不为过。徽州歙县,炭火烘制的笋干。(图/许志伟摄影)腌笃鲜:春季最不容错过的一口汤腌笃鲜,几乎成了春笋的名片。殊不知,这道菜其实起源于徽州。春笋切薄片,和...
丝瓜怎么做才好吃,教你一个农家做法,翠绿不发黑,一周要吃五次
泡好的笋干切段,这个笋干晒干的时候,没有加盐蒸煮,所以不需要退盐,泡发的时候,中间换两次水就可以。锅中烧热油,油温5成热的时候,下入豆腐,煎至两面金黄加入切好的丝瓜笋干,炒至均匀加入小碗水,焖煮至丝瓜成熟就可以了最后加入食盐调味即可,没错,只需要食盐。最简单的调料就是最好吃的。
晒笋干,牢记“3个技巧”,晒干后笋干不发黑,不发霉不变质
1、笋下锅煮后,一定要用冷水冲凉后再切片,如果笋是温热的切片晾晒,会造成发黑的情况,用流动水持续冲凉比较好(www.e993.com)2024年7月23日。2、晒笋干,一定要有好天气,在晒笋干期间若天气不好,容易造成笋干发霉变质,所以要看天气预报,连续几天都是出太阳的大晴天为好。晚上的时候,要把笋干放在干燥通风的地方。
笋干是怎么制作的?怎么烧好吃?
5.加入蒜苗辣椒丁,简单翻炒2分钟后便可出锅。小贴士1.笋干一定要提前清水煮20~30分钟,或者提前一晚上清水浸泡,这个步骤必不可少;2.笋干上的白粉笋箾,无毒无害,也不影响口感,可以放心正常食用。笋干是怎么制作的?怎么烧好吃?笋干是怎么制作的?怎么烧好吃?
这5种蔬菜晒干后,比新鲜的更好吃!放一年都不坏,随手和肉一炖,入味...
笋干如何泡发?1、笋干提前用清水泡发12小时(如果你第二天中午吃,前一晚泡发就可以了),烹饪时再水煮30分钟,这个步骤必不可少,要煮软一点,口感才好。2、在水发期间,应换两次清水,防止发酸,并使其发足发透。洗净切段、丝或者块,就可以做蒸煮炒各种菜肴了~...
湖南新化特产,纯手工笋干制作方法,这样制作的笋干放几年不坏
用一个竹搭更来晒干,太阳大的话,晒两天就可以了。这是晒了一天后的竹笋干,已经非常的干了。对吧。晒干后的笋干,用一个尼龙袋子装好,放几年都不会坏,关键是一定要晒干,没有干的话会长霉的。这样做出来的笋,在农村小吴家乡称之为干笋,用烟熏一下又叫烟笋,用塑料袋储存起来过年的时候吃,又叫腊笋了。
遇到阴雨天晒不了笋干怎么办?用这个方法,笋干洁白不发霉不腐烂
5、等到有太阳的时候把腌好的笋干直接取出来放在室外太阳下晾晒,一般晒3-4天,期间记得翻面,笋干就能被晒干了,晒好的笋干放在袋子中密封保存,这样晒好的笋干香味浓郁,不会发黑不会腐烂;6、想吃的时候取一点笋干,提前1-2天浸泡,泡发好的笋干肉质洁白饱满,不管怎么烧味道都很好;...